400g kabak (krema)

100g kar bezelye

250g Enoki mantarları

800g çorba çorbası, tercihen ev yapımı

600g su 

2g tuz

1. Balkabağının içini çıkarın, topakları kesin ve bir kenara koyun. 

2. Durulayın Enoki mantarları, birbirine yapışmış gövde parçalarını elle ayırın. Kar bezelye dilimler halinde kesin.

3. Wok'ta çorba suyunu ve suyu doldurun, balkabağı topaklarına bırakın ve 30 dakika boyunca yumuşak ateşte güveç yapın, sonra Enoki mantarlarıyla karıştırın ve 8 dakika boyunca yüksek ateşte devam edin. Bundan sonra, kar bezelye katılmak ve tekrar kaynatın.

4. Hafif tuz sürün ve hafifçe karıştırın. Keyfini çıkarın.