Tại sao việc trồng nấm ở Mỹ và Châu Âu lại khác nhau?

Tháng 8 01, 2022

Daniel Dajewski của Agro-Projects thảo luận về sự khác biệt giữa thị trường nấm Hoa Kỳ và châu Âu, đồng thời vạch ra những thay đổi đáng kể mà khu vực Mỹ cần thực hiện để hiện đại hóa.

Những cây nấm đầu tiên của châu Âu được trồng vào năm 1650 ở Pháp, trong khi những cây đầu tiên của Mỹ là vào năm 1892 ở Pennsylvania. Mặc dù các chiến lược trồng nấm khác nhau giữa các châu lục, nhưng sự khác biệt ngày càng ít đi khi người trồng ở Mỹ tìm kiếm các Dự án Nông nghiệp và các đối tác châu Âu khác để hỗ trợ hiện đại hóa.

Mỹ bán gần 340,000 tấn nấm mỗi năm, theo Cơ quan Thống kê Nông nghiệp Quốc gia USDA cho giai đoạn 2020-2021. Con số này gần bằng Ba Lan, 3 nhưng con số của Mỹ vào năm 2022 có vẻ cao hơn nhiều - lên tới 500,000 tấn.

Nhóm những người trồng nấm châu Âu (GEPC), có thành viên là 10 quốc gia thành viên EU, đã sản xuất 1,095,000 tấn nấm vào năm 2020. Dựa trên các cơ sở mới ở châu Âu, được xây dựng với sự hỗ trợ của nhà thầu Agro-Projects của Ba Lan, số lượng đó không ngừng tăng lên: ba trang trại đã xuất hiện ở Pháp, cũng như một số ở Ba Lan, Romania, Belarus và các quốc gia khác. Theo các chuyên gia châu Âu, sản lượng từ các thành viên EU vào năm 2022 dự kiến ​​khoảng 1,160,200 tấn.

Xin vui lòng đọc toàn bộ bài viết Ở đây.
nguồn: Tạp chí Thực phẩm Mới

Cookie giúp chúng tôi dễ dàng cung cấp cho bạn các dịch vụ của chúng tôi hơn. Với việc sử dụng các dịch vụ của chúng tôi, bạn cho phép chúng tôi sử dụng cookie.