Malzemeler:

Bir lahana

Bir avuç siyah mantar

Kurutulmuş kırmızı biber

Çeşniler: Tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, yağ,

Pişirme prosedürleri:

1. Lahanayı durulayın, önce ikiye böldükten sonra dilimleyin.

2. Siyah mantarları ılık suda ıslatın, ardından kökü çıkarın ve durulayın.

3. Bir tavada, orta derecede yağ ilave edin ve hafif ateşte ısıtın, kurutulmuş kırmızı biberlere bırakın ve kokulu olana kadar kızartın, sonra lahana dilimleriyle birleştirin ve yumuşayana kadar kızartın.

4. Siyah mantarları bırakın ve 10 dakika ya da öylesine kızartın.

5. Sonunda tuz bir çizgi ile sezon, servis ve keyfini çıkarın.