Nhu cầu về nấm tăng cao

Có thể 01, 2023

Ngành nấm là một trong số ít điểm sáng của ngành thực phẩm trong đại dịch COVID-19.

Với nhiều người nấu ăn tại nhà và tìm kiếm các lựa chọn thực phẩm lành mạnh, nhu cầu về nấm đã tăng lên.

Theo một báo cáo gần đây, thị trường nấm toàn cầu dự kiến ​​sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 7.9% từ năm 2020 đến năm 2027, nhờ nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích sức khỏe của nấm và sự gia tăng chế độ ăn thuần chay và thực vật.

Ngoài nhu cầu ngày càng tăng, ngành công nghiệp nấm cũng được hưởng lợi từ những tiến bộ trong công nghệ và thực hành phát triển bền vững. Ví dụ, một số công ty đang sử dụng trí tuệ nhân tạo để tối ưu hóa việc sản xuất nấm và giảm chất thải, trong khi những công ty khác đang sử dụng bao bì có thể phân hủy để giảm tác động đến môi trường.

Nhìn chung, ngành nấm đã sẵn sàng để tiếp tục tăng trưởng trong những năm tới khi người tiêu dùng tiếp tục ưu tiên sức khỏe và tính bền vững trong các lựa chọn thực phẩm của họ.

Cookie giúp chúng tôi dễ dàng cung cấp cho bạn các dịch vụ của chúng tôi hơn. Với việc sử dụng các dịch vụ của chúng tôi, bạn cho phép chúng tôi sử dụng cookie.