Ličinke forida (Megaselia halterata) se obvezno hranijo z micelijem, zato odrasle muhe ne pritegnejo jajčeca v kompostu šele po drstenju. Do 6 mm dolge ličinke se prehranjujejo z rastočim micelijem gobe, le redko pa s samim plodom. Od ličink sciarida jih ločimo po odsotnosti črne glave in se hitreje razvijejo v lutko.

Odraslo muho ločimo od sciarida po kratkih antenah in po hitrem, sunkovitem teku. Odrasli foridi delujejo kot vektor za suhe mehurčke. 75 muh na m2 lahko že povzroči izbruh bolezni. Foridne muhe ne morejo leteti, ko temperatura pade pod 12 °C (54 °F). V preteklosti so le redko okužile gobarske hiše po pozni jeseni. Ker je v novembru vedno več toplih dni, se to obdobje podaljša.

e-nema je opremljena z rešitvijo za nadzor foridov. Če želite izvedeti več, jih obiščite spletna stran.

Pričakuje se, da bo svetovni trg gojenja gob v predvidenem obdobju 2023–2027 enakomerno rasel. Dejavnika, kot sta naraščajoča poraba gob na prebivalca in dvig ozaveščenosti o številnih koristih uživanja gob, spodbujata rast trga. Povečanje povpraševanja po veganski in naravni hrani v prehrani ter vse večja ozaveščenost potrošnikov o zdravju sta pomembna dejavnika, ki naj bi pospešila povpraševanje na svetovnem trgu gojenja gob.

Poleg tega bo povečanje prizadevanj tržnih akterjev za sprejetje najnovejših tehnologij spodbudilo komercialno proizvodnjo gob, kar naj bi v predvidenem obdobju ustvarilo številne priložnosti za rast za tržne akterje na svetovnem trgu gojenja gob.

Globalno gojenje gob je segmentirano glede na vrsto, surovino, fazo, obliko, uporabo, regijo in podjetje. Na podlagi regionalne analize se pričakuje, da bo azijsko-pacifiška regija imela pomemben tržni delež v naslednjih petih letih, 2023–2027. Kitajska je največja proizvajalka in porabnica gob na svetu. Pričakuje se, da bo povečanje gojenja gob skupaj z naraščajočo porabo v regiji spodbudilo povpraševanje po gobah v državi. Prav tako se pričakuje, da bo sprejetje najnovejše tehnologije za gojenje gob s strani akterjev na trgu ustvarilo številne priložnosti za rast svetovnega trga gojenja gob v predvidenem obdobju.

Glavni akterji, ki delujejo na trgu gojenja gob, so Smithy Mushrooms Ltd., Rheinische Pilz Zentrale GmbH, Monaghan Mushrooms Ltd, Walsh Mushrooms Group, South Mill Mushrooms Sales Inc., Hirano Mushroom LLC, Gourmet Mushrooms, Inc., Fresh Mushroom Europe NV, LF Lambert Spawn Co, Polar Shiitake Oy in drugi.

Prosimo, preberite celoten članek tukaj.
Vir: Raziskave in trgi

Prvi, ki je v mestu uvedel gojenje gob, je bil William Swayne, kveker, ki je leta gojil nageljne. Swayne, navdušenec nad gobami, je začel gojiti gobe, da bi izkoristil prostor pod dvignjenimi gredami. Po uvozu gobjih zarodov iz Evrope je začel eksperimentirati. Danes ima Kennett v začetku septembra letni festival gob.

Skozi leta je gobarska industrija na trgu Kennett prerasla na mednarodno raven. Mesto ima dolgo zgodovino vključevanja novih priseljencev v svoje gospodarstvo. Številni priseljenci v preteklosti so bili kvekerji, drugi pa Latinoameričani in Gvatemalci. Danes je mesto dom močne oskrbe s hrano, robustnega zdravstvenega sistema in uspešne gobarske industrije.

Gobarska industrija Kennett Squares

Danes 65 % vseh gob v Združenih državah pridelajo v mestu Kennett Square, PA. Druga mesta so res pridelovala gobe, vendar ima le trg Kennett naziv svetovna prestolnica gob. Vendar pa je malo znano dejstvo, da je mesto postalo svetovna prestolnica gob po naključju, saj so naseljenci iz Italije in Mehike naselili območje po kvekerjih.

Prosimo, preberite celoten članek tukaj.

Vir: Phillybite

Spoštovani!

Moje ime je Ulrich Tiemann in od aprila letos sem začel delati za e-nema. Prejel sem zelo prisrčen sprejem ter veliko podpore in usposabljanja ekipe e-nema.

