Мировой рынок функциональных грибов оценивается в 25,415.12 2020 миллиона долларов США в 8.44 году, и, по оценкам, в течение прогнозируемого периода 2021-2026 годов его среднегодовой темп роста составит XNUMX%.

Грибы, поддерживающие здоровье иммунной системы, получили пользу с самого начала пандемии COVID-19, что вызвало большой интерес со стороны производителей продуктов питания, напитков и пищевых добавок, который распространился на всю категорию грибов.

Существует высокий спрос на безопасные и натуральные продукты для поддержки иммунитета, включая добавки с грибами, которые поддерживают здоровье иммунной системы, такие как чага, рейши, шиитаке, кордицепс и хвост индейки.
- Ожидается, что в долгосрочной перспективе функциональные грибы найдут применение в широком спектре медицинских или фармацевтических продуктов, что увеличивает применимость грибов в секторе продуктов питания и напитков. Поскольку продукты, содержащие ингредиенты грибов, становятся важной частью тенденции ухода за собой, предлагая узнаваемый источник форматов доставки и впечатляющую пользу для здоровья, ожидается, что рыночный спрос будет продолжать расти в течение прогнозируемого периода.

Пожалуйста, прочитайте статью полностью здесь.
Источник: Reportlinker


Мы все переживаем трудные и сложные времена. Времена, которые мы никогда не испытывали прежде, и, надеюсь, мы все сможем оправиться от этого. Наше здоровье - это самая важная вещь, на которой нужно сосредоточиться, а также заботиться друг о друге. Может быть, мы еще ближе, чем когда-либо!

Этот коронный вирус, помимо нашего здоровья, также оказывает большое влияние на грибной бизнес, надеюсь, вы все нашли способ с ним справиться. Может быть, даже ускорить вашу инновационную дорожную карту!

Мы, как Mushroom Matter, задали себе вопрос, как мы можем стать более близкими и более значимыми для людей во всем мире в этот период. Поэтому мы сосредоточимся на пользе грибов для здоровья и сделаем все возможное, чтобы гриб нашел свой путь к потребителю.

Мы начинаем положительную грибную кампанию на нашем веб-сайте и в социальных сетях #mushroomsmatterforyourhealth и будем благодарны за вашу помощь, отправив нам информацию о грибах, которую вы имеете, и почему они так важны для нашего здоровья и будущего *. Пожалуйста, отправьте нам свой вклад в Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Ботов, для его просмотра включен JavaScript.

* информация, которую нам разрешено использовать в отношении GDPR и авторства

 

Иммунная система состоит из сети клеток, тканей и органов, которые работают вместе, чтобы защитить организм от инфекции и поддерживать общее состояние здоровья. Грибы, как и другие фрукты и овощи, могут сыграть положительную роль в поддержании здоровой иммунной системы.

В Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы1 подчеркивается важность создания здорового рациона питания для поддержания здоровья и снижения риска заболеваний. Предложения включают в себя:

• Сделайте половину своей тарелки фруктов и овощей.
• Переходите на обезжиренное и обезжиренное молоко или йогурт.
• Сделайте половину вашего зерна цельного зерна. 
• Сосредоточьтесь на целых фруктах и ​​поменяйте овощи.
• Пейте и ешьте меньше натрия, насыщенных жиров и добавленных сахаров.
• Изменяйте свою белковую рутину.

Питательные вещества, важные для общего самочувствия. Существуют различные микроэлементы, определенные Институтом Линуса Полинга в Университете штата Орегон2, которые важны для поддержания здоровой иммунной системы, включая селен и витамины D и B6, которые можно найти в грибах.

Пожалуйста, прочитайте полную статью здесь.

Источник: Mushroomcouncil.com

Поскольку COVID-19 усиливает свою власть в мире, все больше и больше людей, естественно, ищут способы помочь предотвратить заражение вирусом, будь то для нас самих, или для защиты тех, кто вокруг нас может подвергаться более высокому риску развития серьезных осложнений. ,

Но хотя нет никакой вакцины для защиты от коронавируса (хотя ученые всего мира неустанно работают над его созданием), есть несколько простых, естественных шагов, которые вы можете предпринять, чтобы укрепить свою иммунную систему, чтобы помочь вам бороться с этим вирусом и такими заболеваниями, как он.

Читай полную статью здесь.

Коронавирус представляет много неопределенностей, и никто из нас не может полностью устранить наш риск получения COVID-19. Но одна вещь, которую мы можем сделать, это есть как можно здоровее.

Если мы поймаем COVID-19, наша иммунная система будет бороться с ним. Исследования показывают, что улучшение питания помогает поддерживать оптимальную иммунную функцию.

Микронутриенты, необходимые для борьбы с инфекцией, включают витамины А, В, С, D и Е, а также минералы железо, селен и цинк.

