Če želite začeti pogovor s pridelovalcem (ali s svetovalcem), se začnite pogovarjati o zalivanju.
Koliko, kdaj in kakšen način zalivanja.

Da bi bilo kaj smiselno, morate najprej opredeliti obdobje. Zalivanje poteka na tleh v stenah in zalivanje čez gobe in med splakovanji.
Ta blog govori o zalivanju tal v ohišju v času inkubacije. Voda, ki jo dajemo v tem obdobju, je namenjena dvigu tal v steno do najvišje stopnje vlažnosti in ohranjanju ustrezne vlažnosti komposta.
Dober kompost faze 3 v trenutku zasunja bo imel okoli 60 % vlage. Za bele sorte, ki so lahko do 3 % višje, rjavi sevi raje uporabljajo 1 ali 2 % bolj suhe. Z zalivanjem po polnjenju komposta ni mogoče spraviti na veliko višjo stopnjo vlažnosti. V kompost je mogoče dati vodo, vendar bo to prosta voda, ki mora v obdobju plodovanja izginiti.
Ob polnjenju ali pozneje lahko v kompost vlijemo 2 do 4 litre vode, vendar naj bo to največ. Tudi če je treba kompost ohladiti. To je bolje narediti tako, da v ohišje damo vodo in pustimo, da izhlapi s svežim zrakom in kroženjem.

Sama tla iz ohišja lahko prenesejo do 7 litrov na m² plus vodo, ki je bila prvotno v ohišju. Seveda govorimo o ovoju, ki vsebuje belo in črno šoto.
Več kot 7 litrov bo izhlapelo, šlo v kompost ali v odtok.
Glede na to, da je lahko izhlapevanje okoli 2 litra na m² na dan, je izguba z izhlapevanjem približno 10 litrov. Če štejemo izgubo kapljanja, zadrževanje vode v kompostu in izhlapevanje pridemo do številke približno 25 litrov vode. V praktičnih primerih to pomeni povprečno skupno količino vode med 20 in 30 litri. Odvisno od kmetije in letnega časa. Suha rast pogosto pomeni izgubo proizvodnje, veliko bolj vlažna pa težave pri gojenju, predvsem pri razraščanju gob.
Druga stvar, na katero morate biti pozorni, je način zalivanja. Pazite, da tlak vode na ohišje ni previsok. Prevečkrat vidim ohišje s poškodovano površino, ki povzroča težave pri izhlapevanju.

Vsak sistem ima drugačen tlak in če niste prepričani, vprašajte proizvajalca. Redno čiščenje šob je nekaj, kar bo pripomoglo k ohranjanju pravega tlaka in pravilni nastavitvi zalivalnih dreves, pri čemer bodite pozorni na razdaljo in višino glede na nivo ohišja.
Nadaljujte z zalivanjem, vendar ga ne prelijte po vrhu!!

Prejšnji teden, 5. julija, smo obiskali BVB Substrates v Wanssumu na Nizozemskem. Imeli smo privilegij, da nas je Hans Nendels, poslovni specialist za gobe pri Kekkila-BVB, popeljal na ogled. S Hansom kot našim vodnikom smo bili lahko iz prve roke priča novi lokaciji podjetja, inovacijam, strojem in avtomatiziranim procesom. Ko smo se sprehajali skozi objekt, smo se počutili skoraj kot na luni, saj nas je zemlja obdajala na vsakem koraku.

Tla za ohišje
BVB Substrates (blagovna znamka), ki je znan po proizvodnji visokokakovostne zemlje za gojenje gob po vsem svetu, nas je navdušil s svojo predanostjo inovacijam in najsodobnejši tehnologiji. Podjetje ponuja zemljo za obloge različnih gostot in vlažnosti ter skrbno prilagaja svoje izdelke potrebam ekološkega kmetovanja in različnih vrst gob.

Med našim ogledom je Hans razložil, da BVB Substrates uporablja globoko izkopano šoto v kombinaciji z zmrznjeno črno in belo šoto za ustvarjanje zemlje za plašč. Za zagotovitev pravilnega pH se v mešanico doda apno sladkorne pese. Podjetje posveča veliko pozornost podrobnostim, ustvarja mešanice po meri za pridelovalce, ki ročno nabirajo svoje gobe, in razvija zemljo za mehansko spravilo. Vsak teden proizvedejo 8.000 m3 zemlje in okoli 400.000 na leto.

