Bu ay "Ulusal Mantar Ayı". Bu nedenle "Mantar Konseyi" spot ışıkları fülke çapında ilham verici kaseler.

Redwood Shores, CA (Ağustos. 14, 2018) - Uygun, dolum, yemek kaseleri, kraliyet düğünlerinde bile menülerde dolaşıyor. Şefler hemfikir: en iyi kaseler ortak bir bileşen, güçlü mantar var.

Mantarların umamı kaselere etli, doyurucu bir lezzet katıyor - bir beslenme santrali olduklarını söylememeye gerek yok - onları herhangi bir çanağa eklemelisiniz. Mantar Ayını (Eylül) kutlamak için, Mantar Konseyi, ülke çapındaki restoranlarda bulunan menülerde bulunan beş yaratıcı mantar merkezli çanak çömlek.

ediBOL'ın Zencefili Susam Kase | Los Angeles, CA

Los Angeles'taki Arts District'te bulunan ediBOL, başka bir restorandan daha fazlasıdır. Sahibi Andrea Uyeda, eserin ardındaki ilhamını, “paylaşmak, bağlamak ve tutkularını yaşamak isteyen diğerleriyle özel bir şey yaratmak için derin ve gerçek bir arzu” dan geliyor. ”Aynı bölgede büyüyen Uyeda, Japon bir kase hatırlıyor Çocukluğundaki her akşamın aile yemeği için pirinç, bugün bir kasenin sembolizmini ve lezzetliğini paylaşmaya olan tutkusunu sürdürüyor.

ediBOL'un menüsü, Uyeda en sevdiği yemek yeme yönteminden kaynaklanıyor - “bir kase ve taze malzemeler, el yapımı lezzetler, çeşitli dokular ve sıcaklıklar ile dolu.” Ginger Susam Kase, tatlı biberler, yeşil soğan, salamura mantarları, kırmızı lahana, bebek yeşillikleri, baharatlı karamelize badem ve zencefili susam soyunma - gevrek togarashi pirinç çubukları ile tepesinde. Uyeda, turşu, marine edilmiş mantarların bu iştah açıcı kasenin yıldızı olduğunu açıklıyor - müşteriler tat aldıklarında yeterince alamıyorlar.

Radyo Odası'nın Arpa Buda Kase | Portland, OR

Portland'ın Alberta Sanat Bölgesi'nin kalbinde, yenilenmiş bir art deco tarzı Texaco istasyonu olan Radio Room, Barley Buddha Bowl dahil olmak üzere Amerikan grubunun geniş menüsü ile tanınır. Popüler bir öğlen yemeği olan Barley Buddha Bowl, dilimlenmiş turp, avokado, turşu kırmızı soğan, susam salata sosu ve körili nohut ile tepesinde, mevsiminde arpa, sote lahana, shiitake, crimini ve portabella mantarlarının bir karışımıdır.

Eşsiz Portland nüfusu, Radio Room'un Executive Şefi Leah Nichelson'a ilham kaynağı oldu. “PDX'te sürekli büyüyen vegan bir nüfusuyla, hem veganlar hem de etçiller tarafından beğenilebilecek bir yemek istedik” dedi. “Tuzlu ve ekşi lezzetlerin, gevrek ve yumuşak dokuların karışımı ve güzel renkler bu yemeği herkes için eğlenceli hale getiriyor.”

Daha fazla bilgi ve daha fazla kase tarifi için, Mantar Konseyinin “Mantarlı Daha İyi Bir Kase Yapın”Çevrimiçi özellik.

Mantar Konseyi Hakkında:
Mantar Konseyi, her yıl üretilen veya ithal edilen 500,000 liradan daha fazla ortalama taze meyve üreticisi veya ithalatçıdan oluşmaktadır. Mantar programı, 1990'in Mantar Tanıtım, Araştırma ve Tüketici Bilgilendirme Yasası ile yetkilendirilmiştir ve Tarımsal Pazarlama Hizmetinin denetimi altında Mantar Konseyi tarafından yönetilmektedir. Araştırma ve tanıtım programları, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ve yurtdışındaki bireysel tarımsal ürün pazarlarını genişletmeye, sürdürmeye ve geliştirmeye yardımcı olur. Bu endüstri kendi kendine yardım programları, hizmet ettikleri sanayi grupları tarafından talep edilir ve finanse edilir. Daha fazla bilgi için ziyaret edin mushroomcouncil.com.