Вот что мы знаем о как эти питательные вещества поддерживают нашу иммунную систему и продукты, которые мы можем есть, чтобы получить их.

Читай полную статью здесь.

Еще в 1991 году ученые были поражены, когда сделали открытие ...

В жуткой обстановке на заброшенной Чернобыльской атомной электростанции исследователи, дистанционно управляющие роботами, обнаружили черные грибки, растущие на стенах уничтоженного ядерного реактора № 4 и даже явно разрушающие радиоактивный графит из самого ядра. Более того, казалось, что грибы растут к источникам излучения, как будто к ним притягиваются микробы!

Более десяти лет спустя профессор Саскачеванского университета Екатерина Дадахова (в то время в Медицинском колледже Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке) и ее коллеги приобрели некоторые грибы и обнаружили, что они росли быстрее в присутствии радиации по сравнению с другими грибами. В трех протестированных видах, Cladosporium sphaerospermum, Cryptococcus neoformans и Wangiella dermatitidis, все содержали большое количество пигмента меланина, который обнаружен - во многих местах - в коже человека. Люди с более темным оттенком кожи имеют гораздо больше этого. Известно, что меланин поглощает свет и рассеивает ультрафиолетовое излучение, но у грибов он, по-видимому, также поглощает излучение и преобразует его в химическую энергию для роста, возможно, так же, как растения используют зеленый пигментный хлорофилл для получения энергии от фотосинтеза. ,

Еще в 1991 году ученые были поражены, когда сделали открытие ...

В жуткой обстановке на заброшенной Чернобыльской атомной электростанции исследователи, дистанционно управляющие роботами, обнаружили черные грибки, растущие на стенах уничтоженного ядерного реактора № 4 и даже явно разрушающие радиоактивный графит из самого ядра. Более того, казалось, что грибы растут к источникам излучения, как будто к ним притягиваются микробы!

Более десяти лет спустя Университет Саскачевана Профессор Екатерина Дадахова (затем в медицинском колледже Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке) и ее коллеги приобрели некоторые из грибов и обнаружили, что они росли быстрее в присутствии радиации по сравнению с другими грибами, Три протестированных вида, Кладоспориум сфероспермум, Cryptococcus neoformans и Вангиелла дерматитидису всех было большое количество пигмента меланина, который обнаружен - во многих местах - в коже человека. Люди с более темным оттенком кожи имеют гораздо больше этого. Известно, что меланин поглощает свет и рассеивает ультрафиолетовое излучение, но у грибов он, по-видимому, также поглощает излучение и преобразует его в химическую энергию для роста, возможно, аналогичным образом как растения используют зеленый пигмент хлорофилл для получения энергии от фотосинтеза.

Нажмите здесь для полной статьи

Источник: RealClear Science Росс Померой - Сотрудники РКП

 

 

Исследователи из Университета Тохоку предполагают, что регулярное употребление грибов снижает риск возникновения рака предстательной железы у мужчин, особенно в возрасте 50 лет и старше.

Это ингредиент любви или ненависти, но новое исследование выявило связь между употреблением грибов и снижением риска рака простаты. Исследователи из Университета Тохоку предполагают, что регулярное употребление грибов снижает риск возникновения рака предстательной железы у мужчин, особенно в возрасте 50 лет и старше. Доктор Шу Чжан, который руководил исследованием, сказал: «Исследования в пробирке и исследования, проведенные на живых организмах, показали, что грибы способны предотвращать рак простаты». Однако связь между потреблением грибов и заболеваемостью раком простаты у людей никогда не была был исследован ранее. «Насколько нам известно, это первое когортное исследование, показывающее потенциал грибов в профилактике рака предстательной железы на популяционном уровне».

В ходе исследования исследователи опросили 36,499 3.3 мужчин о своем образе жизни, включая потребление пищи, психическую активность и привычки к курению и употреблению алкоголя, и проанализировали их медицинские записи. Результаты показали, что в целом у 8% участников развился рак предстательной железы в течение периода наблюдения. Тем не менее, участники, которые ели грибы один или два раза в неделю, имели на 17% меньший риск развития болезни, чем участники, которые ели грибы меньше, чем один раз в неделю. Между тем, мужчины, которые ели грибы более трех раз в неделю, имели на XNUMX% меньший риск.

Источник: Шивали Бест, Зеркало онлайн

 

UNIVERSITY PARK, PA. Грибы содержат необычайно большое количество двух антиоксидантов, которые, как предполагают некоторые ученые, могут помочь бороться со старением и укрепить здоровье, по словам группы исследователей из штата Пенсильвания.

