Če želite začeti pogovor s pridelovalcem (ali s svetovalcem), se začnite pogovarjati o zalivanju.
Koliko, kdaj in kakšen način zalivanja.

Da bi bilo kaj smiselno, morate najprej opredeliti obdobje. Zalivanje poteka na tleh v stenah in zalivanje čez gobe in med splakovanji.
Ta blog govori o zalivanju tal v ohišju v času inkubacije. Voda, ki jo dajemo v tem obdobju, je namenjena dvigu tal v steno do najvišje stopnje vlažnosti in ohranjanju ustrezne vlažnosti komposta.
Dober kompost faze 3 v trenutku zasunja bo imel okoli 60 % vlage. Za bele sorte, ki so lahko do 3 % višje, rjavi sevi raje uporabljajo 1 ali 2 % bolj suhe. Z zalivanjem po polnjenju komposta ni mogoče spraviti na veliko višjo stopnjo vlažnosti. V kompost je mogoče dati vodo, vendar bo to prosta voda, ki mora v obdobju plodovanja izginiti.
Ob polnjenju ali pozneje lahko v kompost vlijemo 2 do 4 litre vode, vendar naj bo to največ. Tudi če je treba kompost ohladiti. To je bolje narediti tako, da v ohišje damo vodo in pustimo, da izhlapi s svežim zrakom in kroženjem.

Sama tla iz ohišja lahko prenesejo do 7 litrov na m² plus vodo, ki je bila prvotno v ohišju. Seveda govorimo o ovoju, ki vsebuje belo in črno šoto.
Več kot 7 litrov bo izhlapelo, šlo v kompost ali v odtok.
Glede na to, da je lahko izhlapevanje okoli 2 litra na m² na dan, je izguba z izhlapevanjem približno 10 litrov. Če štejemo izgubo kapljanja, zadrževanje vode v kompostu in izhlapevanje pridemo do številke približno 25 litrov vode. V praktičnih primerih to pomeni povprečno skupno količino vode med 20 in 30 litri. Odvisno od kmetije in letnega časa. Suha rast pogosto pomeni izgubo proizvodnje, veliko bolj vlažna pa težave pri gojenju, predvsem pri razraščanju gob.
Druga stvar, na katero morate biti pozorni, je način zalivanja. Pazite, da tlak vode na ohišje ni previsok. Prevečkrat vidim ohišje s poškodovano površino, ki povzroča težave pri izhlapevanju.

Vsak sistem ima drugačen tlak in če niste prepričani, vprašajte proizvajalca. Redno čiščenje šob je nekaj, kar bo pripomoglo k ohranjanju pravega tlaka in pravilni nastavitvi zalivalnih dreves, pri čemer bodite pozorni na razdaljo in višino glede na nivo ohišja.
Nadaljujte z zalivanjem, vendar ga ne prelijte po vrhu!!

Več kot polovica gob v Ukrajini se goji na kompostu 3. faze – to je posledica zmanjšanja količine.

Po informacijah, ki jih je agencija UMDIS prejela od proizvajalcev komposta iz Ukrajine, se je povpraševanje po kompostu faze 3 nekoliko zmanjšalo v primerjavi z enakim obdobjem lani.

Hkrati se je proizvodnja komposta 2. faze zaradi zmanjšanega povpraševanja več kot prepolovila.

Zaradi teh sprememb bo že poleti 2022 količina šampinjonov, pridelanih na kompostu 3. faze, presegla količino gob, pridelanih na kompostu 2. faze.

Spomnimo, da je zaradi ruske agresije konec februarja-marca večina kompostnih tovarn v Ukrajini prenehala z namakanjem novih serij komposta in ta postopek nadaljevala šele konec marca in postopoma povečevala količine.

Maja 2022 je obseg naročil komposta v Ukrajini dosegel približno 60 % predvojne ravni, značilne za to obdobje.

Vendar je obdobje nizkih cen šampinjonov v juniju in celotnem poletju negativno vplivalo na optimizem gobarjev, tako da je danes proizvodnja komposta v državi približno 50-odstotna v primerjavi z enakim obdobjem lani.

Hkrati kompostarna Grikar-APS v regiji Harkov in kompostarna Agrotandem-Plus (Mriya SE) ne delujeta.

Tako 100 % komposta za prodajo v Ukrajini zdaj na trg dobavljajo 4 podjetja za proizvodnjo komposta: Agaris Miko Ukrajina (Ternopilska regija), Agaris Miko Center (Čerkaška regija), VG Farming (Veres, Čerkaška regija), World of Straw (Mikolajevska regija).

Kompost faze 3 ponujata obrata Agaris in World of Straw.

Z veseljem sporočamo, da se je Mertens Mushrooms iz Nizozemske pridružil naši gobarski skupnosti!

