Za bliskovito hitro predjed poskusite vrči gobe v cvrtnik. Postrezite s kremasto česnovo aioli pomako za hrustljav prigrizek ali dodajte svojemu sendviču za dodatno hrustljavost.

Sestavine (8 oseb)

Mešanice gob v cvrtniku 1/4 skodelice koruznega škroba
1 / 4 skodelica za večnamensko moko
1 žlička česna v prahu
1 čajna žlička čebule v prahu
1 čajna žlička dimljene paprike
Sol in poper po okusu
1 / 2 skodelica vode
2 skodelici fino mletih koruznih kosmičev
8 unč mešanih gob (crimini, šitake, ostrige in narezan beli gumb)
Kuhalni sprej

Česen Aioli Dip
1/2 skodelice majoneze (ali veganskega nadomestka majoneze)
3 stroki česna, pretlačeni v pasto
1 žlica limoninega soka
1 čajna žlička dijonske gorčice
Ščepec soli

navodila

V skledo dodajte koruzni škrob, moko, česen v prahu, čebulo v prahu, dimljeno papriko, sol in poper. Mešajte vodo, dokler ne dobite gostega, a kapljajočega testa.
Predgrejte cvrtnik na 360ºF. Gobe ​​stresite v mokro testo, nato pa dodajte mešanico koruznih kosmičev, dokler niso popolnoma prekrite.
Gobe ​​v košarico razporedite v eno plast in popršite s pršilom za kuhanje. Kuhajte 8 minut. Ponovite s preostalimi gobami. Dati na stran.
V skledi zmešajte vegansko majonezo, česnovo pasto, limonin sok, dijonsko gorčico in sol, dokler se ne združijo.
Postrezite na zraku ocvrte gobe s česnovo aioli pomako kot predjed ali v sendviču s solato, paradižnikom in izdatno žlico česnovega aiolija. Uživajte!

Vir: https://www.mushroomcouncil.com