Komposta giren hava akışının azalmasının kompostun kalitesi açısından iyi olmadığını hayal etmek zor değil. Yüksek kaliteli kompost elde etmek için, bunker tabanının altındaki boruları temiz ve tıkanıklıklardan uzak tutmak çok önemlidir. Tıkalı borular, suyun tahliye edilememesi nedeniyle bunker zemininde su birikmesine neden olabilir ve anaerobik koşullar yaratarak kompostlama sürecine zarar verebilir. Her üç ayda bir tüm boruları iyice temizlemek için bir rutin oluşturun. Kompostlama işlemi boyunca uygun hava akışını sağlamak için kir ve döküntüleri temizlemek için bir hortum kullanın.

Tıkanan boruların iyice temizlenmesi çok önemlidir çünkü sadece önden arkaya doğru su ile yıkamak yeterli olmayabilir. İçinden su geçmesine rağmen boruların içinde kir birikebilir. Tatmin edici bir sonuç elde etmek, bir hortumla boruların ucuna ulaşmayı ve kalan kalıntıları çıkarmak için karşı basınçtan yararlanmayı içerir. Aşağıda tamamen tıkalı boruları ve bazılarından çıkan kiri gösteren bir resim bulunmaktadır. Bu görsel kanıt, kompostlama prosesinin en iyi şekilde işlemesini sağlamak için titiz bir temizliğin gerekliliğinin altını çizmektedir.

2

 

 

 

 

 

 

 

Kompostlama sistemlerinde borular tıkandığında bazı sorunlar ortaya çıkabilir. Kompostta ıslak noktalar ve yeterli havanın bulunmadığı alanlar (anaerobik bölgeler) görebilirsiniz. Bunun nedeni kompostlama için gereken hava akışının bozulmasıdır.
yukarı. Borular tıkandığında hava düzgün hareket edemez ve kompostun bazı kısımlarının oksijensiz kalmasına neden olur. Aynı zamanda bunker zeminindeki basıncın azalmasıyla da görülecektir. Bütün bunlar gübreleme için iyi değildir ve kötü kokulara ve yavaş ayrışmaya neden olabilir.

Kompostlama sistemlerinde tıkalı borularla uğraşırken güvende olmak önemlidir. Zamanla tıkalı borularda birikebilecek zararlı gazlardan kendinizi korumak için iyi bir yüz maskesi takın. Ayrıca, kazaları önlemek için alanı iyi havalandırdığınızdan ve güvenlik kurallarına uyduğunuzdan emin olun.

Erik de Groot
Bu e-posta adresi spam robotlarından korunuyor. Sen, görüntülüyebilmek için JavaScript etkinleştirilmelidir gerekir.
https://www.mushroomsconsultant.com

Aşama 1: Taze Kompost Yapımı
Mantar yetiştirme süreci taze kompostun oluşturulmasıyla başlar. Kompostu oluşturmak için saman, saman ve kümes hayvanı gübresi dahil olmak üzere farklı hammaddelerin dengeli bir karışımı kullanılır. Uygun nem, sıcaklık ve havalandırma, kompostta istenen kimyasal reaksiyonları sağlamanın anahtarıdır.

Aşama 2: Bunker ve Tünelin Doldurulması
Kompost oluşturulduktan sonra bunkerlere veya tünellere doldurularak pastörizasyon ve şartlandırmaya tabi tutulur. Bu aşamada kompost sıcaklığının 56 ila 60 santigrat derece arasındaki ideal aralıkta kalmasını sağlamak için yakından izlenir.

Aşama 3: Yumurtlayanları Kompostta Karıştırma
Pastörizasyon ve şartlandırmanın ardından kompost, yumurtlamanın eklenmesi için hazır hale gelir. Yumurtlama aşamasının hızlandırılması için yumurtlama dörtte bir veya üçte bir oranında kompostla karıştırılır. Yumurtlama süreci genellikle yaklaşık 2-3 hafta sürer ve burada kompostta miselyum kolonize olur.

Aşama 4: Tünelin Boşaltılması ve Yetiştirme Odasının Doldurulması
Yumurtlama aşaması başarılı bir şekilde tamamlandığında, bir sonraki adım tüneli boşaltmak ve miselyum kolonileşmiş kompostu yetiştirme odasına aktarmaktır. Kompost, mantar büyümesinin başlangıcına hazırlanmak için eşit olarak dağıtılır ve düzleştirilir.

Aşama 5: Mantar Geliştirme ve Hasat
Bir sonraki aşamada mantar iğneleri büyür ve hızla olgun mantarlara dönüşür. Mantarların gelişimi, büyüme için elverişli bir ortam yaratmak amacıyla sıcaklığın, nemin ve havalandırmanın sıkı bir şekilde düzenlenmesini gerektirir.
Mantarlar tam olgunluğa ulaştıktan sonra elle özenle hasat edilir. Mantar toplama işlemi, yalnızca olgun mantarların toplandığından emin olmak için yüksek derecede hassasiyet gerektirir.

