Когда вы думаете о грибах, вы часто думаете о весне. Но знаете ли вы, почему осенью так много грибов? Это связано с тем, что осенью, как правило, идет много дождей, а температура все еще довольно высока. Тогда он будет влажным и теплым, и грибам это нравится. Конечно, они выделяются своими красивыми цветами, и самый известный и один из самых ярких - это, конечно, мухомор Muscaria, но он несъедобен!
Их можно найти во всех цветах, но Lactarius Indigo с его внешним видом очень особенный. Этот синий гриб, широко известный как Индиго-молочный колпачок, больше всего растет в Северной Африке, Центральной Америке и Восточной Азии. Lactarius Indigo растет на земле как в лиственных, так и в хвойных лесах. Цвет плодового тела, а также молока, которое сочится при разрезании грибной ткани, - индиго-синий.

Если вы прочитали вышесказанное, вы могли бы подумать, что это, должно быть, очень ядовитый гриб. Но несмотря на свой цвет, этот гриб не ядовит и полностью съедобен. У них горький, острый вкус. Когда вы их готовите, вкус похож на портобелло. Lactarius indigos теряет часть своего синего цвета во время приготовления и становится серо-синей. Вы можете использовать их, например, в блюде на гриле или в супе. Но в каком бы блюде вы ни использовали этот красивый гриб, блюдо смотрится небесно.

Кредиты для фото: Дэн Молтер / Wikimedia Commons

Куки-файлы облегчают нам предоставление вам наших услуг. С использованием наших услуг вы разрешаете нам использовать файлы cookie.