Pridelovalci gob so znani kot »najboljši recikliralci« v kmetijski industriji, saj za izdelavo komposta uporabljajo stranske proizvode in odpadke iz drugih sektorjev. Z recikliranjem kmetijskih pridelkov in stranskih proizvodov imajo gobarske farme manjši okoljski odtis kot skoraj katera koli druga kmetijska dejavnost.

Pri Mush Combu smo zavezani trajnostnemu svetu. Prispevamo z izdelavo strojev po meri. Zavedamo se, da je vsako gobarsko podjetje edinstveno, s svojim naborom potreb in izzivov. Zato ponujamo več kot le standardizirane stroje. Stroje smo dostavili v več kot 50 držav in imamo zadovoljne stranke po vsem svetu.

Naša ekipa tesno sodeluje z vami pri oblikovanju in razvoju strojev, ki se nemoteno vključijo v vaše operacije ter optimizirajo učinkovitost in produktivnost. Ne glede na to, ali ste majhen proizvajalec ali komercialno podjetje, so naše prilagojene rešitve prilagojene vašim posebnim zahtevam. Nudimo celovito projektno svetovanje, namestitev, vzdrževanje in podporo za naše stroje.

Oglejte si naš spletna stran ali nas kontaktirajte na +31 (0)77 398 3929 oz Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Če ga želite videti, omogočite Javascript. če želite izvedeti več o naših storitvah.

'fungi stol' AVTOR: satoshi itasaka

Da bi izvedel več o naravnih razkrojevalcih, kot so glive in bakterije, japonski oblikovalec Satoshi Itasaka razkrije 'Fungi Stool'. Kot nakazuje naslov, je stolček iz nerjavečega jekla in lesa sestavljen iz gliv, ki rastejo in cvetijo kot rože v gobe.

"Ni pretiravanje reči, da naravne cikle izvajajo bakterije in glive," ugotavlja Itasaka. „Bakterije in glive so razkrojevalci v prehranjevalni verigi, ki ohranjajo zemeljsko okolje v zdravem stanju. Tem bi morali slediti, saj nenehno obremenjujemo zemljo v smislu globalnega okolja.«

Konzerviranje razkrojevalcev gliv

Satoshi Itasaka Fungi Stool poudarja pomen ohranjanja razkrojevalcev gliv, saj igrajo ključno vlogo v našem ekosistemu. Predlaga tudi bolj trajnostno usmeritev oblikovanja pohištva. Njegov sedež je sestavljen iz kroga šestih diskov, ki nekoliko spominjajo na gobje klobuke, stisnjenih drug poleg drugega.

"V naših telesih je približno 100 bilijonov bakterij," pojasnjuje oblikovalec izdelka. „Zato živimo v simbiozi s približno trikrat toliko bakterijami kot lastnimi celicami. Čeprav nas včasih mučijo bakterije, okolje v katerem živimo ne bi bilo brez razkrojevalcev, kot so glive in bakterije. Svet je sredi razcveta razkuževanja, vendar sem zasnoval napravo, da bi izvedel več o teh razkrojevalcih, ne da bi se jih znebil. Ugotovil sem, da so se glive v tej napravi nepričakovano razrasle. Glive so rasle in cvetele kot rože ter dale številne lepe gobe.«

vir: Designboom

Nežno na planetu

Zainteresirane strani v verigi preskrbe s hrano se vse bolj zanimajo za razumevanje okoljskih učinkov proizvodnje hrane. Gobe ​​imajo edinstven proces rasti za razliko od katerega koli drugega pridelka in veljajo za »eno najbolj trajnostno pridelanih živil v Združenih državah1«. Razmislite o tem:

• Gojene so v odsotnosti sončne svetlobe v podnebno nadzorovanem okolju.1
• En funt proizvodnje zahteva le 1.8 litra vode; 1.0 kilovatne ure energije; ustvari le 7 funtov ekvivalentnih emisij CO2
• Do 1 milijon funtov proizvedenih na samo 1 hektarju.1

Študija iz leta 2018, objavljena v International Journal of Life Cycle Assessment, je proučevala vplive proizvodnje gob na okolje v življenjskem ciklu od zibelke do vrat v Združenih državah od gojenja do nabiranja in priprave za pakiranje v razsutem stanju. Cilj je bil ustvariti »osnovno« oceno porabe energije, potenciala globalnega segrevanja (GWP), porabe vode in drugih skupnih vplivov na okolje.

