Yeni gerçeklik, klişelerin imhası

14, 2019

Avrupalı ​​mantar üreticilerine, Rus mantarı yetiştiriciliği hakkında ne düşündüklerini sorarsanız, büyük olasılıkla tekrar kibarca soruyorlar: Gerçekten var mı?

Ve cevap:
Evet, var ve hızla gelişiyor.

Dünyada Rusya ile ilgili oldukça az sayıda basmakalıp var. Mantar üretimi ile ilgili olanlar kısaca şöyle tarif edilebilir:

  • Eski moda ekipman
  • Pahalı finansman
  • Belirsiz yatırım ortamı

Bu açıklamalara ayrıntılı olarak bakalım.


2017'e kadar, Rusya'da üç nispeten modern işletme işletildi. Büyüyen çiftlikler Prinevskoe (Sankt Peterburg - kuzeybatı bölgesi), Oriks (Samara - Volga bölgesi), kompost bahçesi NGK Kashira (Moskova bölgesi). Aynı zamanda, NGK Kashira'nın da sahip olduğu en büyük mantar çiftliği, modern idealden çok uzak.

Rusya'da 2017'da iki mantar yetiştirme kompleksi kuruldu: Rusya'nın güneyinde, Krasnodar'da bulunan Rusya'nın en büyük perakende zinciri Magnit'in sahibi olduğu Kursk ve Green Line mantar kompleksinden Mantar Gökkuşağı. İlk aşamalarının üretkenliği yılda yaklaşık 14 bin ton mantardır.

2018'te kendi kompostlu Agroinvest çiftliği başlatıldı ve nisan ayında, yıllık toplam 2019 ton ve 12,000 ton mantar kapasitesine sahip 10,000 Master Grib çiftliği açılacak. 2019 Mantar'da Penza'dan şirket ve şu anda yapım aşamasında olan Kazan'dan IGS Agro şirketi çalışmaya başlayacak.

Dolayısıyla, yılda 10,000 ton mantar yetiştirmekle başa çıkamayan ve onları satmakta daha da kötüleşen, post-sovyet mantar endüstrisi yerine, yeni, genç ve güzel bir endüstri ortaya çıktığını görüyoruz.

Bu gelişmenin birkaç nedeni var. Öncelikle, 2014'in sonunda meydana gelen ruble devalüasyonu, mantar ve kompost üretiminin marjlarında önemli bir artışa yol açtı. Mantar üretimi karlılaştı ve mantar yetiştiriciliğine yatırım yapıldı.

İkinci sebep, finansman maliyetinde önemli bir azalmadır. Devlet Mantar endüstrisinin Gelişme Programının uygulanmasından sonra (bunun bir yazarınıyım), Rus hükümeti kredi faiz oranını sübvanse etmeye başladı. Sonuç olarak, en büyük projelere ruble olarak yıllık% 3.5 -% 4.5 kredi verildi.

Üçüncü sebep, yatırım ortamındaki değişiklik. Rusya'nın birçok bölgesinde, yatırımcılara, yıllar önce 5-7'e bile inanmanın olanaksız olduğu koşullar yaratıldı. İşletmelerin bulunduğu yer için ücretsiz arsa sağlanması, sosyal vergilerin azaltılması, 5-10 işletme yılı için mülkiyet vergisinin sıfırlanması.

Bu nedenle, Rus mantar endüstrisi, yerel Rus taze mantar tüketimini 85'e göre artırma seviyesinin% 2021'ini üretecek.

Üretim hacmi, 84 000 ton taze şampiyonaya ulaşacak. Böyle bir endüstri öngörülebilir gelecekte ithal edilecek ve ithal edilecek önemli miktarda kaynak gerektirecektir: üretim ve paketleme ekipmanları, miselyum, takviyeler, kimya, danışmanlık hizmetleri.

Bu nedenle, mantar üretiminde Rusya B2B pazarı, mal ve hizmet tedarikçileri için çok ilginç hale geliyor. Şimdiye kadar bu pazar oldukça genç - daha parlak olan raftan alacak. Zamanla değeri ortaya çıkarılan akıllı çözümleri seçmek zaman alacak.

Bir sonraki makalede, genç Rus endüstrisinin büyüyen hastalıkları hakkında konuşacağım ve gelişme tahminini tahmin edeceğim.

 görüntü 2019 02 14 2

Çerezler size hizmetlerimizi sunmamızı kolaylaştırır. Hizmetlerimizin kullanımı ile çerezleri kullanmamıza izin veriyorsunuz.