Aşama 6: Pişirme, Boşaltma ve Temizleme
Hasattan sonra mantar yetiştirme sürecinin önemli bir adımı, sanitasyonu sağlamak ve kirlenmeyi önlemek için yetiştirme odasının boşaltılması ve ekipmanın temizlenmesidir. Mantarlar daha sonra paketleme, nakliye ve satış için gönderilir.

Sonuç olarak mantar yetiştiriciliği her aşamasında detaylara dikkat edilmesi gereken karmaşık bir süreçtir. Taze komposttan hasat ve sanitasyona kadar her adım, yüksek kaliteli mantar üretiminde çok önemli bir rol oynar. Mantar yetiştiricileri bu adımları yakından takip ederek en iyi sonuçları elde edebilir ve taze ve lezzetli mantarlara yönelik giderek artan talebe katkıda bulunabilir.

Fred Musc turu


Fred Musc'un blogu

Bir kişi bir yetiştiriciyle (veya bir danışmanla) bir tartışma başlatmak istiyorsa, sulama hakkında konuşmaya başlayın.
Ne kadar, ne zaman ve ne sulama yöntemi.

Bir anlam ifade etmek için öncelikle dönemi tanımlamanız gerekir. Gövde topraklarında sulama, mantarların üstünde ve sifonlar arasında sulama vardır.
Bu blog inkübasyon döneminde muhafaza toprağında sulama ile ilgilidir. Bu dönemde verilen su, muhafaza toprağını maksimum nem seviyesine çıkarmak ve kompostu doğru nemde tutmaktır.
Muhafaza anında iyi bir faz 3 kompostu nemde yaklaşık% 60 olacaktır. % 3'e kadar daha yüksek olabilen beyaz suşlar için, kahverengi suşlar% 1 veya% 2 kurutmayı tercih eder. Kompostu doldurduktan sonra sulayarak çok daha yüksek bir nem seviyesine getirmek mümkün değildir. Kompost içerisine su vermek mümkündür, ancak bu fruktasyon döneminde kaybolması gereken serbest su olacaktır.
Doldurma sırasında veya daha sonra kompost içine 2 litreye kadar su verilebilir, ancak bu maksimum olmalıdır. Kompostu soğutmak gerekli olsa bile. Bu, kasaya su verilerek ve temiz hava ve sirkülasyon ile buharlaşmasına izin vererek daha iyi yapılabilir.

Muhafaza toprağının kendisi m² başına 7 litreye kadar artı muhafazada bulunan suyu kaldırabilir. Emin olmak için beyaz ve siyah turba içeren bir kasadan bahsediyoruz.
7 litreden fazla buharlaşır, kompost içine veya tahliyeye doğru gider.
Buharlaşmanın m² başına günde 2 litre olabileceği göz önüne alındığında, buharlaşma kaybı yaklaşık 10 litredir. Damlama kaybını, kompostta kalan suyu ve buharlaşmayı sayarsanız, yaklaşık 25 litre su rakamına gelirsiniz. Pratik durumlarda bu, ortalama 20 ila 30 litre arasındaki toplam su miktarı anlamına gelir. Çiftliğe ve yılın zamanına bağlı olarak. Büyüyen kurutucu genellikle üretim kaybı anlamına gelir ve çok daha ıslak büyümek, özellikle mantarların büyümesinde, büyüme problemleri anlamına gelir.
Dikkat edilmesi gereken başka bir şey de sulama yöntemidir. Muhafaza üzerindeki suyun basıncının çok yüksek olmadığından emin olun. Çok fazla kez, buharlaşmada sorunlara neden olacak hasarlı bir yüzeye sahip bir kasa görüyorum.

Her sistemin basıncı farklıdır ve emin değilseniz üreticiye danışın. Püskürtme uçlarının düzenli olarak temizlenmesi, muhafaza seviyesine göre mesafe ve yüksekliğe bakarak sulama ağaçlarının doğru basıncının ve doğru ayarının korunmasına yardımcı olacak bir şeydir.
Sulama tutmak ama üstünden almayın !!

Bu üç ilke, bir mantar çiftliğinde hastalık kontrolünün temelidir. Kanımca bir yerde hastalık yeri olmayan bir çiftlik yok.
Ancak yapılanlara bağlı olarak ciddi bir problem haline gelecektir veya gizli bir saatli bomba olarak kalacaktır.