Prosimo, preberite celoten članek tukaj.

Podjetnik iz Gisborna bo kmalu odprl prvo v regiji podjetje »zero waste, gojite lastne gobe«, ki se osredotoča na ponovno uporabo odpadnih proizvodov.

Mariska Van Gaalen je ustanoviteljica pobude Mushroom Zero Waste, ki ponovno uporablja plastične posode in odpadne materiale za gojenje gob na trajnosten način.

Pravi, da je zanjo ustanoviti podjetje pomenilo biti odgovorna za celoten življenjski cikel izdelka in se izogibati nastajanju dodatnih odpadkov.

Gospa Van Gaalen uporablja plastične posode, zbrane v restavraciji, za shranjevanje neuporabljenih lesenih ostružkov, kavne usedline in micelija – glive – za gojenje domačih ostrig.

Prosimo, preberite celoten članek tukaj.

Vir: Gisborneherald, avtor Avneesh Vincent

Danes potrošniki začenjajo uporabljati še eno smernico za določanje, kako porabiti svoje dolarje za hrano – trajnost. Javnost je vse bolj radovedna, kje in kako pridelujejo njihova hrana in kakšen vpliv ima na okolje; in z dobrim razlogom se svetovno prebivalstvo hitro širi in ocenjuje se, da bo do leta 9 na planetu več kot 2050 milijard ljudi.

Študija trajnosti gob razkriva, da mogočna goba ni le zdrava na krožniku, ampak je tudi nežna do planeta.

Študija ugotavlja, da proizvodnja 1.8 funta gob zahteva le 1.0 litra vode in 7 kilovatne ure energije ter ustvari samo 2 funta ekvivalentnih emisij CO7.1. Poleg tega je letni povprečni donos gob 1 funta na kvadratni čevelj, kar pomeni, da se lahko na samo enem hektarju pridela do XNUMX milijon funtov gob.
Čeprav je ta raziskava iz leta 2017, postaja v prihodnjih letih še bolj aktualna.

Prosimo, kliknite tukaj za celoten članek in raziskovalno gradivo.

Maja 2020 se je ekipa Shiitake Biltong iz Maastrichta udeležila študentskega tekmovanja Ecotrophelia. Nadaljevali so z razvojem novih živilskih izdelkov. Kmalu upajo na ustanovitev lastnega podjetja, ki bo vstopilo na trg s krompirjevim čipsom na osnovi gob.

Za Ecotrophelio je skupina študentov iz Maastrichta predstavila vegetarijansko različico biltonga, ki je priljubljena v Južni Afriki; prigrizek, sestavljen iz posušenih trakov mesa, ki spominja na goveje meso. Učenci so z njim zmagali v nizozemskem finalu, idejo pa so lahko predstavili tudi med evropskim finalom.

Potem ko je ekipa še enkrat kritično pogledala idejo, so učenci prišli do zaključka, da šitake kot surovina ni tako pametna izbira. Dobre šitake je težko dobiti in jih je treba uvažati iz Azije. To je drago in res ni trajnostno.

Ekipa se je vrnila na delo in se zdaj odločila za surovine iz nizozemskega preostalega toka. Razvili so gobe na podlagi kosov narezanih gob. Ideja je izdelana v poslovnem načrtu, vzpostavljeni so stiki z dobavitelji, kupci in morebitnim proizvajalcem. V tem času je proizvodni proces optimiziran in študentje so tik pred ustanovitvijo lastnega podjetja.

vir: Foodholland (članek je v nizozemščini)

Adidas je napovedal, da lansira linijo superg iz usnja na osnovi gob.

Kot del trajnostne pobude za leto 2021 največjega evropskega proizvajalca športnih oblačil bo novi Stan Smiths popolnoma veganski in ustvarjen z uporabo micelija: to je vegetativnega dela gliv, ki proizvaja gobe.

Nemška multinacionalka je 28. decembra objavila, da si »adidas prizadeva prebiti nova tla: adidas skupaj s partnerji razvija nov material, povsem biološko alternativo usnju iz micelija, in jo bo prvič uporabil pri ustvarjanju obutev."

