Povpraševanje po gobah se je povečalo

01. maja 2023

Gobarska industrija je bila med pandemijo COVID-19 ena redkih svetlih točk v prehrambeni industriji.

Ker vse več ljudi kuha doma in išče možnosti za zdravo hrano, se je povpraševanje po gobah povečalo.

Po nedavnem poročilu naj bi svetovni trg z gobami od leta 7.9 do 2020 rasel s CAGR v višini 2027 %, k čemur bosta prispevala vse večja ozaveščenost potrošnikov o zdravstvenih koristih gob ter porast veganske in rastlinske prehrane.

Poleg naraščajočega povpraševanja ima industrija gob tudi koristi od napredka v tehnologiji in trajnostnih praksah gojenja. Nekatera podjetja na primer uporabljajo umetno inteligenco za optimizacijo proizvodnje gob in zmanjšanje odpadkov, medtem ko druga uporabljajo embalažo, ki jo je mogoče kompostirati, da zmanjšajo svoj vpliv na okolje.

Na splošno je industrija gob pripravljena na nadaljnjo rast v prihodnjih letih, saj potrošniki pri izbiri hrane še naprej dajejo prednost zdravju in trajnosti.

Piškotki nam olajšajo zagotavljanje naših storitev. Z uporabo naših storitev nam dovoljujete uporabo piškotkov.