Thành phần:
2 trứng
Nấm đen vừa phải và Pleurotus geesteranus
2 măng tre
Một số ít hẹ tươi xắt nhỏ
Gia vị: Bột tiêu, dầu mè, muối
Hướng:
Hướng:
1. Lột vỏ tre, loại bỏ gốc và loại bỏ, sau đó cắt chúng thành lát dày.
2. Ngâm nấm đen cho đến khi mềm, xé chúng thành nhiều mảnh, rửa sạch Pleurotus geesteranus và xé chúng thành các dải.
3. Trong một stockpot, thêm đen miếng nấm, Pleurotus geesteranus dải, măng bắn lát và đổ với nước vừa phải, đưa vào một bát và sau đó duy trì nhiệt cho 2-3 phút.
4. Trong một cái bát, đập trứng và đánh đều với một chút muối. Đổ chất lỏng trứng vào stockpot, rắc một chút bột tiêu và drizzle với dầu mè vừa phải. Trước khi phục vụ, trang trí với một số ít hẹ tươi xắt nhỏ nếu bạn muốn.