Нетрудно представить, что уменьшение потока воздуха, поступающего в компост, вредно для качества компоста. Для поддержания высокого качества компоста крайне важно содержать трубы под полом бункера в чистоте и без засоров. Засоренные трубы могут привести к скоплению воды на полу бункера, поскольку вода не будет стекать, и создавать анаэробные условия, нанося вред процессу компостирования. Установите порядок тщательной очистки всех труб каждые три месяца. Используйте шланг, чтобы смыть грязь и мусор, обеспечив надлежащую циркуляцию воздуха на протяжении всего процесса компостирования.

Крайне важно обеспечить тщательную очистку засоренных труб, поскольку простой промывки их водой спереди назад может быть недостаточно. Несмотря на прохождение воды, внутри труб все равно может скапливаться грязь. Для достижения удовлетворительного результата необходимо дотянуться до конца труб шлангом и использовать противодавление, чтобы удалить оставшийся мусор. Ниже прилагается фотография, на которой показаны полностью заблокированные трубы и грязь, извлеченная из некоторых из них. Это визуальное свидетельство подчеркивает необходимость тщательной очистки для поддержания оптимального функционирования процесса компостирования.

Когда трубы в системах компостирования блокируются, могут возникнуть некоторые проблемы. В компосте вы можете увидеть влажные пятна и участки без достаточного количества воздуха (анаэробные зоны). Это происходит потому, что поток воздуха, необходимый для компостирования, нарушается.
вверх. Когда трубы заблокированы, воздух не может двигаться должным образом, в результате чего в некоторых частях компоста не хватает кислорода. Это также будет заметно по уменьшению давления на пол бункера. Все это непригодно для компостирования и может вызвать неприятный запах и медленное разложение.

Важно соблюдать осторожность при работе с засоренными трубами в системах компостирования. Носите хорошую маску для лица, чтобы защитить себя от вредных газов, которые со временем могут накапливаться в засоренных трубах. Также убедитесь, что помещение хорошо проветривается и соблюдаете правила безопасности, чтобы избежать несчастных случаев.

Эрик де Гроот
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Ботов, для его просмотра включен JavaScript.
https://www.mushroomsconsultant.com

Если кто-то хочет начать обсуждение с производителем (или с консультантом), начните говорить о поливе.
Сколько, когда и какой метод полива.

Чтобы иметь какой-либо смысл, сначала вы должны определить период. Есть полив на почве обсадной колонны, полив грибов и между приливами
Этот блог о поливе на обсадной почве во время инкубационного периода. Вода, подаваемая в этот период, предназначена для того, чтобы подвести почву обсадной колонны к максимальному уровню влажности и поддерживать в компосте нужную влажность.
Хороший компост фазы 3 в момент обсадной колонны будет содержать около 60% влаги. Для белых сортов, которые могут быть до 3% выше, коричневые штаммы предпочитают сушку на 1 или 2%. Невозможно довести компост до намного более высокого уровня влажности, поливая его после наполнения. Можно подавать воду в компост, но это будет бесплатная вода, которая должна исчезнуть в период плодоношения.
От 2 до 4 литров воды можно подавать в компост при наполнении или позже, но это должно быть максимумом. Даже если нужно остудить компост. Это может быть лучше сделано путем подачи воды в корпус и испарения свежего воздуха и циркуляции.

Сама почва обсадной колонны может обрабатывать до 7 литров на м² плюс вода, которая была изначально в обсадной колонне. Безусловно, речь идет об оболочке, содержащей белый и черный торф.
Более 7 литров испарится, пойдет в компост или в канализацию.
Учитывая, что испарение может составлять около 2 литров на м² в день, потери при испарении составляют около 10 литров. Если вы посчитаете потерю капель, оставшуюся в компосте воду и испарение, вы получите около 25 литров воды. В практических ситуациях это означает общее количество воды в среднем от 20 до 30 литров. В зависимости от фермы и времени года. Выращивание в сушилке часто означает потерю производства, а в более влажном состоянии - проблемы с выращиванием, главным образом из-за роста грибов.
Другая вещь, на которую нужно обратить внимание - это метод полива. Убедитесь, что давление воды на корпус не слишком высокое. Слишком много раз я вижу кожух с поврежденной поверхностью, которая создает проблемы при испарении.

Каждая система имеет различное давление, и если вы не уверены, спросите производителя. Регулярная чистка форсунок - это то, что поможет поддерживать правильное давление и правильную регулировку полива деревьев, учитывая расстояние и высоту в соответствии с уровнем оболочки.
Продолжайте поливать, но не принимайте это сверху !!

Больше половины грибов в Украине выращивается на 3-й фазе компоста — это результат сокращения объемов.