Kot predan dobavitelj Mertens verjame v dobro sodelovanje za zdravo rast vsakega podjetja. Podjetje se dobro spozna na poklicno kmetijstvo, maloprodajo vrtov in urejanje okolice ter strastno deli svoje strokovno znanje. Mertens se je iz svojih korenin v Limburgu (Nizozemska) razvil v prizemljenega, vključenega in predvsem zanesljivega in dobro obveščenega partnerja.


Mertens ima skoraj 70 let izkušenj, se zanaša na ekipo okoli 130 stalnih zaposlenih, ima lasten vozni park in več kot 7,000 izdelkov na zalogi. Na tej podlagi je Mertensu uspelo pridobiti vodilni položaj v sektorju gob. Ko gre za gobe, je Mertens celo največji igralec na svetu. Naša ekipa je aktivna v 41 državah, razporejenih na šestih celinah.

Osredotočite se na preventivo
Mertens ponuja celoten paket izdelkov za pridelovalce in tunelska podjetja: biocontrol, folije, gojenje, kompostne in drsne blazine, oprema za meglenje, tehtnice in higienski izdelki. Mertensova ponudba jasno odraža trende in razvoj v sektorju, v katerem je preventiva zdaj najpomembnejša. Danes se sredstva za varstvo rastlin, predvsem biološka, ​​uporabljajo le, kadar je to nujno potrebno. Primer preventive pri gojenju gob je uporaba ogorčic; ta vrsta črvov igra pomembno vlogo pri zatiranju komarjev pri gojenju. Mertens je pridelovalce intenzivno vodil pri uporabi teh ogorčic. Da bi lahko svoje stranke obveščali na najboljši možni način, Mertens zagotavlja, da je lastno strokovno znanje vedno posodobljeno.

Mednarodna rast
Od svojih korenin v Limburgu (Nizozemska) se Mertensova gobarska podružnica vse bolj osredotoča na tujino. Mertens je zdaj aktiven tudi na rastočem trgu gob na Kitajskem, pogosto posredno prek drugih zalog ali svetovalcev. To je logičen razvoj, če vemo, da se je število nizozemskih pridelovalcev gob v zadnjih letih drastično zmanjšalo. Obsežne možnosti spletne komunikacije olajšajo stik na daljavo. Poleg tega je spletna stran Mertens vir informacij in ponuja sofisticiran sistem naročanja tako za domače kot za tuje kupce. Pridelovalci gob lahko med drugim tukaj najdejo sezname naročil, varnostne liste in informacije o izdelkih. Spletna prodaja je v zadnjih nekaj letih močno narasla, vendar Mertens pripisuje veliko vrednost tudi osebnemu stiku.

Mertens vam je pripravljen pomagati!
Gibanje s časom, sinergija z drugimi sektorji, sodelovanje, fleksibilnost, prilagajanje potrebam trga ... To so značilnosti, ki so Mertensa pripeljale tja, kjer je danes, in vse to je združeno s strokovnimi nasveti.
Spoznajte naše Ekipa gob! Z veseljem vam bodo pomagali.

Če je svetovalec na obisku kmetije, je vedno treba veliko stvari podrobno razpravljati.

Bomo dali več ali manj vode in ali lahko zalijemo čez gobe?

Ali potrebujemo počasnejšo ali hitrejšo plodnost?

Ali je količina žebljičkov zadostna ali potrebujemo več in kako potem dobimo spodobno omamljanje?

Celo razprave o kompostu, čeprav mnogi pridelovalci ne poznajo podrobnosti. Poznajo pa strukturo, vlago in vonj. Ker o tem razpravljajo pri polnjenju.

Enako je z zemljo za ohišje. Je tokrat težko ali čisto v redu? Mokro ali suho?

Toda ko govorimo o prehranskem dopolnilu, ugotovimo, da večina pridelovalcev sploh nima pojma, kako deluje, kaj v resnici je in kakšne odločitve lahko sprejmejo. Na splošno je cena glavna nakupna točka.

In to mi je čudno. Ker se kompost in ovoj med letom vedno spreminjata. To je predvsem posledica sezonskega vpliva na surovine. Slama v skladišču zori, piščančji gnoj se bo spremenil v vsebnosti dušika, šota pa spreminja vlago glede na letni čas. Proizvodna podjetja se bodo na to odzvala, a manjše spremembe so neizogibne.

