Першим, хто почав вирощувати гриби в місті, був Вільям Суейн, квакер, який роками вирощував гвоздики. Суейн, ентузіаст грибів, почав вирощувати гриби, щоб використовувати простір під високими грядками. Після імпорту грибної ікри з Європи він почав експериментувати. Сьогодні Кеннетт проводить щорічний Фестиваль грибів на початку вересня.

Протягом багатьох років грибна індустрія на площі Кеннет виросла до міжнародного рівня. Місто має довгу історію інтеграції нових іммігрантів у свою економіку. Багато іммігрантів у минулому були квакерами, а інші були латиноамериканцями та гватемальцями. Сьогодні це місто є домом для надійного постачання продуктів харчування, надійної системи охорони здоров’я та процвітаючої грибної промисловості.

Грибна промисловість Kennett Squares

Сьогодні 65% усіх грибів у Сполучених Штатах вирощують у містечку Кеннет-Сквер, Пенсильванія. Інші міста справді вирощували гриби, але тільки площа Кеннета має титул Грибної столиці світу. Однак маловідомий факт полягає в тому, що місто стало Грибною столицею світу випадково, оскільки поселенці з Італії та Мексики заселили цю територію після квакерів.

Будь ласка, прочитайте повну статтю тут.

Джерело: Phillybite

Руки, які вирощували пиво, зараз вирощують гриби для виживання в північній Західній Бенгалії. Сабітрі Топпо і Маусумі Міндж є серед 700 плантаційних працівників, які втратили роботу, коли чайний маєток Мадху в районі Аліпурдуар Західної Бенгалії.

Чайний комплекс є одним із 26 у кварталі Кальчини, багато з них у поганому стані через низьку врожайність, якість та проблеми з робочою силою.

«Ми сформували групу жінок із 50 сімей, деякі з них із закритого чайного маєтку, і навчили їх вирощуванню органічних грибів більше двох тижнів тому. Ми також надали їм постійний сарай для вирощування грибів і некру, яку доставляють додому», — розповів The Hindu з району Кальчіні Біной Дхар, спеціаліст із ферм з Ассамського фонду розвитку грибів (MDF).

Будь ласка, прочитайте повну статтю тут.

З травня 2019 року, після святкового відкриття, завод Lambert Spawn в Нідерландах працює і з того часу постачає на ринок Європи, Росії та Китаю. Ies Hooglugt та його команда крок за кроком покращували та збільшували продажі.

1 січня 2021 року Гвідо Стівенс приєднався до родини Ламберта Спауна. Гвідо Стівенс відповідатиме за продажі, обслуговування клієнтів та іншу комерційну діяльність. Це дасть Ієсу Хуглугту можливість інвестувати більше часу в розвиток компанії, нові ринки та інновації. Гвідо пропрацював 4 роки в грибній промисловості на посадах в експорті та продажах. Він 27 років молодий, ентузіазм і сповнений нових ідей; і пропонує широкий досвід у сфері продажів, експорту, маркетингу та обслуговування клієнтів.

Lambert Spawn є лідером ринку в Північній Америці і хоче збільшити свою частку ринку в Європі, Росії, на Близькому та Далекому Сході. Завдяки своїм продуктам преміальної якості вони були ресурсом для вирощування грибів з 1919 року, коли Lambert Spawn була заснована як найстаріша незалежна компанія, яка займається вирощуванням грибів. Але; з найсучаснішою фабрикою нересту в світі.

Продукція преміальної якості та обслуговування клієнтів є двома важливими стовпами Lambert Spawn. Тому Lambert Spawn продовжуватиме інвестувати в обидві ці сфери, щоб надати ще більше додаткових послуг своїм партнерам по всьому світу. Консультації та рекомендації в поєднанні з нерестом преміум-класу для досягнення найкращих врожаїв будуть ключовим фактором.

Для отримання додаткової інформації не соромтеся відвідати їх сайт.
І ви також можете стежити за ними Сторінка у Facebook.