По информации, полученной агентством УМДИС от производителей компоста Украины, спрос на компост Фазы 3 несколько снизился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В то же время производство компоста Фазы 2 сократилось более чем вдвое из-за снижения спроса.

В результате этих изменений уже летом 2022 года объем шампиньонов, выращенных на компосте 3-го этапа, превысит объем шампиньонов, выращенных на компосте 2-го этапа.

Напомним, в результате российской агрессии в конце февраля-марта большинство компостных заводов Украины прекратили замачивание новых партий компоста, и возобновили этот процесс только в конце марта, постепенно наращивая объемы.

В мае 2022 года объем заказов компоста в Украине достиг примерно 60% от довоенного уровня, характерного для этого периода.

Однако период низких цен на шампиньоны в июне и все лето негативно сказался на оптимизме грибоводов, поэтому сегодня производство компоста в стране составляет около 50% от уровня аналогичного периода прошлого года.

При этом компостный завод «Грикар-АПС» в Харьковской области и компостный завод «Агротандем-Плюс» (Мрия ГП) не работают.

Таким образом, 100% компоста для продажи в Украине сейчас поставляют на рынок 4 компании по производству компоста: Агарис Мико Украина (Тернопольская область), Агарис Мико Центр (Черкасская область), VG Farming (Верес, Черкасская область), Мир Соломы (Николаевская область).

Компост Фазы 3 предлагается заводами Agaris и World of Straw.

Мы рады сообщить, что к нашему грибному сообществу присоединились Mertens Mushrooms из Голландии!

Как преданный поставщик, Mertens верит в хорошее сотрудничество для здорового роста каждого бизнеса. Компания хорошо разбирается в профессиональном сельском хозяйстве, розничной торговле садом и ландшафтном дизайне и с энтузиазмом делится своим опытом. С момента основания в Лимбурге (Нидерланды) компания Mertens превратилась в практичного, заинтересованного и, прежде всего, надежного и знающего партнера.

Мертенс имеет почти 70-летний опыт работы, имеет команду из 130 постоянных сотрудников, собственный автопарк и более 7,000 товаров на складе. Исходя из этого, Mertens удалось занять лидирующие позиции в грибной отрасли. Что касается грибов, Мертенс - крупнейший игрок в мире. Наша команда работает в 41 стране на шести континентах.

Сосредоточьтесь на профилактике
Mertens предлагает полный пакет продуктов для производителей и туннельных компаний: биоконтроль, пленки, культивация, компост и раздвижные коврики, оборудование для туманообразования, весы и средства гигиены. Ассортимент Mertens четко отражает тенденции и изменения в секторе, в котором профилактика сейчас имеет первостепенное значение. Сегодня средства защиты растений, в основном биологические, используются только в случае крайней необходимости. Примером профилактики при выращивании грибов является использование нематод; этот вид червей играет важную роль в борьбе с комарами при выращивании. Мертенс активно руководил производителями при применении этих нематод. Чтобы иметь возможность информировать своих клиентов наилучшим образом, Mertens гарантирует, что ее собственный опыт всегда актуален.

Международный рост
С момента основания в Лимбурге (Нидерланды) грибная ветвь Мертенса все больше ориентируется за границу. В настоящее время Мертенс также активен на растущем рынке грибов в Китае, часто косвенно, через других поставщиков или консультантов. Это логичное развитие событий, учитывая, что количество производителей грибов в Голландии за последние годы резко сократилось. Обширные возможности онлайн-общения облегчают удаленный контакт. Кроме того, веб-сайт Mertens является источником информации и предлагает сложную систему заказов как для отечественных, так и для иностранных клиентов. Среди прочего, грибоводы могут найти здесь списки заказов, паспорта безопасности и информацию о продуктах. Онлайн-продажи сильно выросли за последние несколько лет, но Мертенс также придает большое значение личному контакту.

Мертенс готов вам помочь!
Идти в ногу со временем, синергия с другими секторами, сотрудничество, гибкость, адаптация к потребностям рынка… Это те характеристики, которые привели Mertens туда, где она находится сегодня, и все это в сочетании с советами экспертов.
Познакомьтесь с нашими Грибная команда! Они будут рады вам помочь.

Если консультант посещает ферму, всегда есть что обсудить подробно.

Дать ли нам больше или меньше воды и можно ли поливать грибы?

Нам нужно более медленное или более быстрое плодоношение?

Достаточно ли количества булавок или нам нужно больше, и как тогда получить приличное шатание?

Даже дискуссии о компосте, хотя многие производители не знают подробностей. Но они знают о структуре, влажности и запахе. Потому что это то, что обсуждают при заполнении.

