Nisan 23 ve 24'te, Rus Mantar Günleri Moskova'daki Azimut Olimpiyat Otelinde gerçekleşti. Her yıl etkinlik dünyanın dört bir yanından giderek daha fazla profesyonelin ilgisini çekiyor. Zaten girişte bunun bir istisna olmadığı ortaya çıktı.
Mantar günlerinde, Rusya, Avrupa ve Asya'dan gelen ekipman ve hizmet üreticilerinin konuştuğu iki günlük uluslararası bir “Rus mantarı yetiştirme: yeni bir büyüme kalitesi” konferansı düzenlendi. Konferansta Rusya pazarına yeni ürünler sunduğum için şanslıydım: ChampFood takviyeleri ve Lambert miselyum. Lambert, devrimci Speed ​​Spawn'ı mevcut kitlelere büyük ilgi uyandıran Rus izleyicisine sundu.
Konferans, Rusya'daki 2018 ve daha önceki yılların en vahşi tahminlerini bile geride bırakan 2019'taki şampiyonların üretimini ve tüketimini açıkladı. Yılda toplam 70,000 mantar kapasitesi ile çalışan ve yapım aşamasında olan mantar işletmelerinin başkanlarıyla konuşma fırsatı buldum. Rusya'da mantar üretimindeki hızlı büyümenin, mantarlar için perakende ve toptan eşya fiyatlarının yumuşak bir şekilde artmasına bağlı olarak gerçekleştiğine dikkat etmek önemlidir.

Yakın gelecekte, üreticiler arasındaki rekabet artacak ve işletmelerin başarısını belirleyen ana faktör yönetim kalitesi olacaktır. Rusya'da bu kadar az sayıda uzman olduğu için, büyük mantar işletmelerinin yönetim kültürü, ekipman ve misel ile aynı şekilde ithal edilmelidir. Rusya'da ekipman ve hizmetlerin uzun vadeli satışı ve olası yatırımlar için daha da fazla olması için, sadece ekipman ve malzemelerin değil aynı zamanda üretim kültürünün de sağlanması gerekmektedir. Ne kadar uzak olursa, maddi kaynaklar o kadar erişilebilir olacaktır, ancak yatırımın geri dönüşü, kullanım kültürüne daha fazla bağlı olacaktır.