Загалом вибір багатьох розглядається як робота з низькою освітою. Але з іншого боку, ми покладаємося на нашу збірну силу, щоб доставити гриби хорошої якості, які відповідають вимогам клієнтів. Ніяких потертих грибів, жодних пошкоджень цвяхами чи ножем, правильна довжина стебла, пряма зрізана ніжка, немає слабких грибів у шампіньйоні і для всіх правильний розмір. І саме тут багато речей йдуть не так. Навчити збирачів правильного способу збирання досить легко. Крути і не тягни. Не беріть в одну руку багато грибів, щоб вони не пошкодилися, і вставте їх капелюшками в лопату. Але правильне калібрування – це постійна боротьба. Збирачі, як правило, мають звичку вибирати занадто дрібні, і це буде коштувати вам грошей. Вони просто збирають гриби, які мали збирати завтра. Додатково до цього є те, що вибирачі втрачають бонус, працюючи дуже наполегливо.

Для правильного калібрування існує багато інструментів, таких як кільця для сортування фруктів, картки оцінки та інші різні інструменти. Але найпростіший інструмент у них в руках: ніж.
У грибівництві найчастіше використовується вигнутий ніж з довжиною леза рівно 60 мм. На багатьох фермах найбільш затребуваним калібруванням є від 55 до 60 мм. Як правило, цей розмір вибирають спочатку, перш ніж проріджувати. І це якраз розміром з гриб, який дорівнює ширині, як і довжина їхнього ножа. Їм просто потрібно тримати ніж над грибами, щоб оцінити розмір. Таким чином, гриби можна відкалібрувати перед їх збиранням, і вони не будуть пошкоджені будь-якими іншими інструментами для сортування. Кільця пропускають тільки гриби, через які досить дрібні. Більші гриби застрягають і пошкоджуються. Але гриби, які легко проходять, занадто малі, і це калібрування, яке збирач збирає. Використовуючи ніж, ви не тільки не пошкодите, але і швидше.

Якщо збирають меншу калібрування, як гриб 40 мм, на лезі можна зробити лінію маркувальною ручкою. Особливо новачки будуть дуже швидко освоїти цей трюк. Заборонивши також калібрувальні кільця, забезпечується гігієна на фермі. Оскільки ці кільця важко почистити, і досвід дізнається, що вони завжди брудні і розносяться з кімнати в кімнату.

Спробуйте, і ваші збирачі будуть задоволені.


 

Файли cookie полегшують нам надання вам наших послуг. Використовуючи наші послуги, ви дозволяєте нам використовувати файли cookie.