Tukaj je super delati. Ker imam izkušnje s kmetijstvom, mednarodno trgovino in prodajo hrane, se zdaj ukvarjam z industrijo gob. Veselim se, da te bom spoznala. S svojim delom vas želim podpreti in dodati vrednost gobarski industriji s pomočjo entomopatogenih ogorčic, ki jih e-nema proizvaja v industrijskem obsegu.

Upam, da se kmalu srečamo!

Leta 2020 je nizozemska agencija za varnost hrane in potrošniških proizvodov (NVMA) izvedla ciljno usmerjene inšpekcijske preglede temnih pridelav: gojenje gob in siljenje cikorije. Navsezadnje jih je 93 odstotkov upoštevalo predpise glede uporabe zaščitnih sredstev za pridelavo. To je blizu cilja 95-odstotne skladnosti. Toda ta končni rezultat je bil dosežen šele po tem, ko so pregledana podjetja dobila možnost popraviti pomanjkljivosti. To je uspelo 10 od 27 pregledanih podjetij. Kljub temu sta bili tudi dve podjetji, ki nista imeli urejenih poslov.

Inšpektorji NVWA so v letu 2020 izvedli ciljne inšpekcijske preglede kmetij na 27 kmetijah s temnimi pridelavi (17x za gobe). Poudarek pri teh pregledih je bil na uporabi fitofarmacevtskih sredstev in biocidov.

Nepopolnosti v administraciji
Rezultati teh ciljnih inšpekcijskih pregledov kažejo, da skoraj 93 odstotkov pregledanih podjetij upošteva pravila glede uporabe fitofarmacevtskih sredstev. Teh 93 odstotkov se približuje cilju vsaj 95-odstotne skladnosti. Vendar je bila ta ugodna končna slika dosežena šele po tem, ko so pregledana podjetja izkoristila priložnost za popravilo pomanjkljivosti. To se je zgodilo v ducatu podjetij, ki so se večinoma ukvarjala z administrativnimi zadevami. Najpogostejše pomanjkljivosti so povezane z nadzorom zaščite pridelave, dajanjem biocidov in vračilom izdelkov, ki jim je potekel rok uporabnosti.

Dvakrat na poročilu
Poleg tega sta bili še dve podjetji, kjer so bili izvedeni izvršilni ukrepi. To pomeni, da so inšpektorji sestavili zapisnik o ugotovitvah. Enkrat je bilo izrečeno tudi pisno opozorilo, ker družba ni imela urejenih poslov po predpisih. Na podlagi ugotovitvenega poročila se lahko izreče upravna globa.

Visoka stopnja okrevanja
Čeprav končna slika 93-odstotne skladnosti daje pozitivno sliko, NVWA ugotavlja, da je število podjetij, ki so morala popraviti pomanjkljivosti, precej visoko. NVWA zato preučuje možnosti za povečanje ozaveščenosti pridelovalcev o upravnih obveznostih.

Vir: Nederlandse Voedsel-en Waren Authoriteit (NVMA), v nizozemščini.

Z veseljem sporočamo, da se je Mertens Mushrooms iz Nizozemske pridružil naši gobarski skupnosti!

Kot predan dobavitelj Mertens verjame v dobro sodelovanje za zdravo rast vsakega podjetja. Podjetje se dobro spozna na poklicno kmetijstvo, maloprodajo vrtov in urejanje okolice ter strastno deli svoje strokovno znanje. Mertens se je iz svojih korenin v Limburgu (Nizozemska) razvil v prizemljenega, vključenega in predvsem zanesljivega in dobro obveščenega partnerja.


Mertens ima skoraj 70 let izkušenj, se zanaša na ekipo okoli 130 stalnih zaposlenih, ima lasten vozni park in več kot 7,000 izdelkov na zalogi. Na tej podlagi je Mertensu uspelo pridobiti vodilni položaj v sektorju gob. Ko gre za gobe, je Mertens celo največji igralec na svetu. Naša ekipa je aktivna v 41 državah, razporejenih na šestih celinah.

Osredotočite se na preventivo
Mertens ponuja celoten paket izdelkov za pridelovalce in tunelska podjetja: biocontrol, folije, gojenje, kompostne in drsne blazine, oprema za meglenje, tehtnice in higienski izdelki. Mertensova ponudba jasno odraža trende in razvoj v sektorju, v katerem je preventiva zdaj najpomembnejša. Danes se sredstva za varstvo rastlin, predvsem biološka, ​​uporabljajo le, kadar je to nujno potrebno. Primer preventive pri gojenju gob je uporaba ogorčic; ta vrsta črvov igra pomembno vlogo pri zatiranju komarjev pri gojenju. Mertens je pridelovalce intenzivno vodil pri uporabi teh ogorčic. Da bi lahko svoje stranke obveščali na najboljši možni način, Mertens zagotavlja, da je lastno strokovno znanje vedno posodobljeno.

