Sestavine:

2 gobe na opičji glavi

Peščica suhe paprike

Zdrobljen ingver

Začimbe: sojina omaka, kuhano vino, olje Zanthoxylum

Koraki:

1. Opičji šampinjoni operemo in jih narežemo na koščke, nato pa vložimo z zmerno sojino omako.

2. Posušene paprike narežemo na segmente.

3. V ponev potresemo z zmernim oljem, ko je vroče, dodamo nastrgan ingver in pražimo do dišečega okusa, nato pa dodamo koščke gob z opičjo glavo in pražimo na močnem ognju.

4. Začinite z žlico kuhanega vina, zantoksilum oljem in sojino omako. Postrezite in uživajte.