Mantarlar bir an yaşıyor. sadece değil Liv Sisson'ın Aotearoa'nın büyüleyici ve acayip mantarları hakkındaki kitabı en çok satanlar listelerinde fırtına gibi esiyor, ancak mantarlar bir ülkede seçilen tüketilebilir malzemeler arasında sadece iki sebzeden biri. süpermarket fiyat dondurma.

Meyve ve sebze pazarlamacısı Glenn Forsyth Nathan Rarere'ye bu hafta başlarında söyledi o beyaz düğme mantarları kışın "kova dolusu" satar. İyi haber şu ki, senin için iyiler.

"İsterseniz her gün mantar yiyebilirsiniz... İnanılmaz derecede sağlıklılar ve vücudumuzun iyi çalışması için ihtiyaç duyduğu birçok besini içeriyorlar."

Yabani mantarlar ilk donlarla birlikte kaybolma eğilimindeyken, ekili veya çiftlik mantarları süpermarketlerde ve manavlarda her yerde bulunur. Onlarla ne yapmalı? RNZ'nin tarif arşivi mantar hazinesiyle doludur.

Wellington şefi ve hevesli toplayıcı Jacob Brown, bu basit tarifi paylaştı. Mantarlı ve Limonlu Tagliolini (limonlar da şu anda bol ve ucuz, bu da bunu oldukça ekonomik bir yemek yapıyor).  

Lütfen makalenin tamamını okuyun okuyun.

Kaynak: RNZ