В ходе исследования ученые обнаружили, что грибы содержат большое количество эрготионеина и глутатиона, которые являются важными антиоксидантами, говорит Роберт Билман, почетный профессор пищевой науки и директор Государственного центра растительных и грибных продуктов для здоровья штата Пенсильвания. Он добавил, что исследователи также обнаружили, что количество этих двух соединений значительно варьировалось между видами грибов.

«Мы обнаружили, что грибы, без сомнения, являются высшим диетическим источником этих двух антиоксидантов, взятых вместе, и что некоторые сорта действительно упакованы ими обоими», - сказал Билман.

Билман сказал, что когда организм использует пищу для производства энергии, это также вызывает окислительный стресс, потому что вырабатываются некоторые свободные радикалы. Свободные радикалы - это атомы кислорода с неспаренными электронами, которые наносят ущерб клеткам, белкам и даже ДНК, поскольку эти высокореактивные атомы проходят через тело, пытаясь соединиться с другими электронами.

Пополнение запасов антиоксидантов в организме может помочь защитить от этого окислительного стресса.

«Существует теория - теория старения свободных радикалов - которая существует уже давно, в которой говорится, что когда мы окисляем нашу пищу для производства энергии, образуется целый ряд свободных радикалов, которые являются побочными продуктами этого действия, и многие из них довольно токсично ", сказал Билман. «В организме есть механизмы, позволяющие контролировать большинство из них, включая эрготионеин и глутатион, но в конечном итоге они накапливаются достаточно, чтобы вызывать повреждения, которые связаны со многими болезнями старения, такими как рак, ишемическая болезнь сердца и болезнь Альцгеймера».

По словам исследователей, которые сообщают о своих выводах в недавнем выпуске Food Chemistry, количество эрготионеина и глутатиона в грибах варьируется в зависимости от вида дикого сорта белых грибов, содержащего наибольшее количество двух соединений среди 13 протестированных видов. ,

«Мы обнаружили, что у белых грибов самый высокий из всех, что мы тестировали», - сказал Билман. «Этот вид действительно популярен в Италии, где его поиск стал национальным развлечением».

По словам Билмана, более распространенные виды грибов, такие как белая кнопка, содержат меньше антиоксидантов, но содержат больше, чем большинство других продуктов.

Исследователи утверждают, что количество эрготионеина и глутатиона также связано с грибами. Например, грибы с высоким содержанием глютатиона также содержат много эрготионеина.

По словам Билмана, приготовление грибов не оказывает существенного влияния на соединения.

«Эрготионеин очень термостабилен, - сказал Билман.

Билман сказал, что в будущих исследованиях может рассматриваться любая роль эрготионеина и глутатиона в снижении вероятности нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.

«Это предварительная информация, но вы можете видеть, что в странах, в которых больше эрготионеина в рационе, таких как Франция и Италия, также меньше случаев нейродегенеративных заболеваний, в то время как люди в таких странах, как Соединенные Штаты, в рационе которых содержится небольшое количество эрготионеина , имеют более высокую вероятность таких заболеваний, как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера ", сказал Билман. «Так вот, неважно, корреляция это или причина, мы не знаем. Но на это стоит обратить внимание, особенно потому, что разница между странами с низким уровнем нейродегенеративных заболеваний составляет около 3 миллиграммов в день, что составляет около пяти кнопок. грибы каждый день. "

Билман работал с Майклом Д. Каларасом, докторантом в области пищевых наук; Джон П. Ричи, профессор наук о здравоохранении и фармакологии; и Ана Кальканотто, научный сотрудник в области общественного здравоохранения.

Источник: Пенсильвания

Эта передовая компания, специализирующаяся на психоделических технологиях и основанная на инновационных методах лечения каннабиса, разработала запатентованный назальный спрей для микродозирования псилоцибина - и пользователи любят его.

Silo Wellness, компания из Орегона, имеющая команду, основанную на методах доставки каннабиса, разработала магический назальный спрей для грибов для контролируемого дозированного микродозирования для потребителей. Компания прогнозирует, что новые пользователи будут более склонны экспериментировать с оздоровительными эффектами псилоцибина с помощью удобного микродозирования, прежде чем они перейдут к психоделическим сеансам «полной поездки».

«Мне нравится наш продукт, и я не могу дождаться, когда он станет законным в Соединенных Штатах, поэтому мы можем поделиться им с жертвами преступлений и лицами, которые первыми реагируют», - сказал основатель Silo Wellness Майк Арнольд. После разработки продукта на Ямайке (где грибы являются законными) с командой, возглавляемой фармакологом штата Миссури Парагом Бхаттом и ветераном боевых действий компании и Скоттом Слэем, члены команды сначала проверили продукт на себе, прежде чем принимать отзывы добровольцев на частных сеансах микродозирования.

