Çok yönlülüğü ve lezzetli tadıyla sevilen mantarlar, haklı olarak 'süper yiyecek' unvanını hak ediyor. Chanterelles, istiridye mantarı, shiitake veya portobello'yu tercih edin, mantarlar sağlık açısından zengin faydalar sunar.
Bu beslenme güçleri sadece lezzetli değil aynı zamanda son derece sağlıklıdır. Minimum kaloriyle bol miktarda protein, lif, potasyum, B vitaminleri ve selenyum sağlarlar. Bu az yağlı ikramlar sadece kilo kontrolü için değil aynı zamanda kalp için de faydalıdır. Mantarlar aynı zamanda diyet lifi içeriği sayesinde direncinizi de güçlendirir.
Doğal bir enerji takviyesi olarak mantarlar B vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca güçlü kemikler, dişler, kaslar ve iyi işleyen bir bağışıklık sistemi için önemli olan D vitamininin üretiminde de önemli bir rol oynarlar.
Bilimsel araştırmalar mantarların aynı zamanda nöroprotektif etkilere de sahip olduğunu göstermiştir. Bu nedenle beyin sağlığının geliştirilmesinde önemli bir rol oynayabilir ve hatta Alzheimer gibi durumların önlenmesine yardımcı olabilirler.
Bu nedenle mantarlar sadece bir süper gıda değil, aynı zamanda gerçek bir 'süper... süper... süper gıda'dır. Yemeklerinize düzenli olarak mantar ekleyerek genel sağlığınıza güçlü bir destek sağlarsınız.
Z Natural Foods, en son yeniliğini açıklamaktan heyecan duyuyor: Organik Hazır 7 Mantarlı Kahve (Siyah).
Doğanın en iyi şifacılarının gücünden yararlanan Organik Hazır 7 Mantar Kahvesi (Siyah), Lion's Mane, Shiitake, Hindi Kuyruğu, Chaga, Cordyceps, Maitake ve Red Reishi gibi yıldızlardan oluşan organik mantar serisine sahiptir. Her mantar, bilişsel destekten bağışıklık sistemini güçlendirmeye kadar benzersiz sağlıklı yaşam özellikleri sağlar.
"Amacımız, organik kahvenin saf tadını, bu olağanüstü organik mantarların sağlık açısından sağladığı avantajlarla harmanlayan bir ürün yaratmaktı" dedi. jonathan parker, Z Natural Foods Beslenme Bilimi Direktörü. "Doğanın dengeli bir yaşam tarzı için en iyi malzemeleri sağladığına inanıyoruz ve bu yeni Organik Mantar Kahvesi bu felsefenin örneğini oluşturuyor."
Lütfen makalenin tamamını okuyun okuyun.
Kaynak: PR Newswire / Z Natural Foods
Çoğu kadın meşguldür ve kendileri için sağlıklı yemek yapmak için zaman ayırmak zor olabilir. Mantarlar sadece tadı harika değil, aynı zamanda özellikle kadınlar için birçok sağlık yararına sahipler.
Yeni araştırmalar, mantarların anne adayları da dahil olmak üzere tüm kadınlar için sağlık yararları sağladığını buldu.
Avustralya Mantar Yetiştiricileri Derneği Diyetisyen ve ulusal çapta ünlü beslenme uzmanı Jane Freeman, kadınları genel sağlıklarını desteklemek için mantar tüketimini artırmaya teşvik ediyor.
Bayan Freeman, "Yeni araştırmalar, günlük diyete mantar eklenmesinin hayatın her aşamasındaki kadınlar için faydalı olabileceğini ve aynı zamanda ailelerine sağlık ve beslenme avantajları sağladığını buldu" diyor.
Aslında mantarlar B grubu vitaminler açısından zengindir ve tüm kadınların ihtiyaç duyduğu D vitamini açısından iyi bir kaynaktır, ancak bu vitaminler hamile kadınlar için daha da gereklidir.
Lütfen makalenin tamamını okuyun .
