Gobe, ki jih obožujemo zaradi svoje vsestranskosti in izvrstnega okusa, si upravičeno zaslužijo naziv 'superhrana'. Ne glede na to, ali imate raje lisičke, ostrigarje, šitake ali portobello, gobe ponujajo obilo koristi za zdravje.

Te prehranske elektrarne niso samo okusne, ampak tudi izjemno zdrave. Z minimalno vsebnostjo kalorij zagotavljajo obilico beljakovin, vlaknin, kalija, vitaminov B in selena. Ti priboljški z nizko vsebnostjo maščob niso koristni le za uravnavanje telesne teže, ampak tudi za srce. Gobe ​​krepijo vašo odpornost tudi zaradi vsebnosti prehranskih vlaknin.

Kot naravni vir energije so gobe bogate z vitamini B. Poleg tega igrajo ključno vlogo pri proizvodnji vitamina D, ki je pomemben za močne kosti, zobe, mišice in dobro delovanje imunskega sistema.

Znanstvene raziskave so pokazale, da imajo gobe tudi nevroprotektivne učinke. Kot taki lahko igrajo pomembno vlogo pri spodbujanju zdravja možganov in celo pomagajo pri preprečevanju stanj, kot je Alzheimerjeva bolezen.

Gobe ​​torej niso le superhrana, ampak prava 'super... super... superživila'. Z rednim dodajanjem gob svojim obrokom močno okrepite svoje splošno zdravje.

Zaskrbljenost zaradi imunskega zdravja in pandemija sta skromno gobo postavila v središče pozornosti, saj strokovnjaki pozdravljajo sposobnost gliv za interakcijo s črevesnimi mikrobi, ki vplivajo na zdrav imunski in vnetni odziv.

Prosimo, preberite celoten članek tukaj.
vir: Sestavine Nutra

Glede na ponudbo gob, ki jo je zagotovila veleprodajna tržnica z zelenjavo Liaoning Dandong, so 8. julija gobe šitake, vrhunske gobe šitake, gobe gumbaste in Agrocybe cylindracea 4 sorte, ki kažejo padec cen.

1. Cena za Shiitake gobam se je znižal z 10 na 8 CNY na kg, kar kaže na 20 % obsega upadanja.

2. Cena za Vrhunska goba Shiitake se je znižala s 14 na 12 CNY na kg, kar kaže na 14 % razpona upada.

3. Cena za Gumba goba se je znižala s 18 na 16 CNY na kg, kar kaže na 11 % razpona upada.

4. Cena za Agrocybe cylindracea se je znižala s 14 na 12 CNY na kg, kar kaže na 14 % razpona upada.

Nasprotno, 8. julija so ostrige, King ostrige, Enoki gobe in Cordyceps militaris 4 sorte, ki kažejo rast cen.

1. Cena za Ostrigina goba se je dvignila z 8 na 16 CNY na kg, kar kaže na 100 % obseg povečanja.

2. Cena za Kraljeva ostriga se je dvignila z 6.5 na 7 CNY na kg, kar kaže na 7 % obseg povečanja.

3. Cena za Enoki goba se je dvignila z 4 na 4.5 CNY na kg, kar kaže na 12 % obseg povečanja.

4. Cena za cordyceps militaris se je dvignila z 14 na 16 CNY na kg, kar kaže na 14 % obseg povečanja.

»Cena gobe bele bukve in rjave gobe Shimeji je na našem trgu 8.3 oziroma 8.33 CNY za kg,« strastno predstavi generalni direktor veleprodajne tržnice zelenjave Liaoning Dandong.

7. maja je v profesionalni zadrugi Lijia Mushroom Stick, ki se nahaja v mestu Badu v mestu Longquan, provinca Zhejiang na Kitajskem, prvi popolnoma avtomatski stroj za cepljenje Solid Spawn gob Shiitake dosegel uspeh v poskusni proizvodnji, stopnja inokulacije je hitrejša od 500. palice. Za prvo serijo palčk gob Shiitake (2000 palic) doseže odstotek uspešnosti 98%.
"Ta popolnoma avtomatski inokulacijski stroj izvaja avtomatsko prebijanje lukenj, vnašanje in pakiranje v vrečke, hitrost cepljenja doseže vsaj 500 palčk na uro, odstotek uspešnosti doseže 98 %, medtem ko bi se zaposlenost osebja lahko zmanjšala za polovico," predstavi oseba, odgovorna za projekt toplo in dodal, da stroj celovito dvigne učinkovitost inokulacije gobovih palčk. Najpomembneje je, da ima ključni realističen pomen za pospeševanje preobrazbe in razvoja ter izboljšanje konkurenčnosti industrije gob v mestu Longquan.