Датский проект Morel

Май 23, 2022

Джейкоб и Карстен Кирк, близнецы из Копенгагена, говорят, что они разработали метод надежного выращивания сморчков в контролируемой среде.

Сморчок известен как один из самых желанных съедобных грибов в мире. В течение последних ста лет было возможно лишь с ограниченным успехом выращивать черные сморчки в контролируемых условиях в помещении. Поэтому они очень рады сообщить, что, наконец, после многих лет интенсивных исследований в Королевском ветеринарном и сельскохозяйственном университете и Университете Копенгагена, они изобрели и разработали метод контролируемого выращивания черных сморчков в помещении круглый год в условиях четко определенные условия в климатических камерах. Братья-близнецы способны производить 4.2 кг первоклассных сморчков на квадратный метр в течение всего периода выращивания в 22 недели, что соответствует годовому производству 10 кг сморчков на квадратный метр. Метод настолько хорошо разработан, что коммерческое производство может быть запущено после соответствующей автоматизации процесса культивирования.

В 1977 году, когда они начали изучать биологию в Копенгагенском университете, их серьезно заинтересовала биология съедобных грибов и их возможное выращивание. На основе различных литературных исследований они затем провели много экспериментов по выращиванию белых шампиньонов и вешенок, в частности, в частных условиях. Весной 1978 г. их пожизненный интерес к выращиванию гораздо более сложных и ценных сморчков внезапно пробудился, когда они узнали очень интересные моменты.

Пожалуйста, прочитайте статью полностью здесь.
источник: Датский проект Морель

 

 

Куки-файлы облегчают нам предоставление вам наших услуг. С использованием наших услуг вы разрешаете нам использовать файлы cookie.