Kaynak: AMGA - Avustralya Mantar Yetiştiricileri Derneği
Tüm dünyada bir konuya sabitlenmiş tonlarca gün var. Bu yüzden Avrupa'da 26 Eylül'de, Amerika'da 15 Ekim'de insanlar hayatımızda mantarların olduğu gerçeğini kutlarlar. (Inter)Ulusal Mantar Günü.
Bu gün, mantara ekstra önem vermek için yaratıldı. (İstiridye)mantarından öteye geçemediyseniz, ormanda size bir dünya açılır. Son aylarda çok fazla yağmur yağdığı için, bu gerçekten bir 'Ormandaki Parti'.
Ancak bu günde, nadir ve nesli tükenmekte olan mantarların yaşam alanlarının korunmasını halka daha açık hale getirme ihtiyacı da var.
Mantar toplayabilir ve onları evinizde kolayca yetiştirebilirsiniz! Ya da ormandaki mantarların tadını çıkarmaya devam edin.
Henüz bilmiyorsanız, mantarlar mantarların etli meyve veren gövdeleridir ve çeşitli türleri vardır. Yüksek besin değerleri ile bilinirler ve B ve C vitaminleri, potasyum, fosfor, kalsiyum, sodyum ve çinko içerirler. Sağlıklı bir yaşam sürmek istiyorsanız lezzetli mantar yemeniz kesinlikle tavsiye edilir.
O halde bu tarihleri günlüğünüze kaydedin ve bu günü lezzetli hazırlanmış mantar yemekleri ile kutlayın. Böylece bu özel günü kutlarken çok eğlenebilirsiniz!
Küresel işlevsel mantar pazarı, 25,415.12'de 2020 milyon ABD Doları olarak değerlendi ve 8.44-2021 tahmin döneminde% 2026'lük bir YBBO kaydettiği tahmin ediliyor.
Bağışıklık sağlığını destekleyen mantarlar, tüm mantar kategorisine taşınan yiyecek, içecek ve besin takviyesi üreticilerinin yoğun ilgisiyle, COVID-19 salgınının başlangıcından bu yana fayda sağlamıştır.
Chaga, reishi, shiitake, cordyceps ve hindi kuyruğu gibi bağışıklık sağlığını destekleyen mantarlar içeren takviyeler de dahil olmak üzere güvenli ve doğal bağışıklık destekleyici sağlık ürünlerine yüksek talep var.
- Uzun vadede de, fonksiyonel mantarların, mantarların yiyecek ve içecek sektöründe uygulanabilirliğini artıran çok çeşitli sağlık veya farmasötik ürünlerde uygulama bulması beklenmektedir. Mantar içerikli ürünler öz bakım trendinin büyük bir parçası haline geldikçe, tanınabilir bir teslimat kaynağı kaynağı ve etkileyici sağlık yararları sunarken, pazar talebinin tahmin süresi boyunca artmaya devam etmesi bekleniyor.
Lütfen makalenin tamamını okuyun okuyun.
Kaynak: Rapor Bağlayıcı
Hepimiz zor ve zorlu zamanlar yaşıyoruz. Daha önce hiç yaşamadığımız zamanlar ve umarım bundan kurtulabiliriz. Sağlığımız, birbirleriyle ilgilenmenin yanı sıra odaklanmak için en önemli şeydir. Belki her zamankinden daha yakınız!
Bu korona virüsü sağlığımızın yanı sıra mantar işletmeleri üzerinde de büyük bir etkiye sahiptir, umarım hepiniz bununla başa çıkmanın yollarını bulmuşsunuzdur. Belki de inovasyon yol haritanızı hızlandırın!
Mantar Meselesi olarak bizler kendimize bu dönemde dünyanın dört bir yanındaki insanlara nasıl daha yakın ve daha anlamlı olabileceğimizi sorduk. Bu yüzden mantarların sağlık yararlarına odaklanacağız ve mantarın tüketiciye daha da yol bulduğunu garanti edeceğiz.
Web sitemiz ve sosyal medya kanallarımızda pozitif bir mantar kampanyası başlatıyoruz. Lütfen girişinizi bize gönderin Bu e-posta adresi spam robotlarından korunuyor. Sen, görüntülüyebilmek için JavaScript etkinleştirilmelidir gerekir.