Da bi ohranili proizvodnjo na enaki ravni ali jo izboljšali, pa lahko dodatek spremenite po vaših željah. Večina pridelovalcev ve le, da obstaja izdelek s počasnim ali normalnim sproščanjem. Dodatek pa je mogoče prilagoditi situaciji tistega trenutka. Ne le počasi ali hitro, ampak celo natančno opredeljeno v določeni fazi rasti. Naj navedem primer: ena od kmetij, na katerih delam, je želela več aktivnosti pri drugem splakovanju in daljši rok trajanja. V sodelovanju z dobaviteljem komposta in dobaviteljem dodatkov so zdaj »sestavili« dodatek, ki to zmore. Zavedajte pa se, da je potrebno tudi prilagajanje rasti. V kompost vnašate več beljakovin, zato se spremeni tudi aktivnost. To pomeni, da se morata spremeniti tudi zalivanje in obiranje.

Toda na ta način je možnih veliko kombinacij.

Obstajajo različne surovine, ki jih je treba mešati, in več postopkov, da se čas izdaje prilagodi vašemu urniku.

Vendar je treba dati nekaj pripomb.

Dobro deluje le v sodelovanju z dobaviteljem komposta. Sestavine dodatka morajo biti dodatek hranilnim snovem v kompostu. Zato mora ustrezati analizam komposta.

Najboljši način za uporabo, če ga je mogoče mešati na kompostnem dvorišču. In to je donosno le z večjimi količinami komposta. Mešanje pri polnjenju ni tako učinkovito kot na kompostnem dvorišču.

Ne glejte samo ravni beljakovin. Ker nekatere beljakovine gobam niso na voljo in bodo v trenutku praznjenja prostora še vedno v kompostu.

Poglejte torej učinkovite beljakovine. To je pogosto vprašanje cene. Dobre beljakovine imajo svojo ceno.

In ne pozabite: dober dodatek naredi dober kompost boljši. Toda dober dodatek poslabša slab kompost.

 

Od pridelave zdrave hrane do skrbi za zdravje živali in rastlin, od upravljanja s čudovito in raznoliko pokrajino do prispevanja k zdravemu gospodarstvu: kmetje in vrtnarji Limburga dobesedno ohranjajo zdravo pokrajino. Danes pogovor s podjetnikom Gerardom Sikesom iz Ysselsteyna, ki je na dobri poti do podnebno nevtralne pridelave gob.
Sikes (49) je odraščal na njivi, njegova žena Karin (49) pa na gobarji. Leta 1988 sta začela skupaj gojiti gobe.
'Vrecec je bil naprodaj, lahko pa bi kupili tudi trgovino s sendviči ali odprli trgovino s kolesi,' pravi Sikes. "Pomembno nam je, da poslujemo skupaj."

Vsako jutro, okoli osme ure, se par skupaj usede za mizo in se pogovarjata o vseh aktualnih zadevah in dnevu, ki je pred nami. »Zdrav odnos je osnova našega podjetja. Moja žena daje povratne informacije, je moja pritožba in učiteljica.'

vir: Nieuw Oogst (članek je v nizozemščini)

 

Zadnji mesec je nekaj pridelovalcev imelo težave s pretežko zemljo v ohišju. Običajno je v tem letnem času, da je zaradi padavin na šotnih poljih, težja tla v ovojnici. Potrebuje nekaj tednov, da podjetja za izdelavo črevesja to rešijo, medtem pa se mora s tem ukvarjati pridelovalec. Normalna situacija za to obdobje. Pritoževanje ni način za reševanje tega, vendar je medsebojno delovanje možno.

Prva stvar je ugotoviti, da je ohišje težko. To je mogoče opaziti le, če dobro pazite na zapolnitev prostora. Vedno se pogovorite z voznikom tovornjaka o kompostu in ovoju in že veste veliko. Točno vedo, kakšen material nosijo. Če pravijo, da gre za veliko obremenitev in če voda priteče ven, je prva stvar, ki jo naredite, da prilagodite polnilni stroj. Zaradi težkega ohišja se zemlja bolj nabira, zato jo je treba odpreti. Pri tem ima veliko vlogo caccing spinner na polnilnem stroju kombajna. Pobrati mora kompost in ga dobro premešati v ovoj. Cac nekoliko več kot običajno, če je zemlja v ohišju težka. Naslednji korak je, da se mešalnik vrti nekoliko počasneje. Preveč intenzivno mešanje bo uničilo strukturo in kasneje povzročilo velike težave pri izraščanju čepov. Stiskalni zvitek je treba nastaviti tako, da ne zapira lukenj v ohišju. Če pogledate na valj s strani police, mora biti med valjčkom in ohišjem vidno malo svetlobe.

Potem bodite previdni z vodo prvi dan. Prepričajte se, da caccing material začne rasti. To se vidi po pritrditvi komposta na ovoj. Vendar ne čakajte, da zares vidite micelij. Ker je takrat čas za zalivanje lahko prekratek. In micelij bo prerasel ohišje. Običajno količino vode lahko damo minus nekaj litrov. (voda prvi dan). Dobro je, če lahko darila za zalivanje razdelimo na majhne odmerke. 1 liter naenkrat z intervali najmanj 1 ure. Samo prvi dan zalivanja (verjetno 2. dan po polnjenju) so možna večja darila.

