Oakfield Champignons BV хоче вирощувати екзотичні гриби якомога екологічніше та циркулярно. Це починається в CNC Grondstoffen, де виробляється субстрат, і закінчується в корівнику, де залишкові потоки використовуються як підстилка.

На прилавках магазинів все частіше з’являються екзотичні гриби. Наприклад, Альберт Хейн включив у свій асортимент королівські гливи від грибника Oakfield Champignons.

Процес від формування субстрату до збору врожаю грибів можна побачити у відео нижче (голландською мовою).

Оригінальна голландська стаття

Oakfield і CNC vinden duurzame route in exotische paddenstoelen

Oakfield Champignons BV вілла екзотичні піддони, які забезпечують циркуляцію повітря. Dat begint bij CNC Grondstoffen waar het substraat wordt geproduceerd en eindigt bij een koeienstal waar de reststromen als bedding worden gebruikt.

Exotische paddenstoelen duiken steeds vaker op in de schappen van de retail. З огляду на Альберт Хейн конінгсоестерзваммен з падденстоеленквекера Окфілдські печериці, які є в асортименті.

У цьому відео ви знайдете підґрунтя для всіх процесів.

Джерело: 'Харчування та агробізнес/Міссет Дутінхем.