* GSYİH ve yazarlık ile ilgili olarak kullanmamıza izin verilen bilgiler
Bağışıklık sistemi, vücudu enfeksiyona karşı korumak ve genel sağlığı korumak için birlikte çalışan bir hücre, doku ve organ ağından oluşur. Mantarlar, diğer meyve ve sebzeler gibi, sağlıklı bir bağışıklık sistemini desteklemede olumlu bir rol oynayabilir.
2015-2020 Amerikalılar için Beslenme Kılavuzları1, sağlığı korumak ve hastalık riskini azaltmak için sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmanın önemini vurgulamaktadır. Öneriler şunları içerir:
• Tabak meyve ve sebzelerinizin yarısını yapın.
• Az yağlı ve yağsız süt veya yoğurt alın.
• Tahıllarınızın yarısını tam tahıl yapın.
• Bütün meyvelere odaklanın ve sebzelerinizi değiştirin.
• Daha az sodyum, doymuş yağ ve ilave şeker içirin ve yiyin.
• Protein rutininizi değiştirin.
Genel Sağlık İçin Önemli Besinler Oregon Eyalet Üniversitesi2'deki Linus Pauling Enstitüsü tarafından tanımlandığı gibi, mantarlarda bulunabilen selenyum ve D ve B6 vitaminlerini içeren sağlıklı bir bağışıklık sistemini desteklemek için önemli olan çeşitli mikrobesinler vardır.
COVID-19 dünyadaki tutuşunu sıkılaştırdıkça, gitgide daha fazla doğal olarak, kendimiz için olsun ya da ciddi komplikasyonlar geliştirme riski daha yüksek olan etrafımızdakileri korumak için virüsün bulaşma yoluna yardım etmenin yollarını arıyoruz. .
Ancak, koronavirüsü atlatmak için bir aşı olmasa da (dünyanın dört bir yanındaki bilim adamları yorulmadan bir tane oluşturmaya çalışıyor olsa da), bu virüsle ve bunun gibi hastalıklarla savaşmanıza yardımcı olmak için bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için atabileceğiniz bazı kolay, doğal adımlar var.
Makalenin tamamını okuyun.
Koronavirüs birçok belirsizlik göstermez ve hiçbirimiz COVID-19 alma riskimizi tamamen ortadan kaldıramayız. Ama yapabileceğimiz bir şey mümkün olduğunca sağlıklı yemek.
COVID-19'u yakalarsak, bağışıklık sistemimiz onunla savaşmaktan sorumludur. Araştırmalar, beslenmenin iyileştirilmesine yardımcı olduğunu gösteriyor optimal bağışıklık fonksiyonunu destekleyin.
Enfeksiyonla mücadele için gerekli mikrobesinler A, B, C, D ve E vitaminlerini ve demir, selenyum ve çinko minerallerini içerir.
İşte bildiklerimiz bu besinler bağışıklık sistemimizi nasıl destekliyor ve onları almak için yiyebileceğimiz yiyecekler.
Et ikamelerinin geleceği bitkileri içermeyebilir. Gıda üreticileri yeni soya, buğday ve bezelye bazlı ürünleri piyasaya sürmek için yarışırken, birkaç yeni başlangıç, mantarlardan yeni bir et alternatifi geliştirmekte zorlandı.
Gelişen alanda iki şirket bu yıl ilk ürünlerini piyasaya sürüyor. Emergy Foods, Boulder, Colo., Colorado'daki restoranlarda yeni tanıtılan Meati markası altında piyasaya sürülecek olan biftek alternatifini mükemmelleştirmek için mutfak uzmanlarıyla birlikte çalışıyor.
Berkeley Kaliforniya merkezli eski Kökler, eski adıyla Terramino Foods, ilk ürünlerini 2020'de piyasaya sürmeyi planlıyor. Şirket, geleneksel olarak soya sosu ve aşkına yapmak için kullanılan geleneksel bir mantar olan Koji'yi, somon burgerleri, karides, ıstakoz ve ton balığı yanı sıra tavuk, sosis ve sığır eti.