Danski Morel projekt

23. maja 2022

Jacob in Karsten Kirk, dvojčka iz Kopenhagna, pravita, da sta razvila metodo za zanesljivo gojenje smrčkov v okolju, ki je nadzorovano podnebje.

Goba smrčka je znana kot ena najbolj zaželenih užitnih gob na svetu. V zadnjih sto letih je bilo le z omejenim uspehom mogoče gojiti črne smrčke v nadzorovanih zaprtih pogojih. Zato z velikim veseljem sporočajo, da so končno, po dolgih letih intenzivnih raziskav na Kraljevi veterinarski in kmetijski univerzi ter Univerzi v Kopenhagnu, izumili in razvili metodo za nadzorovano gojenje črnih smrčkov v zaprtih prostorih vse leto pod dobro opredeljeni pogoji v klimatskih komorah. Brata dvojčka lahko pridelata 4.2 kilograma prvovrstnih smrčkov na kvadratni meter v skupnem obdobju pridelave 22 tednov, kar ustreza letni proizvodnji 10 kilogramov smrčkov na kvadratni meter. Metoda je tako dobro razvita, da se lahko po ustrezni avtomatizaciji procesa pridelave začne komercialna proizvodnja.

Leta 1977, ko so začeli študirati biologijo na univerzi v Kopenhagnu, so se resno začeli zanimati za biologijo užitnih gob in njihovo možno pridelavo. Na podlagi različnih literaturnih študij so nato izvedli številne poskuse s pridelavo belih šampinjonov in ostrig predvsem v zasebnih razmerah. Spomladi 1978 se je nenadoma prebudilo njihovo vseživljenjsko zanimanje za gojenje veliko bolj zapletenih in dragocenih smrčkov, saj so spoznali veliko zanimivosti.

Prosimo, preberite celoten članek tukaj.
vir: Danski Morel projekt

 

 

Piškotki nam olajšajo zagotavljanje naših storitev. Z uporabo naših storitev nam dovoljujete uporabo piškotkov.