Енергоємне виробництво їстівних грибів зараз особливо постраждало від впливу війни в Україні на постачання електроенергії та газу для виробництва продуктів харчування. Про це вкотре стало зрозуміло на позачерговому засіданні правління та консультативної ради Федерації виробників грибів і культивованих грибів Німеччини (BDC) 6 вересня 2022 року в Ганновері.

Під час інтенсивного обміну інформацією з представниками Федеральної асоціації споживачів енергії (VEA) клімат-контроль у приміщеннях для вирощування та охолодження зібраної продукції, а також виробництво субстрату, а також гігієнізація субстрату та дезінфекція приміщень були названі надзвичайно важливими. енергоємні процеси.

Незважаючи на це, грибні ферми досі не змогли взяти участь у програмі зниження витрат на енергію Федерального управління економіки та експортного контролю (BAFA), оскільки вони не належать до перерахованих секторів. Зважаючи на кількість енергії, яку потребує галузь вирощування грибів, для представників BDC це абсолютно незрозуміло. Правління оцінює, що лише підвищення цін на електроенергію та газ може призвести до додаткових витрат у розмірі понад 75 мільйонів євро для галузі, якщо ціни на електроенергію та газ залишаться на цьому рівні або навіть зростуть далі. Перекладено за допомогою www.DeepL.com/Translator (безкоштовна версія).

Будь ласка, прочитайте повну статтю тут. (німецькою мовою)
Джерело: Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer eV