Производство грибов в Китае занимает более 70% от мирового

Ноябрь 21, 2018

13 ноября в Шанхае, Китай, открылась 19-я Всемирная встреча по биологии и продукции грибов. В ходе встречи профильный эксперт представил следующую интерпретацию состояния развития грибной отрасли Китая.
В 2017 валовая продукция грибов достигла 36 миллионов тонн в Китае, которая заняла 70% мирового производства.
С 21th Century, Big Health Industry, которая включает в себя грибную промышленность, набирает все внимание. В 2010 глобальное производство грибов в основном сосредоточено на развитых странах. По аспекту ежегодного производства грибов США, Япония, Голландия и Корея соответственно попали в 410,000 тонн, 380,000 тонн, 230,000 тонн и 200,000 тонн.
В 1970s в Китае началась интенсивная разработка грибной промышленности. В 1978 годовой объем производства грибов составил почти 100,000 тонн в Китае, который просто занимал 5.7% от мирового. Однако в 2013 число было резко увеличено до 31.70 миллионов тонн.
Помимо производства искусственных грибов, Китай также является одной из стран, обладающих богатыми ресурсами на диких грибах в мире. В настоящее время существует более 2000 съедобных видов, из которых Китай господствует над 900.
«Среди съедобных видов 900, найденных в Китае, 50 продается как сырьевые товары, а над 20 - определенные производственные масштабы», - объясняет соответствующий эксперт.
Как известно всем, в Америке, в грибной продукции в основном есть кнопки грибов. Главные разновидности грибов Японии - королевская устрица, Шиитаке, Hypsizygus marmoreus и Oyster mushroom. Среди корейских знаменитых грибов - устрица, шиитаке, грибы Эноки и Баттона, а грибы Button всегда являются характерным разнообразием в Голландии, Франции, Испании и других европейских странах.
Кроме того, в Китае глубокая перерабатывающая промышленность также запускает грибной порошок, хрустящий порошок, напитки, сущность, соль и другие продукты, простирающиеся над промышленными областями, такими как сельское хозяйство, медицина и здравоохранение.
В конечном счете, есть также небольшая плита в грибной промышленности Китая. Теперь, в Европе и Америке, Японии и Корее, промышленное (заводское) производство грибов было реализовано, чтобы заменить традиционную модель роста, в то время как Китай по-прежнему захватывает традиционное грибное земледелие, что подразумевает низкую степень концентрации в промышленности и всего лишь 10% эффективности (90% в развитых странах). Между тем, поскольку требования потребителей имеют тенденцию к диверсификации, разнообразие структуры грибной промышленности Китая все еще ожидает оптимизации.

Куки-файлы облегчают нам предоставление вам наших услуг. С использованием наших услуг вы разрешаете нам использовать файлы cookie.