Để có món khai vị nhanh như chớp, hãy thử cho nấm vào nồi chiên không khí của bạn. Ăn kèm với aioli sốt kem tỏi để có một bữa ăn nhẹ giòn, hoặc thêm vào bánh mì sandwich của bạn để thêm giòn.

Thành phần (8 người)

Nấm hỗn hợp Air Fryer 1/4 cốc bột ngô
1 / 4 cốc bột đa năng
Muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê bột hành
1 muỗng cà phê hun khói
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Nước cốc 1 / 2
2 cốc bánh ngô, nghiền mịn
8 ounce nấm hỗn hợp (crimini, shiitake, sò và nút trắng thái lát)
Bình xịt nấu ăn

Tỏi Aioli Dip
1/2 chén mayo (hoặc thay thế mayo thuần chay)
3 tép tỏi, nghiền thành bột nhão
1 muỗng canh nước chanh
1 muỗng cà phê mù tạt
Chút muối

Hướng Dẫn

Cho bột bắp, bột mì, bột tỏi, bột hành, ớt bột hun khói, muối và tiêu vào bát. Khuấy trong nước cho đến khi bạn thu được một hỗn hợp bột đặc nhưng nhỏ giọt.
Làm nóng lò chiên không khí ở 360ºF. Quăng nấm vào bột ướt sau đó cho vào hỗn hợp vụn bánh ngô cho đến khi được phủ hoàn toàn.
Xếp nấm vào rổ theo từng lớp và xịt bằng bình xịt nấu ăn. Nấu trong 8 phút. Lặp lại với những cây nấm còn lại. Để qua một bên.
Trong một cái bát, trộn mayo thuần chay, bột tỏi, nước cốt chanh, mù tạt dijon và muối cho đến khi kết hợp.
Phục vụ nấm chiên không khí với aioli nhúng tỏi như một món khai vị hoặc bên trong một chiếc bánh mì sandwich với rau diếp, cà chua và một thìa hào tỏi. Vui thích!

Nguồn: https://www.mushroomcouncil.com