Profesyonel bir mantar yetiştirme çiftliği planlıyor, inşa ediyor veya donatıyor musunuz? Bu aşamaların her birinde, çoğu yatırımcı şu soruya cevap arıyor: tüm yatırımla ilgilenecek bir genel müteahhit aranmalı mı yoksa bu yatırımın böyle bir kapsamı olup olmadığı, nerede bir uzman bulmaya değer? dar alan.

Neden genel bir müteahhit arıyoruz?

Mantar yetiştirme çiftliğini mantar üretimi için gerekli tüm unsurlarla donatacak, inşa edecek ve donatacak kapsamlı bir yüklenici seçmenin şüphesiz avantajı, zamandan tasarruf ve iletişimde biraz kolaylıktır. Bir düzine kadar taşeronu test etmenize gerek yok, sadece bir tanesiyle iyi bir işbirliği kurun. Düzgün yürütülen bir yatırımın sonraki aşamaları ile birlikte ortaya çıkacak olan güven, istihdam, lojistik, satış ve pazarlama gibi sonraki adımları planlamak için size gönül rahatlığı ve alan sağlayacaktır. Daha az endişe ve daha fazla zaman. Ancak, tek bir müteahhit seçiminin getirdiği en önemli fayda, genellikle her şeyi tek bir yerden satın alarak elde edilen tasarruf olarak kabul edilir. Sonuçta, "potansiyel olarak" bir hizmet veya malzeme paketi satın alarak daha düşük oranlar ve fiyatlar almamız gerektiği uzun zamandır biliniyordu.

Öte yandan, muhtemelen her birimiz, biri her şeyde iyi olduğunu beyan ederse, o zaman pratikte çoğu zaman, teklifin bazı alanlarının ortalama veya hatta çok kötü uygulandığı ortaya çıkar. Çok sayıda mantar yetiştirme çiftliği sahibi, yatırımın uygulanması sırasında bu tür sorunlarla karşılaştıklarını veya duyduklarını teyit edecektir.

Hangi durumlarda daha iyi çözümler aramaya değer?

Gelişen bir mantar yetiştirme çiftliğinin yüksek karlılığını elde etmenin anahtarı, işin uzun vadeli canlılığını neyin etkilediğini ve şeytanın ayrıntılarda gizli olduğunu anlamaktır. Muazzam otomasyona rağmen, 2022'de önde gelen mantar yetiştirme çiftliklerini sürdürmenin en büyük maliyeti hala istihdam maliyetleridir ve hatta tesisin inşası için malzemelerde önemli bir tasarruf sağlanması bile ancak görünür olabilir ve bu durumda yaşanan kayıpları telafi etmeyecektir. Daha düşük istihdam maliyetlerine, daha yüksek hasat verimliliğine ve sonuç olarak tüm mantar yetiştirme çiftliğinin yüksek karlılığına dönüşebilen optimal çözümlerin seçilmemesi nedeniyle uzun vadeli.

Peki nelere dikkat etmeye değer?

Başlangıçta, piyasada bulunan mantar yetiştirme çiftlikleri için ekipman hakkındaki bilgileri derinleştirmeye değer. Çalışma prensibini, kullanılan malzemelerin ve teknolojilerin amacını anlamak, piyasada bulunan ürünlerin bize avantaj sağlayıp sağlamayacağını ve uzun vadeli karlılığı kolaylaştırıp kolaylaştırmayacağını değerlendirmemize olanak sağlayacaktır. Yatırım planlama aşamasında, aşağıdaki gibi ürün ve alanları incelemeye değer:

● mantarlar için raflar
● büyüyen ağlar
● mantar toplama arabaları
● sulama sistemleri
● büyüyen tünel örtüleri (tünel benzeri yapı olması durumunda)
● aydınlatma
● iklim kontrolü

Yukarıdaki unsurların her biri, farklı kalite ve uygulama yöntemlerine (malzemeler, teknolojiler, yapı, işlevler, vb.) dayalı ürünler şeklinde piyasaya sunulmaktadır.
İlk örnek olarak büyüyen ağları kullanalım. Daha düşük kaliteli malzemelerin kullanımı, çoğunlukla, birkaç aylık kullanımdan sonra ağ daraldıktan ve sonuç olarak, nakliye sırasında kompost kenarlarından düştükten sonra fark edilebilir. Böyle bir durumda, sık ve kaçınılmaz bir senaryo, yüklemeyi durdurma, alt tabakayı toplama ve ağı değiştirme ihtiyacına yol açan bir ağ kırılmasıdır. Tecrübelerimize göre, en zayıf ağlar sadece birkaç ay sonra bozulur ve sağlam, kaliteli ürünler 10, hatta 15 yıl sürebilir.