Mednarodna rast
Od svojih korenin v Limburgu (Nizozemska) se Mertensova gobarska podružnica vse bolj osredotoča na tujino. Mertens je zdaj aktiven tudi na rastočem trgu gob na Kitajskem, pogosto posredno prek drugih zalog ali svetovalcev. To je logičen razvoj, če vemo, da se je število nizozemskih pridelovalcev gob v zadnjih letih drastično zmanjšalo. Obsežne možnosti spletne komunikacije olajšajo stik na daljavo. Poleg tega je spletna stran Mertens vir informacij in ponuja sofisticiran sistem naročanja tako za domače kot za tuje kupce. Pridelovalci gob lahko med drugim tukaj najdejo sezname naročil, varnostne liste in informacije o izdelkih. Spletna prodaja je v zadnjih nekaj letih močno narasla, vendar Mertens pripisuje veliko vrednost tudi osebnemu stiku.

Mertens vam je pripravljen pomagati!
Gibanje s časom, sinergija z drugimi sektorji, sodelovanje, fleksibilnost, prilagajanje potrebam trga ... To so značilnosti, ki so Mertensa pripeljale tja, kjer je danes, in vse to je združeno s strokovnimi nasveti.
Spoznajte naše Ekipa gob! Z veseljem vam bodo pomagali.

Svetovni trg gojenja gob bo v prihodnjih letih izjemno rasel. To je razvidno iz poročila QYResourcha. Začrtali so tržno analizo in vpoglede v svetovni trg gojenja gob za obdobje do leta 2027. To je dober obet za pridelovalce belih gob, ostrig in šitak. Toda od tega bodo imeli koristi tudi pridelovalci drugih gob. Analiza se osredotoča na prodajo, prihodke in napovedi. Raziskovalni proces vključuje preučevanje različnih dejavnikov, ki vplivajo na industrijo, vključno z vlado, politiko, tržnim okoljem, preteklimi podatki, trenutnimi trendi, tehnološkimi inovacijami, tveganji, priložnostmi, ovirami in izzivi. Tržne ocene v tem poročilu temeljijo na tržni ceni gojenja gob. Številke so bile ugotovljene tudi s primarnimi in sekundarnimi raziskavami v gobarskih podjetjih. Primarne raziskave so vključevale intervjuje s ključnimi mnenjskimi voditelji ali strokovnjaki iz panoge ter z direktorji in vodstvenimi vodji trženja, sekundarne raziskave pa so obsegale pregledovanje letnih in finančnih poročil. Upoštevani so bili vsi možni dejavniki, ki vplivajo na trge, vključene v to študijo, kot so inflacija, gospodarski upad ter spremembe predpisov in politik ali drugi dejavniki. Toda če lahko izhajamo iz teh napovedi, imajo pridelovalci po vsem svetu svetlo prihodnost.

Če želite zahtevati celotno poročilo, kliknite tukaj.

Vir: QYresearch

Povpraševanje potrošnikov po hrani brez ostankov se povečuje, kemične alternative pri gojenju gob pa so vse manj dostopne.

E-nema GmbH podpira to spremembo. Je vodilni na svetovnem trgu in ima desetletja izkušenj s proizvodnjo koristnih ogorčic.

Koristne ogorčice so naravni nasprotniki številnih škodljivcev v okrasnih rastlinah, v nasadih jagod, borovnic in jablan ter pri pridelavi koruze. Prav tako se vse pogosteje uporabljajo, uspešno v gobjih kulturah, v boju proti sciaridom.

Nematode so s prostim očesom komaj vidne, so pa zelo učinkovite. Pošiljajo jih po vsem svetu za biološko zaščito pridelkov.

nemycel

Glavni prodajni trgi so trenutno v Evropi in Severni Ameriki, vendar se tudi države, kot sta Nova Zelandija in Afrika, vse bolj zanašajo na biološke alternative kemični zaščiti pridelkov.

E-nema ohranja tesen stik s svojimi strankami in bo tudi v prihodnje gojitelju gob kot partner z znanstvenim znanjem in učinkovitim biološkim pripravkom proti sciaridom.

Kljub pandemiji se je lani prodaja severnonemškega podjetja e-nema GmbH povečala za več kot 30 %.

