Malzemeler:
500 gr küp tavuk fileto
100 gr dilimlenmiş Shiitake
400 gr dilimlenmiş sebzeler (örneğin Çin lahanası, kırmızı soğan, Çin lahanası, şekerlik)
1.5 dl soya sosu
4 dl su
2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
2 yemek kaşığı kızarmış susam
Susam yağı
4 porsiyon erişte
Karidesli Kraker

Hazırlanışı:
Tavayı suyla doldurun ve kaynatın. Tavuğu köri tozu, tuz ve karabiberle baharatlayın ve bir tavada kızartın. Shiitake'yi ekleyin ve kızartın. Sonra bir tavaya iyice susam yağı damlatın ve doğranmış sebze karışımını yüksek ateşte kızartın. Suyu ve soya sosunu yaklaşık 3 dakikaya kadar ekleyin ve tavada kapakla birlikte 3 dakika daha buharda pişirin. Bu arada erişteleri biraz tuzla pişirin. Sebzeler al dente olur olmaz tavuk ve shiitake ekleyin ve bir süre birlikte kaynamaya bırakın. Son olarak, erişteleri ekleyin ve yemeğe doğranmış kişniş, kavrulmuş susam ve tuz ve karabiberle bitirin. Bu yemeği karides kraker ile servis edin.

Afiyet olsun!