Havuç

Kereviz

5 taze Shiitake mantarları

1 kırmızı acı biber

çürük zencefil ve doğranmış sarımsak şüphesi

Baharatlar: Tuz ve şeker

1. Havucu soyun ve kabaca doğrayın. Kırmızı acı biberleri doğrayın.

2. Kerevizin liflerinden kurtulun ve zarlara bölün. Shiitake mantarının alt kısmını çıkarın, kapağı durulayın ve doğrayın.

3. Bir wok'ta, sıcakken, çürük zencefilin içine daldırılmış sarımsak, kıyılmış sarımsak ve kokulu olana kadar karıştırın. Daha sonra doğranmış havucun içine bırakın ve 1 dakika boyunca karıştırın, daha sonra, Shiitake mantarı zarlarıyla karıştırın ve yumuşayana kadar kızartın, sonunda kereviz zarlarının birleşip 1-2 dakika boyunca ısıya devam etmesine izin verin.

4. Bir tutam tuz ve şekerle tatlandırın. Servis.