Етап 1: приготування свіжого компосту
Процес вирощування грибів починається зі створення свіжого компосту. Для створення компосту використовується збалансована суміш різної сировини, включаючи сіно, солому, пташиний послід. Належна вологість, температура та аерація є ключовими для здійснення бажаних хімічних реакцій у компості.

Етап 2: Заповнення бункера та тунелю
Після створення компосту його заповнюють у бункери або тунелі, де вони проходять пастеризацію та кондиціонування. На цьому етапі температура компосту ретельно контролюється, щоб переконатися, що вона залишається в ідеальному діапазоні від 56 до 60 градусів Цельсія.

Етап 3: змішування ікри в компості
Після пастеризації та кондиціонування компост готовий до додавання ікри. Ікра змішується з компостом у співвідношенні одна чверть або одна третина, щоб сприяти фазі нересту. Відродження зазвичай триває приблизно 2-3 тижні, коли він колонізує компост міцелієм.

Фаза 4: Спорожнення тунелю та заповнення кімнати для вирощування
Після успішного завершення фази відродження наступним кроком є ​​спорожнення тунелю та перенесення колонізованого міцелієм компосту в кімнату для вирощування. Компост рівномірно розподіляють і розрівнюють, щоб підготувати до початку росту грибів.

Етап 5: розвиток і збір грибів
Під час наступної фази грибні шпильки ростуть, швидко перетворюючись на зрілі гриби. Розвиток грибів вимагає суворого регулювання температури, вологості та вентиляції, щоб створити сприятливе середовище для росту.
Коли гриби досягають повної зрілості, їх акуратно збирають вручну. Процес збору грибів вимагає високої точності, щоб гарантувати, що збираються лише зрілі гриби.

Етап 6: приготування, спорожнення та очищення
Після збору врожаю важливий крок у процесі вирощування грибів включає спорожнення приміщення для вирощування та очищення обладнання для забезпечення санітарії та запобігання зараженню. Потім гриби відправляються на пакування, транспортування та продаж.

Підсумовуючи, вирощування грибів – це складний процес, який вимагає уваги до деталей на кожному кроці. Від свіжого компосту до збору врожаю та санітарії, кожен крок відіграє вирішальну роль у виробництві високоякісних грибів. Ретельно дотримуючись цих кроків, культиватори грибів можуть досягти оптимальних результатів і сприяти постійному зростанню попиту на свіжі та смачні гриби.




Блог Фреда Муска