MYCO, британський виробник Hooba, протеїну гриба вешенки, оголошує, що він забезпечив колишній об’єкт площею 20,000 XNUMX квадратних футів у Лімінг-Бар, Північний Йоркшир, з планами перетворити його на вертикальну ферму та завод з розробки екологічно чистих альтернатив м’ясу.

«Цей новий сайт перш за все для харчової промисловості»

Завод буде спеціально перепрофільовано для підтримки наступного етапу зростання компанії, створивши 70 робочих місць у наступні кілька років, «щоб впоратися з очікуваним припливом попиту на продукти рослинного походження». За словами компанії, це буде перший сайт такого роду у Великобританії.

«Це нове підприємство — це перш за все харчова промисловість, і концепція поєднання як вирощування сировини, так і виробництва готової продукції під одним дахом прокладе шлях до більш стійких методів виробництва харчових продуктів у майбутньому», — сказав Джон Шеперд. , співзасновник і голова MYCO.

Будь ласка, прочитайте повну статтю тут.
джерело: Вег-економіст