Eğer bir problem ortaya çıkarsa, tanınması çok önemlidir. Bunun gerçekleşeceğinden emin olmak için çiftlikte ve özellikle de seçicilerin eğitimi gerekir. Çiftlikte gözlerin onlar.
En sık görülen hastalıkları bilmeleri gerekir, özellikle de genç bir aşamada. Birçok kuru kabarcık yeri tanınmaz ve yalnızca hastalık neredeyse tedavi edilemez bir stadyumdaysa görülür. Mantar veya gri bir noktadaki küçük siğil genellikle özlenir.
Aynı böcekler için de geçerli. Birçok yetiştirici, bir çoban ile sciarid arasındaki farkı bilmez. Hasar deseni tamamen farklı olsa da, gerçekten üretime mal olmaya başladığı eşik. Ayrıca tedavi tamamen farklıdır.
Örnek: yetiştiriciler, fonlara karşı diflubenzuron kullanırlar.
Sadece siyatiklere karşı aktiftir.
Hastalık tanınırsa izole edilmelidir. Yerle kaplanabilir ancak en önemlisi tüm kapıları kapalı tutmaktır. Filtreleri ve kapı contalarını kontrol edin. Bir oda enfekte ise, enfeksiyonun o odada bulunduğundan ve çiftlikte yayılmadığından emin olun.
İzolasyondan sonra hastalık tedavi edilebilir. Spot erken bir aşamada tespit edilirse, sadece bir spor tedavisi ile yapabilirsiniz. Daha fazla ise, tüm oda alınmalıdır.
Ancak çok sık enfeksiyon yayılır ve tüm çiftliğin tedavi edilmesi gerekir. Genellikle hastalığın yaşam döngüsünü kırmak için iki veya üç odalı bir örtüşme ile tam bir döngü için oda tedavisi.

Yani, sadece bir test:
Fotoğrafa bak ve dizeyi bul. Yoksa bir sciarid mi?

Güneşin sıcacık kucaklaması yeryüzünü kaplarken, orman saçaklarının altında, tarlalarda ve hatta kendi arka bahçelerimizde sessiz bir mucize ortaya çıkıyor. Esrarengiz ve çeşitli organizmalar olan mantarların yaz aylarında anlatacakları kendi hikayeleri vardır. Canlı renk tonlarından gizli ekosistemlere kadar, bu büyülü mevsimde mantarların nasıl yeşerdiğini keşfetmek için küresel bir maceraya atılalım.

1. Kuzey Amerika'nın Bol Ormanları
Kuzey Amerika'da yaz mevsimi, yabani mantarların bolca sergilenmesini sağlar. İkonik kuzugöbeğinden görkemli chanterelles'e, ormanlar sayısız şekil, renk ve tatla canlanıyor. Mantar uzmanları ekolojik rollerini incelerken, hevesli toplayıcılar bu gastronomik hazineleri hasat etmek için ormana giderler. Kıtanın çeşitli manzaraları, mantarlar için bir oyun alanı sunuyor ve bu mantarlar ile evleri dedikleri ağaçlar arasındaki simbiyotik dansı sergiliyor.

2. Avrupa Ormanları
Atlantik'in ötesinde, Avrupa ormanları kendi büyüleyici yaz mantar hikayelerini sunar. Örneğin Fransa'nın büyüleyici ormanları, nefis yer mantarlarıyla ünlüdür. Yetenekli yer mantarı avcıları ve sadık köpekleri, toprağın altında saklı değerli mantarları aramak için yorulmadan çalışırlar. Bu arada, Birleşik Krallık'ın ormanlık alanları, ikonik sinek mantarı gibi peri masalı benzeri mantarlarla canlanıyor ve manzaraya bir tuhaflık katıyor.

3. Güney Amerika'daki Fungi Fiesta
Güney Amerika'nın yemyeşil yağmur ormanlarında yaz aylarında bir mantar şenliği yaşanıyor. Yaşamla dolu bu tropik ormanlar, çoğu bilim tarafından keşfedilmemiş inanılmaz bir mantar çeşitliliğine ev sahipliği yapıyor. Bu mantarlar, organik maddeyi parçalayarak ve yağmur ormanlarının dengesini destekleyerek ekosistemde hayati roller oynar.

4. Asya Mantarlarının Büyüsü
Asya'da, yüzyıllardır zengin bir mantar yetiştirme ve tüketme geleneği uygulanmaktadır. Saygıdeğer shiitake'den ilgi çekici aslan yelesine kadar, Asya'nın mantar kültürü, mutfak mirası ve geleneksel tıbbıyla derinden iç içe geçmiştir. Asya'da yaz mevsimi bol miktarda mantar getirir, bölgesel mutfağı zenginleştirir ve yemeklere bir umami aroması patlaması ekler.