То же и с покровным грунтом. На этот раз он тяжелый или все в порядке? Мокрый или сухой?

Но, говоря о добавках, выясняется, что большинство производителей абсолютно не знают, как они работают, что это такое на самом деле и какие варианты они могут сделать. Обычно цена является основным моментом покупки.

И мне это странно. Потому что компост и оболочка всегда меняются в течение года. В основном это связано с сезонным воздействием на сырье. В хранилище созревает солома, в курином помете изменяется уровень азота, а в торфе изменяется влажность в зависимости от времени года. Компании-производители отреагируют на это, но небольшие изменения неизбежны.

Однако, чтобы сохранить производство на том же уровне или улучшить его, добавку можно изменить по своему вкусу. Большинство производителей знают только, что существует продукт с медленным или нормальным высвобождением. Но есть возможность адаптировать дополнение к ситуации на данный момент. Не просто медленно или быстро, но даже с точной привязкой к определенной фазе роста. Приведу пример: одна из ферм, на которой я сейчас работаю, требовала большей активности при втором промывании и более длительного срока хранения. В сотрудничестве с поставщиком компоста и поставщиком добавок они теперь «составили» добавку, которая может это сделать. Имейте в виду, что он также нуждается в адаптации роста. Вы добавляете в компост больше белков, поэтому его активность тоже меняется. Это означает, что также должны измениться полив и сбор урожая.

Но так возможно множество комбинаций.

Есть разные исходные материалы для смешивания и несколько процессов, чтобы время выпуска соответствовало вашему графику.

Однако следует сделать несколько замечаний.

Он хорошо работает только в сотрудничестве с поставщиком компоста. Ингредиенты добавки должны дополнять питательные вещества компоста. Так что он должен соответствовать анализу компоста.

Лучше всего использовать его, если его можно смешать на компостном дворе. И это выгодно только при большом количестве компоста. Смешивание при заполнении не так эффективно, как на компостном дворе.

Не смотрите только на уровень белка. Потому что некоторые белки недоступны для грибов и все еще будут в компосте в момент опорожнения комнаты.

Так что посмотрите на эффективный белок. Часто это вопрос цены. Хорошие белки имеют свою цену.

И помните: хорошая добавка делает хороший компост лучше. Но хорошая добавка ухудшает плохой компост.

От производства здоровой пищи до заботы о здоровье животных и растений, от управления красивыми и разнообразными ландшафтами до содействия здоровой экономике: фермеры и садоводы Лимбурга буквально поддерживают здоровье провинции. Сегодня беседа с предпринимателем Джерардом Сайксом из Исельстейна, который уверенно движется к выращиванию грибов, не влияющих на климат.
Сайкс (49) вырос на пахотной ферме, его жена Карин (49) - на грибной ферме. В 1988 году они вместе начали выращивать грибы.
«Детская была выставлена ​​на продажу, но мы также могли купить сэндвич-магазин или открыть магазин велосипедов», - говорит Сайкс. «Для нас важно вести совместный бизнес».

Каждое утро, около восьми часов, пара сидит за столом, чтобы обсудить все текущие дела и предстоящий день. «Здоровые отношения - основа нашей компании. Моя жена дает обратную связь, это моя жалоба и учитель ».

Источник: Nieuw Oogst (статья на голландском языке)

В прошлом месяце у некоторых производителей возникли проблемы с слишком тяжелой почвой для посадки. В это время года почва становится более тяжелой из-за дождей на торфяных полях. Компаниям по производству оболочки требуется несколько недель, чтобы разобраться с этим, а тем временем производитель должен с этим разобраться. Нормальная ситуация для этого периода. Жалобы - не способ справиться с этим, но взаимодействие возможно.

Первое, что нужно сделать - это признать, что корпус тяжелый. Это можно наблюдать только в том случае, если хорошенько уделить внимание наполнению помещения. Всегда говорите с водителем грузовика о компосте и оболочке, и вы уже многое знаете. Они точно знают, какой материал они несут. Если они говорят, что это большой груз, и если вода выходит, первое, что нужно сделать, это отрегулировать разливочную машину. Тяжелая почва для обсадных колонн больше уплотняется, поэтому ее приходится вскрывать. В этом большую роль играет вращатель на фасовочной машине комбайна. Он должен собрать компост и хорошо перемешать его с оболочкой. Cac немного больше, чем обычно, если почва для обсадной колонны тяжелая. Следующим шагом будет замедлить вращение смесителя. Слишком интенсивное перемешивание разрушит структуру и впоследствии вызовет большие проблемы с вырастанием штифтов. Прижимной валок следует отрегулировать так, чтобы он не закрывал отверстия в кожухе. Если вы посмотрите на ролик со стороны полки, между роликом и кожухом должно быть видно немного света.

