Retrospektiva Ruskih dnevov gob

05. maja 2019

23. in 24. aprila so v moskovskem hotelu Azimut Olympic potekali dnevi ruskih gob. Vsako leto dogodek privabi vedno več strokovnjakov z vsega sveta. In že pri vhodu je postalo očitno, da ta ni izjema.
V okviru Gobarskih dni je potekala dvodnevna mednarodna konferenca »Rusko gobarjenje: nova kakovost rasti«, na kateri so govorili proizvajalci opreme in storitev iz Rusije, Evrope in Azije. Imel sem srečo, da sem na konferenci predstavil nove izdelke na ruskem trgu: dodatke ChampFood in micelij Lambert. Lambert je ruski publiki predstavil revolucionarni Speed ​​Spawn, ki je med prisotnimi vzbudil veliko zanimanje.
Konferenca je napovedala proizvodnjo in porabo šampinjonov v Rusiji v letu 2018 in v začetku leta 2019, kar je preseglo vse, tudi najbolj divje napovedi preteklih let. Imel sem priložnost govoriti z vodji gobarskih podjetij, ki delujejo in se gradijo s skupno zmogljivostjo 70,000 ton gob na leto. Pomembno je omeniti, da hitra rast proizvodnje gob v Rusiji poteka v ozadju gladke rasti maloprodajnih in veleprodajnih cen gob.

V bližnji prihodnosti se bo konkurenca med proizvajalci povečala, glavni dejavnik, ki bo določal uspeh podjetij, pa bo kakovost vodenja. Ker je v Rusiji le nekaj takšnih strokovnjakov, je treba kulturo upravljanja velikih gobarskih podjetij uvažati na enak način kot opremo in micelij. Za dolgoročno prodajo opreme in storitev v Rusiji, še bolj pa za morebitne naložbe, je treba zagotoviti ne le opremo in materiale, temveč tudi proizvodno kulturo. Čim dlje, tem bolj dostopni bodo materialni viri, vendar bo povračilo naložb vedno bolj odvisno od kulture njihove uporabe.

Piškotki nam olajšajo zagotavljanje naših storitev. Z uporabo naših storitev nam dovoljujete uporabo piškotkov.