Sestavine:

1. Peščica Agrocybe cylindracea
2. 2 jajci
3. Začimbe: sol in olje

Koraki:

1. Agrocybe cylindracea obrežite, sperite in narežite na segmente.
2. V skledo razbijte jajca, potresite s soljo, zmešajte s segmenti Agrocybe cylindracea in dobro premešajte.
3. V ponev prilijemo zmerno olje, ko je vroče, vlijemo jajčno tekočino in segrevamo, da se skoraj strdijo, približno 3 minute. Uživajte v čudovitem jutru.