Останнім часом я знову отримую багато телефонних дзвінків про хворобу павутиння. Виробники бачать перші ознаки, які з’являються в кінці першого змиву, і до того часу, коли починається другий змив, проблема практично виходить з-під контролю. Щоб подолати проблему, необхідно знати, звідки береться хвороба, як вона росте і поширюється.

Павутинна цвіль — це грибок, який народився в грунті, за допомогою переносника (таксі). Переносником може бути пісок, пил, ґрунт обсадної колони та всі різні матеріали, які використовуються людьми на фермі. Подумайте про мітли, лопати, а також про обладнання для збирання грибів. Таким чином транспортуються спори грибка. Але гриб не повинен досягти стану спороношення, щоб бути заразним. Якщо грибок пошкоджений, то розколюється як скло. Дрібні частинки грибка можуть знову швидко перерости в нову ділянку павутини. Тому достатньо лише доторкнутися до грибка вручну або полити, щоб поширити його, як лісову пожежу. Найкраще росте в теплих і вологих умовах. Таким чином, сповільнити його, це допоможе знизити RH в кімнаті і трохи знизити температуру. Але це не зупинить його. Щоб зупинити це, вам доведеться знайти джерело інфекції та зупинити її. Багато інфекцій, які я бачу зараз, здається, починаються під час першого промивання, тому я відразу дивлюся на збирання врожаю на фермі.

Ми дбаємо про те, щоб збирачі регулярно міняли рукавички та щодня дезінфікували ножі. Одяг збирачів доводиться міняти щодня і дивимося на логістику господарства. Нікому не дозволяється рухатися назад у розкладі. Іншими словами, якщо ви потрапили на другий флеш, ніколи не повертайтеся до першого. Для виробника це означає багато змін одягу. Після кожної перевірки кімнат. На багатьох фермах також необхідно дивитися на поводження з лотками. Тестування показало, що багато лотків багаторазового використання заражені пліснявою. Навіть лотки, які, як стверджують, продезінфіковані. Ефективний метод полягає в тому, щоб переконатися, що в кімнаті, де вони використовуються, стоять кілька лотків. Тому, якщо вони залишилися після першого змивання, залиште їх у цій кімнаті та використовуйте під час другого змивання. Якщо лотки виходять із приміщення з можливим зараженням, зберігайте їх окремо. А не в кімнаті з іншою упаковкою.

Найкраще провести дезінфекцію самостійно. Відпарюйте вхідні лотки належним чином у контейнері або в приміщенні, призначеному для відпарювання. Бажано не в кімнаті для приготування їжі, тому що після цього лотки будуть жахливо пахнути. Після приготування можна скористатися тестом на мазок і лоток з агаром, щоб перевірити, чи достатньо чисті лотки, щоб їх можна було допустити на ферму.

Тому, щоб усунути цю хворобу, складіть список можливих моментів зараження і по черзі перегляньте список. Тільки так, видаливши всі можливі точки зараження, можна контролювати хворобу. Тому що хімічний контроль майже неможливий і найчастіше не допускається. А якщо ви бачите хворобу, то вже пізно щось робити. Єдине, що залишилося в цей момент, це засипати розсипану сіллю і негайно припинити полив. А потім починайте усувати її всіма можливими заходами.

Ми знаємо, що більшість грибів красиві, а деякі з них також дуже смачні. Але те, що вони також можуть бути смертельними, доводить відкриття рідкісного чорного гриба у пацієнтів в Індії. У цій країні вразила чорна грибкова інфекція (мукорміоз).

Інфекція викликається різними грибками. Ці так звані мукорміцети ростуть у ґрунті, в бруді та на гниючих матеріалах, включаючи гниє листя чи деревину. Люди заражаються, вдихаючи спори грибів, які плавають у повітрі та пилу. Ці спори затримуються в носових ходах і пазухах, і саме це викликає захворювання.

Не всі, хто піддавався впливу спор, заражаються. Але збільшення кількості випадків в Індії, ймовірно, пов’язано з хворобою, яка проявляється у пацієнтів, які перенесли коронавірус і, отже, мають меншу імунну систему. Також спостерігається зв’язок із препаратами, які використовуються для боротьби з Covid-19. Люди з цукровим діабетом також будуть дуже чутливі до зараження.

Хвороба вражає нерви, мозок і легені. Якщо грибок поширюється на мозок, ризик смерті становить 50%. Рання діагностика може врятувати життя, але навіть тоді боротьба з інфекцією буде важким завданням.