5. Avustralya'daki Gizli Mücevherler
Avustralya'nın kurak arazilerinde bile mantarlar yaz aylarında gelişmenin bir yolunu bulur. Çöl trüfü gibi mantarlar kumlu topraktan çıkar ve bu organizmaların uyum sağlama ve dayanıklılıklarını ortaya koyar. Bu zorlu ortamda mantarlar, ekosistemin hassas dengesine katkıda bulunan benzersiz bir rol oynar.

Kuzey Amerika'nın mistik ormanlarından Güney Amerika'nın yağmur ormanlarına kadar, dünyanın dört bir yanından gelen yaz mevsimi mantar hikayeleri, bu organizmaların inanılmaz uyumluluğunu, çeşitliliğini ve önemini ortaya koyuyor. Sıcak ayların tadını çıkarırken, ayaklarımızın altındaki gizli harikaları takdir etmek için bir dakikanızı ayıralım - bize doğanın büyüsünü ve onun bitmeyen yaşam ve yenilenme döngüsünü sessizce hatırlatan mantarlar. İster bir mutfak keyfi için yiyecek arayın, ister sadece bu mantarların güzelliğini açığa çıkarın, yaz mevsimi, mantarların büyüleyici dünyasıyla bağlantı kurmak için mükemmel bir fırsat sunar.

 

Son zamanlarda, birkaç çiftlik bazı virüs semptomları gördü, bu da hijyene daha fazla odaklanmanın gerekli olduğu anlamına geliyor. Hijyen, gelişen ve yayılan hastalık ve zararlıların riskini en aza indirmeyi amaçlayan tüm önlemleri içerir. Hastalıklardan ve zararlılardan en büyük bulaşma riski, doldurma sırasında ve hasatın başladığı zamandır çünkü o andan itibaren birkaç kişi yetiştirme odalarına girer, ancak yetiştirme odalarının boşaltılması gibi yetiştirme döngüsünün diğer bölümlerinde de riskler vardır. ve bu birçok kez unutuldu. Çoğu insan tarafından üretilir ve önlenebilir.

Son hasat gününden sonra yetiştirme odalarında birkaç hastalık veya böcek izinin hala hayatta kalma şansını azaltmak için, yetiştirme odalarında yemek pişirmek çok önemlidir. Tüm hastalık ve zararlıların öldürülmesini sağlamak için tüm yetiştirme odasının 70 saat boyunca buharla 12°C'ye ısıtılması gerekir. Yetiştirme alanının tamamı ile, kompostun da bu sıcaklığa 12 saat boyunca ulaştığı kastedilmektedir. Çoğu zaman, maliyet veya zaman tasarrufu dışında, süreyi kısaltmak için seçilir veya sporların hayatta kalabilmesi riskini taşıyan sıcaklık daha düşük tutulur. Ancak, tüm sporları öldürdüğünüzden emin olmak için, özellikle çiftliğinizde hastalık veya zararlılar varsa, 70 saat için 12 °C'lik bir ölçüttür.

Pişirdikten sonra yeni büyüme döngüsü başlar, bu nedenle bu andan itibaren yetiştirme alanında hiçbir mantar, spor veya sinek izi kalmaması önemlidir. Bu genellikle boşaltma sırasında ihmal edilir, bu da (pahalı!!!) yemek pişirmenin faydasının boşa gittiği anlamına gelir. Bu nedenle, boşaltırken aşağıdaki kurallara uyun:

- Odayı boşaltan kişilerin temiz kıyafet ve ayakkabı giydiğinden emin olunuz.
- Boşaltma sırasında yetkisiz kişilerin girmesine izin vermeyin.
- Boşaltılacak ekim alanına çalışma koridorundan değil, daima dışarıdan giriniz.
- Mümkünse, boşaltma sırasında duraklamayın, yalnızca tüm hücre boşken ve büyük arka kapı kapalıyken duraklatın.
- Boşaltmada çalışanlar biçerdöverlerle aynı alanda mola vermesin.
- Yalnızca temiz ve sterilize edilmiş malzeme kullanın.

Yetiştirme odası boşalır boşalmaz, büyük arka kapıyı mümkün olan en kısa sürede kapatın. Bundan sonra yetiştirme alanını, rafları ve kullanılan tüm malzemeleri olabildiğince hızlı bir şekilde tercihen yüksek basınçlı su ile temizlemeye başlamak önemlidir. Spor filtrelerini değiştirin, ilk böcekleri yakalamak için yeni sinek plakaları asın ve hücre doldurulmaya hazır. Gerekirse ekim alanını yine de dezenfekte edebilirsiniz.

Erik de Groot
Küresel Tarım Hizmetleri
Bu e-posta adresi spam robotlarından korunuyor. Sen, görüntülüyebilmek için JavaScript etkinleştirilmelidir gerekir.

Çerezler size hizmetlerimizi sunmamızı kolaylaştırır. Hizmetlerimizin kullanımı ile çerezleri kullanmamıza izin veriyorsunuz.