Bir bira yetiştiren eller şimdi kuzey Batı Bengal'de hayatta kalmak için mantar yetiştiriyor. Sabitri Toppo ve Mausumi Minj, Batı Bengal'in Alipurduar bölgesindeki Madhu Çay Malikanesi'nde işlerini kaybeden 700 plantasyon işçisi arasında yer alıyor.

Çay bahçesi, bölgenin Kalchini bloğundaki 26'sından biridir ve birçoğu düşük verim, kalite ve işçilik sorunları nedeniyle kötü durumdadır.

"Bazıları kapalı çay bahçesinden gelen 50 aileden bir grup kadın oluşturduk ve iki haftadan fazla bir süre önce onları organik mantar yetiştiriciliği konusunda eğittik. Assam merkezli Mantar Geliştirme Vakfı'nın (MDF) bir çiftlik uzmanı olan Binoy Dhar, Kalchini bölgesinden Hindu'ya verdiği demeçte, onlara kalıcı bir mantar yetiştirme kulübesi ve eve teslim yumurtlama da sağladık.

Lütfen makalenin tamamını okuyun okuyun.

14 Kasım'da Texans, Smallhold'un özel mantarlarının Central Market mağaza raflarına gelmesi ve Texas'taki ilk şehir çiftliğinin açılmasıyla yeni bir mantar krallığına erişim sağladı.
Smallhold'un yerel olarak yetiştirilen organik mantarları, kahverengi düğme ve portobello mantarlarından oluşan bir duvarı renk ve tat patlamalarıyla kırarak, ürün reyonuna daha önce bulunmayan tat ve dokulardan oluşan bir dünya getiriyor. Teksaslılar ilk kez, dünyanın diğer tarafında değil, yolun aşağısında büyümüş olan zengin ve çatlak aslan yelesini, koyu gök mavisi istiridye mantarlarını ve etli kraliyet trompetlerini alma şansına sahip olacaklar.

Lütfen makalenin tamamı okuyun

Kaynak: Hortidaily | PR Ekibi Smallhold.
Fotoğraf: Smallhold