2Diğer bir örnek, tasarımı ve işlevselliği, hasatın uzun vadeli verimliliğini önemli ölçüde etkileyen mantar toplama arabalarıdır. Düşük kaliteli malzemelere dayalı makineler daha az dayanıklıdır ve sık bakım gerektirir ve mantar toplama arabası çalışmadığında çalışanın verimliliği önemli ölçüde düşer. Arabanın verimini etkileyen en önemli faktörlerden biri, akü şarj işlemleri arasındaki sürekli çalışma (arabanın tahriki) süresidir. 30 saat veya daha uzun süre kesintisiz çalışan arabalar, maksimum 8, 10 veya 15 saat çalışan cihazlardan çok daha uygun maliyetli bir çözümdür. Alt raftan mantar toplama olasılığına da dikkat etmeye değer. Çoğu üreticinin beyan ettiği şey budur, ancak pratikte, piyasadaki cihazların yalnızca bir kısmı bu tür bir toplama işlemine kolay bir şekilde izin verir (1. raf için yeterli miktarda boş erişim alanına ve dolayısıyla çok düşük bir platform yerleşimine sahiptirler. toplamayı kolaylaştırır).

 

3

Özet

Tecrübelerimize göre, mantar yetiştirme endüstrisindeki kapsamlı (genel) bir müteahhit, genellikle müşterinin umursadığı şeye, yani en düşük fiyata odaklanır. Çoğu zaman, mantar yetiştirme çiftliğinin yapımından ekipmanına kadar eksiksiz bir çözüm seti sunar ve müşteri bunları güven ve görünür tasarruf temelinde kabul eder. Ancak mantar yetiştirme çiftliğinin ucuz inşaatı ve ekipmanı, işletme için uzun vadeli karlılık anlamına gelmiyor.

Mantar yetiştiren bir çiftliğin karlılığı kesinlikle içinde kullanılan çözümlere bağlıdır ve eğer kapsamlı bir müteahhit en karlı çözümleri sunmuyorsa (her alanda uzmanlaşmak zordur), tek optimal yol bir şirketle işbirliği kurmaktır. Bu tür çözümler sunan tedarikçi.

 

Yazar Hakkında:
GROWTIME, mantar yetiştirme çiftlik ekipmanlarının uluslararası bir üreticisidir.
GROWTIME, mantar toplama arabalarında kullanılan çözümler sayesinde hasat verimliliğini artırmaya odaklanarak, mantar toplama arabalarının üretiminde uzmanlaşmıştır. Şirketin teklifini şu adreste görün: büyüme zamanı.eu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bir bira yetiştiren eller şimdi kuzey Batı Bengal'de hayatta kalmak için mantar yetiştiriyor. Sabitri Toppo ve Mausumi Minj, Batı Bengal'in Alipurduar bölgesindeki Madhu Çay Malikanesi'nde işlerini kaybeden 700 plantasyon işçisi arasında yer alıyor.

Çay bahçesi, bölgenin Kalchini bloğundaki 26'sından biridir ve birçoğu düşük verim, kalite ve işçilik sorunları nedeniyle kötü durumdadır.

"Bazıları kapalı çay bahçesinden gelen 50 aileden bir grup kadın oluşturduk ve iki haftadan fazla bir süre önce onları organik mantar yetiştiriciliği konusunda eğittik. Assam merkezli Mantar Geliştirme Vakfı'nın (MDF) bir çiftlik uzmanı olan Binoy Dhar, Kalchini bölgesinden Hindu'ya verdiği demeçte, onlara kalıcı bir mantar yetiştirme kulübesi ve eve teslim yumurtlama da sağladık.

Lütfen makalenin tamamını okuyun okuyun.

Çerezler size hizmetlerimizi sunmamızı kolaylaştırır. Hizmetlerimizin kullanımı ile çerezleri kullanmamıza izin veriyorsunuz.