Сушать гриби на свіжому повітрі

14 червня 2021 року

Багато ферм побоюються, що вода безпосередньо на грибах зашкодить якості, але я з цим не згоден. Звичайно, це залежить від кількості води, яку ви використовуєте, і моменту поливу, ці деталі є дуже важливими, але якщо правильно керувати, вода на грибах додасть їм гладку шапку та додасть додаткову вагу. Треба пам’ятати, що момент поливу дуже важливий. Дочекайтеся поливу під час першого змиву, поки не побачите активність компосту. Якщо температура компосту не піднялася, почекайте з водою, поки вона не підвищиться. Зазвичай ви бачите активність, починаючи з першого дня збирання, коли збираєте приблизно від 1 до 0.5 кг/м1. Мені завжди подобається поливати в той перший день збору, коли компост тільки починає активізуватися, і дати грибам висохнути природним шляхом, без зусилля вентилятора, але на свіжому повітрі. Що трапляється, так це те, що коли ви запускаєте більші швидкості вентилятора після поливу, заслінка свіжого повітря закриється. Ви можете встановити програму сушіння, при якій ви трохи знизите рівень CO2, але вища швидкість вентилятора не призведе до збільшення кількості свіжого повітря, необхідного для сушіння грибів.

Замість цього сушіть гриби природним шляхом і без зайвої допомоги від швидкості вентилятора. Прискорення роботи вентилятора недостатньо, і це насправді працює навпаки. Коли кімната поливається, відносна вологість висока, тому кліматична система автоматично почне сушити приміщення. Залиште швидкість вентилятора такою ж, щоб додаткове свіже повітря надходило для процесу сушіння. Не забудьте видалити всю доступну воду з підлоги безпосередньо після поливу, інакше процес спочатку висохне підлогу, а гриби довше залишаться вологими. Переконайтеся, що ви стежите за зовнішніми умовами, щоб керувати цим процесом, при дуже високих рівнях помірності вам доведеться використовувати програму сушіння або не допускати занадто багато води.


 

 

Файли cookie полегшують нам надання вам наших послуг. Використовуючи наші послуги, ви дозволяєте нам використовувати файли cookie.