To ni prvi prodor podjetja v vegansko obutev. Leta 2020 je Adidas lansiral rastlinske različice več klasičnih superg, ki so hitro postale uspešnice. Zdaj se je popolnoma odrekel uporabi krzna v vseh izdelkih in sodeluje s partnerji pri drugih trajnostnih projektih, ki vključujejo recikliranje bombaža in razvoj "posebej podnebju prijaznih tekaških copat" kot del akcije, ki bo videla 60 % vseh Adidasovih izdelkov. leta 2021 izdelana iz trajnostnih materialov.

Prosimo, preberite celoten članek tukaj.

vir: Mreža dobrih novic

Pladnji z modrimi gobami bodo odstranjeni s police in jih bo nadomestila krožna embalaža
Znameniti pladnji za modre gobe se prodajajo v supermarketih. Verstappen je za Alberta Heijna razvil novo embalažno linijo za gobe in gobe. Pladnji so popolnoma prozorni in so sestavljeni iz 100 % recikliranih PET plastenk. S tem Verstappen naredi še en korak k bolj trajnostnemu poslovanju in proizvodnji embalažnih materialov.

Krožni proces
Nova Verstappenova embalaža prispeva k krožnemu gospodarstvu, ki mu podjetje pripisuje veliko vrednost. Mieke Verstappen, direktor podjetja Verstappen, pojasnjuje: »Odlična stvar pri tej inovaciji je, da je uporabljena plastika že bila v trgovinah kot potrošniška embalaža in je izjemno primerna za izdelavo nove embalaže za živila. Na ta način lahko material trajno ponovno uporabimo. Odličen primer krožnega gospodarstva. ”

Prosimo, preberite celoten članek (v nizozemščini) tukaj.

Vir: Duurzaam Ondernemen

Oblikovalka Nina Bruun oblikuje material na osnovi gob biotehnološkega podjetja Grown za varno prenašanje osvetlitve Astep.

Eden od ključnih ciljev Ozadja* Re-Made je ponovno premisliti o načinu porabe, embalaža pa je ključni člen v tej zgodbi. Lani je klepet z Alessandrom Sarfattijem pripeljal do razprave o tem, kaj je po njegovem mnenju pomemben problem. Izhaja iz družine strokovnjakov za razsvetljavo (je vnuk oblikovalske legende Gina Sarfattija iz Arteluceja, glej W* 218 in sin ustanovitelja Luceplan Riccarda Sarfattija) in sam ustanovitelj blagovne znamke za razsvetljavo, se dobro zaveda količine plastika, potrebna za transport svetlobnih kosov.

Sarfatti, ki je bil nekoč izvršni direktor podjetja Luceplan, je leta 2014 ustanovil Astep z namenom ustvarjanja svetlobnih izdelkov s sodobnim dizajnom in inovativnimi tehnologijami za izboljšanje domače izkušnje in kakovosti življenja.

Prosimo, preberite celoten članek tukaj.

Fotografija: Mikkel Vighholt Petersen
Avtor: Rosa Bertoli

Menihi in kmetijstvo. To je sladka kombinacija in lekcija o trajnosti.

V Gasa rabdeyu menihi z visoko zloženimi oblačili pripravljajo gojenje gob. Petnajst menihov je celo opravilo dvodnevno usposabljanje o gobarstvu.

Usposabljanje, je povedala Umzey Tshering Dhendup, je prišlo potem, ko so kmetijski uradniki prišli poizvedovati, ali bi menihi bili zainteresirani za pridelavo lastne hrane.

"Po Covid-19 smo morali razmišljati o pomenu kmetijstva," je dejal. "Takšne veščine potrebujejo tudi menihi."

Gasa dratshang vsak mesec porabi približno 70,000 Nu za nakup zelenjave. Izdatki se krijejo iz štipendij, ki jih prejemajo menihi. Od 1,400 Nu, ki jih prejme vsak menih, se Nu 1,000 nameni za nabavo zelenjave.

V kotu Dratshangovega skladišča je 60 vrečk semen ostrig. V petih tednih lahko dratshang nabere vsaj 60 kg gob.

kg ostrig se prodaja za Nu 200 na trgu.

Za celoten članek kliknite tukaj