«История происхождения» Silo Wellness и их дозированных растворов

Призрачные изобретатели первого продукта Silo Wellness, которые будут публично раскрыты в рамках их интеллектуальной собственности, работают над этим проектом с тех пор, «пока он не был крутым». «Национальные СМИ не заботились о психоделиках, пока Денвер не принял меры по декриминализации», - заявил Арнольд , «До этого все думали, что я сошел с ума, когда я сказал им, что мы входим в пространство лекарственных психоделиков перед легализацией штата Орегон в 2020 году».

Основатель Silo Wellness Майк Арнольд попал в заголовки газет, когда вышел из юридической практики, чтобы в конечном итоге вырастить 40,000 2017 растений марихуаны в Орегоне в XNUMX году. «Я занимался животноводством в течение многих лет. С детства я всегда мечтал заниматься сельским хозяйством на полную ставку. Я просто не мог упустить возможность употребления конопли, когда она представилась. Но я никогда не думал, что смогу полностью прекратить употреблять коноплю и психоделики, но они изменили мою жизнь. Я хочу поделиться этим лекарством с миром, сделав его доступным и комфортным для всех ».

Арнольд был высокопоставленным адвокатом по уголовным делам из Орегона, прежде чем уйти в отставку, чтобы начать свои фермы. Он сделал национальные заголовки за свою роль в прекращении вооруженной оккупации Malheur Refuge, возглавляемой его тогдашним клиентом Аммоном Банди. Он также фигурировал в двух эпизодах «48 часов» и успешно защищал дело об убийстве бесчинств морского снайпера, для которого он написал хорошо рецензированную книгу о самообороне в системе уголовного правосудия, которая была запрещена в тюрьмах Орегона.

«Shroom Boom» - это «Новая зеленая лихорадка каннабиса», а рецензируемые исследования еще сильнее, чем марихуана

С уменьшением ROI стартапов каннабиса в Канаде и Соединенных Штатах, Арнольд наблюдал за тем, как инвесторы и обнадеживающие предприниматели в его родном штате Миссури все еще вслепую бегут на полной скорости к новому рынку медицинской марихуаны Миссури, поскольку он готовился пройти в 2018 году. все остальные воспринимали волнение от конопли в Миссури как хороший знак для инвестиций, а я видел его как гвоздь смерти. Когда все движутся в одном направлении, это последнее место, которым хочет быть предприниматель или инвестор. Если вы успели на коноплю, вы уже опоздали.

Вот почему Арнольд начал работать с изобретателем запатентованных ингаляторов конопли и марихуаны Mystabis Майклом Хартманом, чтобы начать «мозговой штурм» для своей новейшей линейки дозированных растворов.

«Я немного опоздал к месту с волшебными грибами, - продолжил Арнольд. «У меня не было информации о лекарственных преимуществах от ПТСР и тревоги, пока я не встретил доктора во время путешествия весной 2018 года, который поразил меня исследованиями и предложил взять меня на медитацию с грибами прямо на месте. Я сказал ему, что боюсь их использовать. «Как вы знаете, сколько вы глотаете? Что если я возьму слишком много? Я попросил."

«Он ответил:« Майк, ты меня знаешь; Я доктор.' Достаточно сказано, - вспоминает Арнольд. «Я доверял ему, и это изменило мою жизнь. Грибы изменили жизнь, и я хочу поделиться этой возможностью исцеления со всем миром с целенаправленной компанией, заботящейся о доступе потребителей к этим дарам природы ».

Нажмите здесь для полной статьи

Будущее, в котором ключевой ингредиент психоделических грибов, называемый псилоцибин, регулярно используется для улучшения нашего психического здоровья, не за горами. В этом месяце Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) предоставило некоммерческой компании, разрабатывающей псилоцибин, для лечения клинической депрессии обозначение «прорывной терапии». Этикетка предназначена для ускорения процесса рассмотрения, необходимого для утверждения.

Еще в 1970 некоторые психотерапевты использовали изменяющие сознание эффекты галлюциногенных соединений, таких как псилоцибин, для лечения депрессии или тревоги своих пациентов (обычно наряду с традиционной терапией). Но поскольку эти соединения стали популярными рекреационными наркотиками, правительства всего мира полностью запретили их использование, в том числе в медицинских учреждениях. Однако в течение многих лет адвокаты постепенно убеждали регулирующие органы, такие как FDA, пересмотреть эту позицию, особенно учитывая отсутствие вариантов, доступных людям, которые не реагируют на типичные антидепрессанты (которые могут достигать 55 процента от всех пациентов). ,

Автор: Эд Кара
Читайте полную статью здесь

Куки-файлы облегчают нам предоставление вам наших услуг. С использованием наших услуг вы разрешаете нам использовать файлы cookie.