Sestavine:

Peščica ostrig

Zmerna moka, škrob

2 jajca

Začimbe: sol, poper v prahu, rastlinsko olje

Koraki kuhanja:

1. Ostrigam odstranite osnovo in gobe sperite, nato odcedite odvečno vlago in jih natrgajte na trakove.

2. V posodi pripravimo pasto iz mešanice moke, škroba, jajc in jo po okusu zmešamo s ščepcem soli in popra v prahu.

3. V ponev prilijemo zmerno segreto olje, ko je segreto, vanjo dodamo gobe, prelite s pasto in prepražimo do zlato rjave barve. uživaj.