Malzemeler:

Bir avuç dolusu Oyster mantarı

Ilımlı un, nişasta

2 yumurta

Baharatlar: Tuz, biber tozu, bitkisel yağ

Pişirme adımları:

1. İstiridye mantarının tabanını çıkarın ve mantarları durulayın, sonra aşırı nemi boşaltın ve şeritler halinde yırtın.

2. Bir kapta, un, nişasta, yumurta karışımı ile bir macun hazırlayın ve tadı için bir tutam tuz ve karabiber tozuyla birleştirin.

3. Bir tavada, bir kez sıcak, orta sıcak yağ ekleyin, macun ile giyinmiş mantar bırakın ve altın kadar yavru. Keyfini çıkarın.