Có vẻ như chúng ta sẽ không có mùa đông nào trong mùa này ở Châu Âu. Ngược lại. Nó rất ẩm ướt và độ ẩm rất cao.
Điều này phản ánh nó về phân trộn và vỏ bọc.
Nếu nguyên liệu làm phân trộn được bảo quản bên ngoài hoặc chỉ dưới mái che, chúng sẽ bốc hơi ít nước hơn và đồng thời một số nguyên liệu bị mưa làm ướt.

Một điều kiện kiểm soát khí hậu tốt tất nhiên là vô cùng quan trọng đối với mỗi người trồng nấm hơn nữa nếu bạn muốn nổi bật với chất lượng của nấm. Một trong những câu hỏi được hỏi nhiều nhất mà tôi nhận được với tư cách là chuyên gia tư vấn là: Làm thế nào chúng ta có thể có được chất lượng tốt hơn và làm thế nào chúng ta có thể giữ chất lượng của nấm tốt cho đến khi kết thúc vụ xả? Bây giờ, tất nhiên chất lượng ở cuối lần xả sẽ luôn kém hơn lúc bắt đầu, không có ảo tưởng ở đó. Nhưng những cải tiến luôn có thể thực hiện được và hầu hết những điều đó bạn có thể nhận được từ một khí hậu lý tưởng.

Trước khi có hệ thống lắp đặt khí hậu tiên tiến hơn với nhiều lựa chọn hơn, chúng tôi luôn kiểm soát các phòng về Nhiệt độ không khí, Độ ẩm tương đối và CO2. Tuy nhiên, với các hệ thống mới sắp có mặt trên thị trường, có rất nhiều điều cần phải học hỏi hơn chúng ta nghĩ và việc kiểm soát các phòng, đặc biệt là trong giai đoạn thu hoạch, về độ ẩm thiếu hụt, kiểm soát độ ẩm đầu vào và thậm chí cả hệ thống đo độ bay hơi cũng được sử dụng.
Để hiểu được sự khác biệt giữa tất cả các hệ thống, bạn cần biết chính xác Sơ đồ Mollier là viết tắt của gì và nếu bạn quản lý để vận hành tốt hệ thống, bạn sẽ thấy những lợi thế, đặc biệt là về chất lượng của nấm. Sơ đồ Mollier rất quan trọng trong việc trồng nấm và máy tính khí hậu thực hiện những thay đổi trong phòng dựa trên Sơ đồ đó với độ ẩm tuyệt đối (AH) là yếu tố lớn nhất. Hãy để tôi giải thích một chút về các kiểm soát đó, sự thiếu hụt độ ẩm.

Khi chúng ta thay đổi nhiệt độ không khí trong các dòng chảy, bạn sẽ thấy trong Biểu đồ nhuyễn thể sẽ tạo ra sự khác biệt về sự bay hơi khi chúng ta thay đổi nhiệt độ nhưng giữ nguyên RH, nói cách khác, chúng ta thay đổi AH. Bằng cách kiểm soát sự thiếu hụt độ ẩm, chúng tôi sẽ duy trì sự bay hơi liên tục, điều gì sẽ có lợi cho chất lượng của nấm, bất kể chênh lệch nhiệt độ là bao nhiêu. Máy tính sẽ tính toán RH phù hợp với nhiệt độ không khí hiện tại, để giữ cho cùng một lượng bốc hơi trong phòng trồng trọt.

Độ ẩm thiếu hụt là hiệu số giữa độ ẩm tuyệt đối hiện tại trong phòng và độ ẩm tuyệt đối lớn nhất có thể có ở cùng nhiệt độ không khí. Khi giá trị này không đổi thì khả năng bay hơi của không khí cũng không đổi.

Tất nhiên, để sử dụng điều này trong một tình huống thực tế, trước hết bạn cần một máy tính kiểm soát khí hậu hỗ trợ hệ thống thiếu ẩm và thay đổi nó từ RH thành kiểm soát thâm hụt độ ẩm, trong máy tính đó sẽ được đặt tên là Kiểm soát độ ẩm tuyệt đối. Lý tưởng nhất là điều này được liên kết với kiểm soát độ ẩm của không khí đầu vào để có được lợi ích tốt nhất. Nấm sẽ có sự bay hơi liên tục và điều đó sẽ có lợi cho chất lượng vì những thay đổi trong quá trình bay hơi sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của chúng. Nấm sẽ ít nước hơn và mềm hơn ở giai đoạn sau, điều này có thể kéo dài thêm ngày hái, có lợi cho năng suất cũng như chất lượng.

