İrlanda’nın mantar yetiştiricileri, Brexit’in belirsizliği ve artan genel giderlerle birleşen artan sübstrat (kompost) fiyatları nedeniyle “büyük bir krizin” ortasındadır.

Ticari Mantar Üreticileri CEO'su Donal McCarthy, son zamanlarda yaşanan kuraklık nedeniyle süt hayvancılığı çiftçilerinin yem ve yatak için samanlara olan talepteki artışın, samandan yapılan mantar alt tabakasının fiyat artışına neden olduğunu belirtti.

Mantarın ana maddesi olan mantar substratının fiyatının 15-20pc cinsinden arttığını, bunun İrlanda ve İrlanda'dan gelen kıt kaynaklarda olduğu için Fransa ve İspanya'dan ithal edilmesi gerektiğini belirtti.

McCarthy, “Saman şu anda çok pahalı ve azdır” dedi. “Bu, ithal ve kaçınılmaz olarak üretim maliyetlerimizin artması anlamına geliyor. Kompost ürünün üçte birini oluşturuyor ve 15-20pc tarafından fiyat olarak yükseldiğinde, bu durumun üreticilerin üzerinde bir etkisi olacaktır.

"Son yıllarda toprak işlemeden süt ürünlerine devasa bir toprak geçişi yaşandı, bu da kompost için daha az saman olduğu anlamına geliyor ve bu yıl kötü havalar ve kuraklık daha da zorlaşan bir yem krizine yol açtı. mantar yetiştiricileri için samana erişir.

IFA mantar koltuğu Gerard Reilly, mevcut kriz nedeniyle kompost için şu anda 200 / tonluk bir ödeme yaptığını söyledi.

Dalgalanan Sterlin / Euro döviz kurları ve enerji ve iş gücündeki artan maliyetler, aynı zamanda, İngiltere pazarında satılan 50pc mantarı tedarik eden mantar üreticilerinin genel giderlerini de artırmaktadır.

"Çok zor bir zaman geçirdik. Brexit'in duyurulduğu iki yıl önce döviz kurları değiştiğinde, bazı şirketler öldü ve şu anda sektörde ciddi bir işçi sıkıntısı var ve enerji maliyetleri 20pc tarafından artırılacak" dedi. McCarthy.

Tarafından yayınlanan articel: Claire Fox

Kaynak makale, tıklayın okuyun