Naslednja stvar, ki se lahko zgodi, je, da ima micelij težave pri rasti na površje. Ne pozabite, da težka tla v ohišju potrebujejo pomoč pri sproščanju vode in CO2, zato vedno poskrbite, da bo prostor dovajal svež zrak. Najmanj 5 % svežega zraka večino časa zelo pomaga. Če je micelij dosegel površino, je na splošno plodnost normalna. Edina razlika je od 7. do 10. dneva plodovanja. Od tistega 7. dne se lahko zatiči zamahajo v razraščanju. Takrat je spet potreben svež zrak, da se izhlapevanje nadaljuje. Najmanj 5 % morda ne bo več dovolj. Če vidite zatiče, vendar ne izrastejo, imate nekaj možnosti.
Kaplja vode kot šok. To pomeni 0,5 litra vode in blago sušenje z ogrevanjem in svežim zrakom. Hitrost ventilatorja lahko nastavite do 5 % višje.

Ali pa lahko znižate CO2 na približno 1000 ppm za en dan. Vendar se prepričajte, da v tem primeru ostane RH več kot 88 %. Na splošno bo poznejša rast na nekoliko nižji ravni CO2 kot običajno, da bo izhlapevanje potekalo. Zalivanje kot običajno. Največja napaka je, da so takšni prostori preveč suhi. Zavedajte se, da se lahko v prostoru razvije manj zatičev kot običajno. Pustite jih, da zrastejo in bodite posebno pozorni na obiranje. Tako ti prostori ne smejo biti nič slabši. Nasprotno, pogosto so boljši (finančno) od običajnih.

Če želite začeti pogovor s pridelovalcem (ali s svetovalcem), se začnite pogovarjati o zalivanju.
Koliko, kdaj in kakšen način zalivanja.

Da bi bilo kaj smiselno, morate najprej opredeliti obdobje. Zalivanje poteka na tleh v stenah in zalivanje čez gobe in med splakovanji.
Ta blog govori o zalivanju tal v ohišju v času inkubacije. Voda, ki jo dajemo v tem obdobju, je namenjena dvigu tal v steno do najvišje stopnje vlažnosti in ohranjanju ustrezne vlažnosti komposta.
Dober kompost faze 3 v trenutku zasunja bo imel okoli 60 % vlage. Za bele sorte, ki so lahko do 3 % višje, rjavi sevi raje uporabljajo 1 ali 2 % bolj suhe. Z zalivanjem po polnjenju komposta ni mogoče spraviti na veliko višjo stopnjo vlažnosti. V kompost je mogoče dati vodo, vendar bo to prosta voda, ki mora v obdobju plodovanja izginiti.
Ob polnjenju ali pozneje lahko v kompost vlijemo 2 do 4 litre vode, vendar naj bo to največ. Tudi če je treba kompost ohladiti. To je bolje narediti tako, da v ohišje damo vodo in pustimo, da izhlapi s svežim zrakom in kroženjem.

Sama tla iz ohišja lahko prenesejo do 7 litrov na m² plus vodo, ki je bila prvotno v ohišju. Seveda govorimo o ovoju, ki vsebuje belo in črno šoto.
Več kot 7 litrov bo izhlapelo, šlo v kompost ali v odtok.
Glede na to, da je lahko izhlapevanje okoli 2 litra na m² na dan, je izguba z izhlapevanjem približno 10 litrov. Če štejemo izgubo kapljanja, zadrževanje vode v kompostu in izhlapevanje pridemo do številke približno 25 litrov vode. V praktičnih primerih to pomeni povprečno skupno količino vode med 20 in 30 litri. Odvisno od kmetije in letnega časa. Suha rast pogosto pomeni izgubo proizvodnje, veliko bolj vlažna pa težave pri gojenju, predvsem pri razraščanju gob.
Druga stvar, na katero morate biti pozorni, je način zalivanja. Pazite, da tlak vode na ohišje ni previsok. Prevečkrat vidim ohišje s poškodovano površino, ki povzroča težave pri izhlapevanju.

Vsak sistem ima drugačen tlak in če niste prepričani, vprašajte proizvajalca. Redno čiščenje šob je nekaj, kar bo pripomoglo k ohranjanju pravega tlaka in pravilni nastavitvi zalivalnih dreves, pri čemer bodite pozorni na razdaljo in višino glede na nivo ohišja.
Nadaljujte z zalivanjem, vendar ga ne prelijte po vrhu!!

 

Piškotki nam olajšajo zagotavljanje naših storitev. Z uporabo naših storitev nam dovoljujete uporabo piškotkov.