Tôi khuyên bạn nên thay đổi máy tính 1 ngày trước khi bạn bắt đầu thu hoạch từ kiểm soát RH sang kiểm soát thâm hụt độ ẩm. Khi bạn thay đổi điều khiển, hãy đặt AH trong máy tính sao cho RH ở cùng mức như bạn thường chạy trong máy tính. Vì vậy, nếu bạn thường chạy chế độ xả ở 17.5 độ và 89% RH, hãy giữ nguyên nhiệt độ không khí và đặt AH để anh ta tính được 89% RH làm điểm đặt. Giữ 0.2 chênh lệch giữa AH cực tiểu và cực đại. Từ thời điểm đó trở đi, bạn để máy tính tính toán RH phù hợp và thay đổi nhiệt độ không khí như bình thường cho đến khi kết thúc quá trình xả. Sau khi xả đặt hệ thống trở lại kiểm soát RH.

Cách duy nhất để tìm hiểu là thử các điều khiển khác để cải thiện chất lượng. Nhiều lựa chọn có sẵn và dựa trên kết quả ở các trang trại khác đáng để thử. Nếu bạn bắt đầu và thấy bất kỳ cải thiện nào? Tìm hiểu thêm và tiếp tục thử nghiệm, chúc may mắn.

Erik de Groot
Địa chỉ email này đã được bảo vệ từ spam bots. Bạn cần kích hoạt Javascript để xem nó.

Độ ẩm sàn
Nếu bạn muốn duy trì khí hậu tự nhiên trong phòng trồng trọt trong thời gian phục hồi cho đến khoảng năm ngày sau khi thông gió, bạn nên tưới nước cho sàn và tường của phòng trồng trọt. Làm điều này trong khoảng thời gian từ một đến sáu giờ. Bạn sẽ nhận thấy kết quả là hiệu ứng sốc trong biểu đồ hiển thị nhiệt độ phòng và nhiệt độ phòng đang tăng. Tôi sẽ giải thích những gì đang thực sự xảy ra và làm thế nào để tránh hiệu ứng sốc.

Ảnh hưởng của độ ẩm sàn
Nếu bạn đứng trong phòng trồng trọt trong khi hệ thống tưới nước làm ướt sàn và tường bạn sẽ thấy một số điều xảy ra. Hệ thống tưới nước chứa vòi phun làm ẩm sàn và tường bằng những giọt nước và nó cũng tạo ra những giọt nước nhỏ trong không khí. Nếu bạn chiếu một ngọn đuốc bạn sẽ thấy những giọt nước nhỏ trôi nổi trong không khí. Cuối cùng, những giọt nước rơi xuống giường và các cảm biến của máy tính khí hậu. Điều này có hai nhược điểm:

1. Phá vỡ khí hậu
Những giọt nước rơi trên các cảm biến là lạnh. Chúng phá vỡ khí hậu, gây ra phản ứng từ máy tính. Hiệu quả là tối thiểu nhưng mục đích của bạn là giữ cho khí hậu càng ổn định càng tốt. Điều này sử dụng ít năng lượng nhất.

2. Bất thường
Những giọt nước rơi xuống giường nơi sợi nấm đang hồi phục. Những giọt nước này phá vỡ sự ghim, dẫn đến những bất thường hình cụm phát triển trước lần xả đầu tiên.

Làm thế nào bạn có thể ngăn chặn điều này?
Đảm bảo rằng có đủ áp lực nước (xem ảnh) trong khi sàn và tường đang bị ướt. Bằng cách này, bạn ngăn chặn các giọt trôi nổi trong không khí. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng toàn bộ sàn ướt. Cách tiếp cận này có nghĩa là sàn nhà khô nhanh hơn, đảm bảo khí hậu trong phòng trồng trọt đồng đều hơn và thuận lợi cho sự phát triển.

Mark den Ouden

Các khóa học tiếp theo:
Đào tạo trực tiếp Tín hiệu Nấm cần thiết: 12 - 16 Tháng 10 2020
Khóa học điện tử cung cấp kiến ​​thức lý thuyết về cuốn sách Tín hiệu Nấm cần thiết cho các buổi đào tạo trực tiếp. Trong quá trình đào tạo trực tiếp, tất cả những người tham gia đều có kiến ​​thức cơ bản giống nhau, vì vậy có nhiều thời gian để giải quyết các câu hỏi riêng lẻ. Điều này không chỉ có giá trị cho người tham gia mà việc chia sẻ kiến ​​thức giữa người huấn luyện và những người tham gia khác làm cho lý thuyết phù hợp hơn. Việc thực hành hàng ngày tại cơ sở ủ phân và trang trại nấm của những người tham gia cũng sẽ được thảo luận.
Các khóa học khác trong năm 2020: 30 tháng 4 - 2020 tháng XNUMX năm XNUMX.

Luôn luôn sẵn sàng:
E-Course Mushals Signals Essentials

Thông tin thêm về khóa học xem www.mushroomoffice.com