Podjetje bo še naprej vlagalo v sodobne sisteme ter v usposobljenost in motivacijo zaposlenih. Njihovo število naj bi se v prihodnjih letih povečalo s trenutno 60 na 100, načrtovano pa je tudi podvojitev prodaje z 10 milijonov v letu 2019 na 20 milijonov do leta 2024.

bioreaktoren e nemaV teh ogromnih bioreaktorjih e-nema GmbH proizvaja uporabne ogorčice za biološko zaščito pridelkov
Foto: k-film, Michael Kottmeier

 

 

Gojenje gob povzroči veliko odpadkov. Za vsak kilogram pridelanih gob ostane približno tri kilograme zemlje podobnega materiala, ki vsebuje slamo, gnoj in šoto. V EU to povzroči več kot 3 milijarde kilogramov odpadkov na leto.

Ravnanje s temi odpadki je izziv. Čeprav je bogat z organskimi snovmi in je zato uporaben kot kompost, uporabljen substrat gob – zemlji podoben material – vsebuje veliko vode, zaradi česar je težek in nedonosen za transport. Nekaj ​​tega se uporablja kot kompost na kmetijskih zemljiščih v bližini, vendar se velika večina ostankov začasno shrani in nato odloži na odlagališče.

"Vsako leto imamo vedno več odpadkov," je povedal Pablo Martinez, vodja projekta v Tehnološkem raziskovalnem centru za gobe v La Rioji v Španiji. "Torej potrebujemo večja in večja območja samo za ravnanje s temi odpadki."

Več odpadnih gob bi lahko zaradi novih inovacij kmalu dobilo drugo življenje. Dr Bart van der Burg, direktor inovacij pri BioDetection Systems v Amsterdamu na Nizozemskem, in njegova ekipa se zanimajo za zavržene dele gob, kot so stebla, in deformirane gobe, ki so del ostankov gojenja. V okviru projekta Funguschain želijo iz njih izločiti sestavine, kot so beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe in hitin – vlaknasto snov. Njihov cilj je vključiti te izvlečke v nove izdelke, kot so nova živila, kozmetika in bioplastika. "Mislim, da bomo na koncu dobili vsaj tri izdelke, ki bodo izšli iz tega projekta," je dejal dr. van der Burg.

Preberite celoten članek tukaj!
Ta članek je bil prvotno objavljen v Horizon, reviji EU za raziskave in inovacije, napisala pa ga je Sandrine Ceurstemont.

Predstavljajte si, da bi lahko trajnostno proizvajali hranljiv in okusen prehrambeni izdelek, ki ni omejen s posebnimi okoljskimi pogoji, potrebnimi za podporo pretežno rastlinski kmetijski industriji.

Raziskovalec Kennesaw State University Christopher Cornelison raziskuje možnosti izboljšanja verige preskrbe s hrano z uporabo inovativne tehnologije za razširitev priložnosti za pridelavo gob v Gruziji.

"Morati moramo biti sposobni razviti trajnostne metode za proizvodnjo zlahka konzerviranih in hranljivih živil brez regionalnih klimatskih omejitev," je dejal Cornelison, docent za mikrobiologijo na Visoki šoli za naravoslovje in matematiko in direktor laboratorija BioInnovation na KSU. "Gobe so idealen pridelek, saj se zanašajo samo na tri okoljske dejavnike, ki jih je mogoče regulirati za optimizacijo pridelka rasti - vlažnost, temperatura in koncentracije ogljikovega dioksida."
Čeprav je glede na poročilo ameriškega inštituta za gobe iz leta 3.1 prodaja teh plodnih teles gliv v ZDA predstavljala več kot 2019 milijarde dolarjev gospodarskega vpliva, so še vedno premalo izkoriščena.

Cornelison je dejal, da je več kot polovica proizvodnje gob v državi povezana z enim okrožjem v Pensilvaniji. Substrat, ki se uporablja v tej proizvodnji, predvsem mulč, se prevaža z Srednjega zahoda, da bi zadostil povpraševanju.

Zato je Cornelison zdaj osredotočen na ugotavljanje izvedljivosti gojenja kulinaričnih in blagovnih gob v Gruziji prek poceni in učinkovitih proizvodnih sistemov, nameščenih v spremenjenih ladijskih zabojnikih z vgrajenimi sistemi za nadzor okolja.

Z novo nagrado v vrednosti 25,000 $ iz programa za razvoj podjetij Georgia Research Alliance (GRA) je Cornelisonov cilj preučiti potencialno komercializacijo gojenja teh gob na medijih ali substratih regionalnih kmetijskih odpadkov, kot so arašidove lupine, koruzna pleva ali porabljena zrna za pivovarstvo. .

Prosimo, preberite celoten članek tukaj

 

Piškotki nam olajšajo zagotavljanje naših storitev. Z uporabo naših storitev nam dovoljujete uporabo piškotkov.