Maymun kafa mantarı

karidesler, yengeçler

baget, tuz

sarı pirinç şarabı

tavuk tozu

zencefil dilimleri

doğranmış soğan

baharatlı sirke

 

1. Maymun kafa mantarlarını yıkadıktan sonra ince dilimler halinde kesin, yengeçleri topaklara bölün.

2. Tencereyi ısıtın ve orta derecede yağ ekleyin, sonra doğranmış soğanı, zencefil dilimlerini bırakın ve iyice kızartın, yarım tencereye su dökün ve son olarak kaynatın.

3. Tüm malzemeleri tencereye toplayın, tencereyi örtün ve tekrar kaynatın.

4. Orta sarı pirinç şarabı, baharatlı sirke, orta tuz ve tavuk tozu serpin.

5. Sonunda doğranmış soğanla süsleyin. Hizmet et ve tadını çıkar.