Người đầu tiên giới thiệu nghề trồng nấm trong thị trấn là William Swayne, một người Quaker đã trồng hoa cẩm chướng trong nhiều năm. Swayne, một người đam mê nấm, đã bắt đầu trồng nấm để tận dụng không gian dưới những chiếc giường trên cao. Sau khi nhập meo nấm từ châu Âu, anh bắt đầu trồng thử nghiệm. Ngày nay, Kennett tổ chức Lễ hội Nấm hàng năm vào đầu tháng Chín.

Trong suốt những năm qua, ngành công nghiệp nấm ở Quảng trường Kennett đã phát triển lên tầm quốc tế. Thành phố có một lịch sử lâu dài trong việc tích hợp những người nhập cư mới vào nền kinh tế của mình. Nhiều người nhập cư trong quá khứ là người Quakers, trong khi những người khác là người Latinh và Guatemala. Ngày nay, thành phố là nơi có nguồn cung cấp thực phẩm dồi dào, hệ thống chăm sóc sức khỏe mạnh mẽ và ngành công nghiệp nấm phát triển mạnh.

Kennett Squares ngành nấm

Ngày nay, 65% tổng số nấm ở Hoa Kỳ được trồng ở thị trấn Kennett Square, PA. Các thị trấn khác thực sự đã sản xuất nấm, nhưng chỉ có Quảng trường Kennett có danh hiệu Thủ đô nấm của thế giới. Tuy nhiên, một sự thật ít được biết đến là thị trấn đã trở thành Thủ đô Nấm của Thế giới một cách tình cờ, khi những người định cư từ Ý và Mexico đến định cư khu vực này sau thời Quakers.

Xin vui lòng đọc toàn bộ bài viết Ở đây.

Nguồn: Phillybite

Oakfield Champignons BV muốn phát triển các loại nấm ngoại lai bền vững và theo vòng tròn nhất có thể. Quá trình này bắt đầu tại CNC Grondstoffen nơi sản xuất chất nền và kết thúc tại chuồng bò, nơi các dòng chảy còn lại được sử dụng làm chất độn chuồng.

Các loại nấm ngoại lai ngày càng xuất hiện nhiều trên các kệ hàng bán lẻ. Ví dụ, Albert Heijn đã bao gồm nấm sò vua từ người trồng nấm Oakfield Champignons trong phạm vi của nó.

Bạn có thể xem quá trình từ khi hình thành giá thể đến khi thu hoạch nấm trong video dưới đây (bằng tiếng Hà Lan).

Bài báo gốc tiếng Hà Lan

Oakfield en CNC vinden duurzame route trong exotische paddenstoelen

Oakfield Champignons BV wil de kweek van exotische paddenstoelen zo duurzaam en Cirair mogelijk uitvoeren. Dat pleaseint bij CNC Grondstoffen waar het substraat wordt geproductionerd en eindigt bij een koeienstal waar de reststromen als chăn ga gối đệm worden gebruikt.

Exotische paddenstoelen duiken steeds vaker op trong de schappen van de bán lẻ. Zo heeft Albert Heijn koningsoesterzwammen van paddenstoelenkweker Oakfield Champignons opgenomen trong het phân công.

Het proces vanaf de vorming van het substraat tot de oogst van de paddenstoelen is te zien trong video deze.

Nguồn: 'Thực phẩm & Kinh doanh nông nghiệp / Misset Doetinchem '.

Gần đây, nấm gucchi đã được đánh dấu chỉ dẫn địa lý (thẻ GI). Nấm gucchi là loại nấm kỳ lạ đắt nhất trên thế giới và mọc ở quận Jammu và Kashmir Doda ở Ấn Độ. Chỉ dẫn địa lý là dấu hiệu được sử dụng trên sản phẩm có nguồn gốc địa lý cụ thể. Để thực hiện chức năng của một chỉ dẫn địa lý, một dấu hiệu phải thể hiện sản phẩm đến từ một địa điểm cụ thể. Ngoài ra, phẩm chất, đặc điểm hay danh tiếng của sản phẩm là do nơi xuất xứ. Nấm gucchi không thể được trồng đại trà. Chúng mọc hoang ở chân đồi của dãy Himalaya. Họ mất hàng tháng để thu thập chúng và chúng không bao giờ phát triển ở cùng một nơi. Vì những lý do này, nấm gucchi rất đắt. Một kg có giá khoảng 20,000 rupee, tức là khoảng 225 euro. Nấm gucchi rất giàu vitamin, kali, đồng và vitamin D. Do có nhiều chất chống oxy hóa, nấm gucchi có thể ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe như bệnh tim và tiểu đường.

Câu chuyện về Valon Bahtiri (32 tuổi) từ Hagen đọc như cuốn sách của một cậu bé. Đến từ Maasdijk ở Westland, giám đốc trẻ này điều hành công ty nấm lạ lớn nhất châu Âu. Ông đến đây với tư cách là một người tị nạn chính trị và hiện là giám đốc của một tổ chức hoạt động quốc tế.

Vui lòng nhấp vào Ở đây cho bài báo hoàn chỉnh, cho người đọc tiếng Hà Lan của chúng tôi
nguồn: Algemeen Dagblad