Malzemeler:

Bir avuç Saman mantarı

Tofu bir yığın

Orta doğranmış soğan

Çeşniler: Tuz, istiridye sosu, soya sosu, şeker, nişasta

Pişirme adımları:

1. Bir kasede, sosu, orta derecede tuz, şeker, soya sosu, istiridye sosu ve nişasta ile hazırlayın ve iyice karıştırın.

2. Tofuyu kalın dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.

3. Saman mantarlarını durulayın, iri yarıya kısık kesin ve ağartın.

4. Bir wokta, ılımlı bir yağ ekleyin, bir kez sıcak, yumuşak aleve kadar, tofu dilimlerinde damlayın ve her iki tarafa kadar kızartın, sonra onları wok'tan çıkarın.

5. Wok'u tekrar ısıtın ve biraz yağla çiseleyin, ardından Straw mantarlarına bırakın ve 2-3 dakika boyunca sert alevler üzerinde karıştırın. Bundan sonra, kızarmış tofu dilimlerini bırakın.

6. Son olarak, sosu ile tatlandırın, kalınlaşana kadar eşit olarak karıştırın. Servis ve pirinç kase ile keyfini çıkarın.