Nadzor kakovosti
Izjemen vidik delovanja BVB Substrates je njegova zavezanost nadzoru kakovosti. Imajo lastne razpršilne mize in sledijo strogi metodi ocenjevanja, pri čemer skrbno ocenjujejo lastnosti, kot so sposobnost vpijanja vode, raven pH in moč lepila. Ta predanost stalnim preverjanjem kakovosti zagotavlja pridelovalcem stabilen in zanesljiv izdelek.

Strateška lokacija
Odločitev BVB Substrates za ustanovitev njihovega novega obrata v Wanssumu odraža njihovo razumevanje vrednosti strateškega pozicioniranja. Ta izbrana lokacija v bližini reke Maas ponuja prednosti tako v kopenskem kot v vodnem prometu, kar omogoča brezhibno povezljivost z različnimi regijami. S priročnim dostopom do glavnih transportnih poti lahko BVB Substrates učinkovito razporedi zemljo za oblogo po Evropi in na svetovne destinacije.

Na splošno se je naš obisk podjetja BVB Substrates, ki ga je vodil izkušeni Hans Nendels, izkazal za izjemno izkušnjo. Kombinacija njihove impresivne nove lokacije, inovativnih praks, najsodobnejših strojev in avtomatiziranih procesov nas je resnično navdušila.
Za več informacij obiščite njihovo spletno mesto https://www.bvb-substrates.com/

Če želite začeti pogovor s pridelovalcem (ali s svetovalcem), se začnite pogovarjati o zalivanju.
Koliko, kdaj in kakšen način zalivanja.

Da bi bilo kaj smiselno, morate najprej opredeliti obdobje. Zalivanje poteka na tleh v stenah in zalivanje čez gobe in med splakovanji.
Ta blog govori o zalivanju tal v ohišju v času inkubacije. Voda, ki jo dajemo v tem obdobju, je namenjena dvigu tal v steno do najvišje stopnje vlažnosti in ohranjanju ustrezne vlažnosti komposta.
Dober kompost faze 3 v trenutku zasunja bo imel okoli 60 % vlage. Za bele sorte, ki so lahko do 3 % višje, rjavi sevi raje uporabljajo 1 ali 2 % bolj suhe. Z zalivanjem po polnjenju komposta ni mogoče spraviti na veliko višjo stopnjo vlažnosti. V kompost je mogoče dati vodo, vendar bo to prosta voda, ki mora v obdobju plodovanja izginiti.
Ob polnjenju ali pozneje lahko v kompost vlijemo 2 do 4 litre vode, vendar naj bo to največ. Tudi če je treba kompost ohladiti. To je bolje narediti tako, da v ohišje damo vodo in pustimo, da izhlapi s svežim zrakom in kroženjem.

Sama tla iz ohišja lahko prenesejo do 7 litrov na m² plus vodo, ki je bila prvotno v ohišju. Seveda govorimo o ovoju, ki vsebuje belo in črno šoto.
Več kot 7 litrov bo izhlapelo, šlo v kompost ali v odtok.
Glede na to, da je lahko izhlapevanje okoli 2 litra na m² na dan, je izguba z izhlapevanjem približno 10 litrov. Če štejemo izgubo kapljanja, zadrževanje vode v kompostu in izhlapevanje pridemo do številke približno 25 litrov vode. V praktičnih primerih to pomeni povprečno skupno količino vode med 20 in 30 litri. Odvisno od kmetije in letnega časa. Suha rast pogosto pomeni izgubo proizvodnje, veliko bolj vlažna pa težave pri gojenju, predvsem pri razraščanju gob.
Druga stvar, na katero morate biti pozorni, je način zalivanja. Pazite, da tlak vode na ohišje ni previsok. Prevečkrat vidim ohišje s poškodovano površino, ki povzroča težave pri izhlapevanju.

Vsak sistem ima drugačen tlak in če niste prepričani, vprašajte proizvajalca. Redno čiščenje šob je nekaj, kar bo pripomoglo k ohranjanju pravega tlaka in pravilni nastavitvi zalivalnih dreves, pri čemer bodite pozorni na razdaljo in višino glede na nivo ohišja.
Nadaljujte z zalivanjem, vendar ga ne prelijte po vrhu!!