Тогда будьте осторожны с водой в первый день. Убедитесь, что покровный материал начал расти. В этом можно убедиться по прикреплению компоста к оболочке. Однако не ждите, пока вы действительно увидите мицелий. Потому что тогда время для полива может оказаться слишком коротким. И грибница зарастет оболочку. Нормальное количество воды можно налить минус несколько литров. (вода в первый день). Хорошо, если полив подарков можно разделить на небольшие порции. 1 литр за раз с интервалом не менее 1 часа. Только в первый день полива (возможно, на второй день после наполнения) возможны большие подарки.

Следующее, что может случиться, - это то, что мицелий с трудом вырастет на поверхность. Помните, что тяжелая почва должна способствовать выделению воды и CO2, поэтому всегда следите за тем, чтобы в комнату поступал свежий воздух. В большинстве случаев очень помогает минимум 5% свежего воздуха. Если мицелий достиг поверхности, плодоношение обычно нормальное. Единственная разница - с 7 по 10 день плодоношения. С этого дня 7 штифты могут пошатнуться в выросте. В этот момент снова необходим свежий воздух, чтобы испарение продолжалось. Минимум 5% может быть уже недостаточно. Если вы видите булавки, но они не растут, у вас есть несколько возможностей.
Капля воды как шок. Это означает 0,5 литра воды и мягкую сушку с подогревом и свежим воздухом. Скорость вентилятора можно увеличить на 5%.

Или вы можете снизить уровень CO2 примерно до 1000 ppm в течение дня. Но убедитесь, что в этом случае относительная влажность составляет более 88%. В целом, в дальнейшем выращивание будет происходить при немного более низком уровне CO2, чем обычно, чтобы поддерживать испарение. Полив в обычном режиме. Самая большая ошибка - держать такие комнаты слишком сухими. Имейте в виду, что в комнате может образоваться меньше булавок, чем обычно. Дайте им подрасти и уделите пикировке особое внимание. Таким образом, эти комнаты не должны быть хуже. Напротив, часто они лучше (в финансовом отношении), чем обычно.

Если кто-то хочет начать обсуждение с производителем (или с консультантом), начните говорить о поливе.
Сколько, когда и какой метод полива.

Чтобы иметь какой-либо смысл, сначала вы должны определить период. Есть полив на почве обсадной колонны, полив грибов и между приливами
Этот блог о поливе на обсадной почве во время инкубационного периода. Вода, подаваемая в этот период, предназначена для того, чтобы подвести почву обсадной колонны к максимальному уровню влажности и поддерживать в компосте нужную влажность.
Хороший компост фазы 3 в момент обсадной колонны будет содержать около 60% влаги. Для белых сортов, которые могут быть до 3% выше, коричневые штаммы предпочитают сушку на 1 или 2%. Невозможно довести компост до намного более высокого уровня влажности, поливая его после наполнения. Можно подавать воду в компост, но это будет бесплатная вода, которая должна исчезнуть в период плодоношения.
От 2 до 4 литров воды можно подавать в компост при наполнении или позже, но это должно быть максимумом. Даже если нужно остудить компост. Это может быть лучше сделано путем подачи воды в корпус и испарения свежего воздуха и циркуляции.

Сама почва обсадной колонны может обрабатывать до 7 литров на м² плюс вода, которая была изначально в обсадной колонне. Безусловно, речь идет об оболочке, содержащей белый и черный торф.
Более 7 литров испарится, пойдет в компост или в канализацию.
Учитывая, что испарение может составлять около 2 литров на м² в день, потери при испарении составляют около 10 литров. Если вы посчитаете потерю капель, оставшуюся в компосте воду и испарение, вы получите около 25 литров воды. В практических ситуациях это означает общее количество воды в среднем от 20 до 30 литров. В зависимости от фермы и времени года. Выращивание в сушилке часто означает потерю производства, а в более влажном состоянии - проблемы с выращиванием, главным образом из-за роста грибов.
Другая вещь, на которую нужно обратить внимание - это метод полива. Убедитесь, что давление воды на корпус не слишком высокое. Слишком много раз я вижу кожух с поврежденной поверхностью, которая создает проблемы при испарении.

Каждая система имеет различное давление, и если вы не уверены, спросите производителя. Регулярная чистка форсунок - это то, что поможет поддерживать правильное давление и правильную регулировку полива деревьев, учитывая расстояние и высоту в соответствии с уровнем оболочки.
Продолжайте поливать, но не принимайте это сверху !!