Однією з найбільш поширених хвороб у грибних господарствах є сухі бульбашки, викликані грибом Verticillium fungicola. На фермі легко заразитися, а оскільки хвороба дуже заразна, вона швидко поширюється по всій фермі. Особливо у великих фермах, де працює багато збирачів, сухий бульбашка буде поширюватися дуже швидко і може завдати великої шкоди і бути настільки поганим, що 3-і розриви можуть бути втрачені. Збирачі повинні отримувати всю інформацію про сухі бульбашки, щоб вони могли виявити інфекцію на ранній стадії.

Сухий бульбашка в 2-му розриві.

Сухий бульбашок зазвичай викликається спорами навколо ферм у вітряних, запилених умовах. У дні наповненості, коли надворі вітряно з пилом у повітрі, дуже добре можна занести сухі бульбашки на ферму. Коли їх помічають до першого розриву, інфекція проникла при заповненні. Потрапляючи всередину, спори будуть скрізь, якщо не поводитися належним чином. Слід перевірити гігієну на фермі, а особливо уважно оглянути всі матеріали, які використовуються для ваших грибних відходів, як-от контейнери для стебла. Спори бульбашок будуть присутні там, якщо їх не добре очистити, і можуть поширитися, якщо матеріали будуть переміщуватися між кімнатами. Також збирачі турбуються щодо поширення інфекції. Спори є липкими, тому все, до чого торкнеться після дотику до бульбашки, може заразитися, майте на увазі!!!, це може йти швидко.

Видалення бульбашок, звичайно, також дуже важливо. Коли збирачі не впізнають бульбашку і збирають гриби, торкаючись сухих бульбашок, завжди буде важко контролювати рівень зараження. Навчіть їх і поширюйте стільки інформації, скільки маєте, щоб поінформувати збирачів про діастазу та великий ризик, який він має для результатів ферми. Нехай вони або керівник збору повідомить про інфекцію, щоб спеціальна бригада могла впоратися з цим правильно.

Коли збирачі розпізнають бульбашки, наступним кроком буде якнайшвидше видалення інфекції. Переконайтеся, що, видаляючи бульбашку, ви не поширюєте спори, що призведе до появи нових бульбашок протягом 4-5 днів. Використовуйте вологу серветку, щоб покрити інфіковані місця, щоб уникнути поширення, і видаліть усі плями, включаючи грунт оболонки, за допомогою поліетиленового пакета. Закрийте пакет одразу після того, як у вас буде бульбашка та оточений ґрунт, і якомога швидше заберіть пакет із ферми. Ви також можете залишити його в ураженій кімнаті та видалити після приготування. Після видалення використовуйте сіль або аміак, щоб покрити інфіковану область і щодня оглядати її, щоб побачити, чи поширюється інфекція.

Все зводиться до хорошої гігієни, організації та освіти. Зараження може виникнути раптово, але при загрозі правильний шлях також можна швидко зупинити. Добре організуйте його, щоб інфекції видалялися до того, як кімнати будуть вибирати або поливати, це моменти, коли спори поширюються. Якщо всі розпізнають хворобу і знають, що робити, і правильно поводитися, більших проблем можна уникнути. Гігієна є ключовою не тільки для сухих бульбашок, і її ніколи не слід недооцінювати.

Ерік де Гроот
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Ботів, для його перегляду включений JavaScript.

Ми знаємо, що імунна система важлива для збереження здоров’я, але що це таке і що ми можемо зробити, щоб підтримати її?

Імунна система - це складна мережа клітин, тканин і органів у вашому тілі, які захищають від інфекцій і хвороб. З огляду на те, що в головоломці так багато частин, немає жодного легкого рішення, яке може перетворити слабку імунну систему в сильну в один клацання пальців, але харчування, безумовно, відіграє важливу роль у її функції.

Основні поживні речовини для підтримки імунної системи
У продуктах, які ми їмо, є певні мікроелементи, які відіграють ключову роль у підтримці імунної системи1. Важливий крок, який ви можете зробити для свого імунітету, — переконатися, що ви отримуєте рекомендовану добову норму2 цих поживних речовин. Дізнайтеся, як кожен з них служить вашому організму і в яких продуктах ви можете їх знайти.

Грибна рада розробила системну кампанію «Нагодуй свій імунітет», де розповідають про поживні речовини в їжі і особливо в грибах.
Щоб переглянути повну статтю, натисніть тут
джерело: Грибна рада