Gezegendeki Nazik

Gıda ürünleri tedarik zincirindeki paydaşlar, gıda üretiminin çevresel etkilerini anlamakla giderek daha fazla ilgileniyor. Mantarlar, diğer herhangi bir ürün ürününden farklı olarak benzersiz bir büyüme sürecine sahiptir ve "Amerika Birleşik Devletleri'nde en sürdürülebilir şekilde üretilen gıdalardan biri" olarak kabul edilir. Bunu düşün:

• İklim kontrollü bir ortamda güneş ışığının yokluğunda yetiştirilirler.1
• Bir pound üretim sadece 1.8 galon su gerektirir; 1.0 kilovat saat enerji; sadece 7 pound CO2 eşdeğeri emisyon üretir.1
• Sadece 1 akrede 1 milyon pounda kadar üretiliyor.1

Uluslararası Yaşam Döngüsü Değerlendirmesi Dergisi'nde yayınlanan 2018 tarihli bir araştırma2, Amerika Birleşik Devletleri'nde mantar üretiminin ekimden hasata ve toplu ambalaj hazırlığına kadar beşikten kapıya yaşam döngüsü çevresel etkilerini inceledi. Amaç, enerji kullanımı, küresel ısınma potansiyeli (GWP), su kullanımı ve diğer ortak çevresel etkilerin "temel" bir tahminini oluşturmaktı.

Lütfen makalenin tamamını okuyun okuyun.

The Mushroom Company, Kuzey Amerika'nın en büyük mantar işleyicilerinden biridir. Son 90 yılda, yüksek kaliteli, yenilikçi ürünler ve üstün özel müşteri hizmetleri ile itibar kazanmıştır. The Mushroom Company'nin ürün yetenekleri, tek tek hızlı dondurmadan (IQF) konserve, haşlama, karıştırma ve mantar ve diğer sebzeleri kavurmaya kadar uzanıyor. Öncelikle, mantarlarının pizza, çorba ve çeşitli hızlı ve rahat servis restoran menülerinde sona erdiği yemek servisi ve endüstriyel pazarlara hizmet vermektedir.

The Mushroom Company Başkanı Dennis Newhard "South Mill Champs ailesine katılmaktan heyecan duyuyoruz" dedi. "Son birkaç yılda, SMC mantar endüstrisinde inovasyon ve büyümede istisnai bir liderlik göstermiştir. SMC'nin yeteneklerini ve ürün inovasyonunu desteklemek ve daha da genişletmek için sabırsızlanıyoruz. Tüketiciler, önemli sağlık ve mantarların çevresel faydaları. Geleceğin parlak olduğuna inanıyoruz ve bu kombinasyon bize bir endüstri lideri olmaya devam etmek için kaynak sağlıyor. "

Lütfen makalenin tamamını okuyun okuyun.

Kaynak: South Mill Şampiyonları