Thị trường nấm chức năng toàn cầu đạt giá trị 25,415.12 triệu USD vào năm 2020 và ước tính đạt tốc độ CAGR là 8.44% trong giai đoạn dự báo 2021-2026.

Nấm hỗ trợ sức khỏe miễn dịch đã được hưởng lợi kể từ khi bắt đầu đại dịch COVID-19, với sự quan tâm cao từ các nhà sản xuất thực phẩm, đồ uống và chất bổ sung dinh dưỡng, đã chuyển sang toàn bộ danh mục nấm.

Có nhu cầu cao về các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe miễn dịch tự nhiên và an toàn, bao gồm các chất bổ sung có các loại nấm hỗ trợ sức khỏe miễn dịch, chẳng hạn như nấm chaga, linh chi, nấm hương, đông trùng hạ thảo và đuôi gà tây.
- Về lâu dài, nấm chức năng được kỳ vọng sẽ được ứng dụng trong nhiều loại sản phẩm chăm sóc sức khỏe hoặc dược phẩm, điều này đã làm tăng khả năng ứng dụng của nấm trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống. Khi các sản phẩm có thành phần từ nấm đang trở thành một phần quan trọng trong xu hướng tự chăm sóc, cung cấp nguồn gốc dễ nhận biết và các lợi ích sức khỏe ấn tượng, nhu cầu thị trường dự kiến ​​sẽ tiếp tục tăng trong giai đoạn dự báo.

Xin vui lòng đọc toàn bộ bài viết tại đây.
nguồn: Báo cáo liên kết