İyi bir hasat ekibi oluşturmak çok önemlidir ve her çiftliğin, bu sürece öncülük edebilmesi için gözle iyi bir lider örneğe ihtiyacı vardır. İyi bir hasat yönetimi, tüm çabaları önceki aşamalardan başarabilir veya kırabilir. İyi bir başlangıç ​​noktası nedir ve iyileştirmeler nerede mümkün olabilir?

Elbette en iyi başlangıç ​​noktası, seçici toplamanın ne gibi faydalar sağlayabileceğini bilmek ve farkına varmaktır. Önceki blogumda açıklandığı gibi, bir mantar hızla büyüyor ve her 24 saatte iki katına çıkıyor. İdeal bir durumda, bu, 24 saatinin alınması anlamına gelir, en faydalı olur. Mantarlar maksimum boyutlarına ulaştığında ve toplayıcıların geçtiği her geçişte, diğer mantarlar için alan oluşturulur, böylece birçok mantar bu maksimum boyuta ulaşabilir. Bu maksimum boyutun ne olduğu da piyasaya bağlı. Tabii ki, 24 saatlerini hasat etmek zor ancak bazı şirketler çalışmasını sağlıyor ve verim ve kalitede büyük gelişmeler görüyorlar. Birkaç metrekarelik bir alanda kendiniz bir deneme yaptığınızda ve yalnızca mantarları toplanmaya hazır olduklarında seçtiğinizde ne kadar verim alabileceğinizi görünce, sonuçlar çarpıcı olacaktır. Bir gün, 2 vardiyalarında zaten makul bir seviyede hasat yaptıkları ve yine de 43% (!) Daha fazla verim elde ettikleri büyük bir çiftlikte kendim yaptım. Şimdi bu, büyük çiftliklerdeki tüm toplayıcılarla yapmak zordur, ancak iyi eğitim, yönetim ve planlamanın potansiyelini ve önemini gösterir.

Tecrübelerim, küçük bir çiftlikte, sahibinin günlük işlemlerde daha fazla yer alması, toplayıcıların miktarının düşük olması ve bu nedenle verim ve kalite sonuçlarının, insanları yönetmenin daha büyük bir görev olduğu birçok büyük çiftlikte olduğundan daha iyi olduğudur.

Eğitim ve iyi bir sistem size birçok avantaj ve öne çıkan bir kalite getirecektir. Her çiftlikte, yeni toplayıcıları mükemmellik içinde eğitecek belirlenmiş bir eğitmen bulunmalıdır. Zamanınızı harcadığınızda yeni bir toplayıcı eğitmenin daha kolay olacağını ve ardından kötü alışkanlıkları olan toplayıcıları eğitmenin daha kolay olduğunu unutmayın. Yeni toplayıcılar takıma katılmaya geldiklerinde, motive edici bir koça ve seçici toplama yöntemini ayrıntılarıyla açıklayabilecek uzmanlığa sahip birine sahip olmalıdır. Toplayıcıları ilk haftalarında seçici toplama konusunda eğitmek, seçtikleri hızdan daha önemlidir. Çiftliklerin çoğu, kg başına toplayıcılarını ödediğinden, daha sonra hızı toplayacaktır. Birçok çiftlikte, en iyi toplayıcı her zaman, hıza dayalı en iyi toplama performansına sahip olanla ilgilidir, ancak öyle mi? Her bir toplayıcının her hafta kaç kg yaptığını ölçmeye çalışın. Bazı toplayıcıların diğerlerinden daha fazla toplam kg hasat ettiğini göreceksiniz, bu toplayıcılar size daha fazla verim getiriyor ve çiftlik için en hızlı toplayıcı olarak daha değerli.

Seçmeli toplama sürecinde odaların beklenen günlük üretime göre planlanması çok önemlidir. Seçici toplama, yalnızca hasat edilmesi gereken mantarların toplanmasını gerektirir, daha fazlasını değil. Odada çok fazla toplayıcı bulunduğundan veya aynı toplayıcıların diğer odalara gitmesi gerektiğinden sabahları çok küçük toplama yapmak üretime mal olacak. Her odanın tüm gününü toplayabilmesi için her odada, gerekli miktarda toplayıcıyı planlamaya çalışın. Bunun bir başka avantajı da, sabahları 2nd ve 3rd'de bulunan bazı toplayıcıları daha sonra yapmak yerine kullanmaya başlayabilmeniz ve çoktan kaliteden ödün vermeyebilmenizdir. Pek çok durumda, 3rd sifonları yalnızca mantarların yumuşak ve açıldığı bir iş günü sonunda toplanır, kalite ve verim için hiç iyi değildir!

Öğrenmenin ilk önemli adımı, günün toplam üretimini ve mevcut alıcıların toplama performansını tahmin etmektir. Bu size odayı hasat etmek için gereken toplam zamanı verecektir. Bu numarayı gerekli toplama zamanına göre bölerseniz, o gün için gerekli toplam toplayıcıyı alırsınız. Günlük üretim planınız için bir kurulum örneği için aşağıya bakın.

Her oda, beklenen toplam kg, toplama performansı ve bu bilgilere dayanarak, son sütunda, 8 saat çalışma gününe bağlı olarak, bireysel olarak yetiştirilen odalarda o gün için ihtiyaç duyulan toplam toplayıcı miktarı planlanmaktadır.

Bu şekilde mantarlara büyümeleri için gereken zamanı vereceksiniz. Her saat bir mantar 1mm ve% 4 ağırlığında büyür. Toplayıcıların yaptıkları her geçişte sadece hazır olanları seçmeleri ve diğerlerini terk etmeleri gerekir. Günün erken saatlerinde 50 mm'ye kaliteli mantar içeren bir oda seçmek, ertesi güne kadar hasat edilmemeleri nedeniyle verim açısından felakettir. Gün için seçilecek sadece 1 odanız olsa bile, toplayıcıların miktarını, mantarların tüm gün boyunca büyümesinden faydalanmanızı sağlayacak şekilde planlayın.

Toplama yöntemini çiftliğinizde tanıtmak, bunu nasıl yönettiğinize bağlı olarak biraz zaman alacak bir süreç olacaktır. Gelecek için bir yatırım olarak görün, ancak kesinlikle yapmaya değer. Yararları her çiftin rekabet edebilmesi için gerekli olan büyük ve rekabetçi bir pazarda olacaktır.

Erik de Groot
GLAGS Global Tarım Hizmetleri
Bu e-posta adresi spam robotlarından korunuyor. Sen, görüntülüyebilmek için JavaScript etkinleştirilmelidir gerekir.